Исповедь звездного диетолога. Как похудеть навсегда, ни в чем себе не отказывая

Способность дождаться лучшего результата зависела не от мыслей о более значительном вознаграждении. Она зависела от того, может ли человек вообще не думать о вознаграждении. Несмотря на то что с возрастом мы становимся умнее, наша психология вознаграждения удивительно похожа на наши детские инстинкты. Когда вы чего-то хотите, возникает сильнейшее, почти отчаянное желание, которое сужает фокус вашего внимания и не позволяет мыслить ясно. С диетами такое происходит постоянно. Выбирая быструю победу, например, «сбросить 2 кг за 5 дней», вы упускаете более серьезную награду и будете снова и снова разочаровываться в своем опыте и результатах.

Если вы постараетесь отвлечься от краткосрочных целей, это никак не облегчит задачу. А возможно, даже осложнит ее. Именно это и заинтересовало исследователя Ангелу Дакворт, автора книги «Твердость характера».

Дакворт не столько интересовало, можно ли отвлечься от мыслей о вознаграждении, сколько другой вопрос – как выработать у себя сосредоточенность и упорство. Ее исследование показало, что необходимо развивать два качества: мотивацию и волю. Это как замок и ключ. Если вы не обладаете ни тем, ни другим, то вряд ли добьетесь успеха.

У большинства из нас нет проблем с мотивацией. Здоровым хочет стать каждый. Проблема в волевом акте – самоконтроле и самодисциплине, чтобы не сворачивать с пути, когда наступают трудные времена, стресс зашкаливает, а мысль о порции мороженого не дает покоя. Когда у вас есть и мотивация, и сила воли, намного проще придерживаться намеченного курса. Но есть еще один недостающий элемент, который и определяет самую высокую вероятность успеха, – твердость характера.

Твердость характера – тот самый икс-фактор, который помогает вам не сбиться с пути при стремлении к долгосрочной цели, такой как здоровье на всю жизнь. Это преданность определенной миссии, например, жить так, как вы хотите. Если вспомнить о том, как важно изменить внутренний нарратив, вы сразу увидите, как хорошо сочетаются эти фрагменты головоломки. Поверьте, что вы здоровый человек, и вам будет проще дополнить свою цель более сильным намерением, а значит, вы сможете развить в себе твердость характера, необходимую для достижения успеха.

Так с чего же начать? Поймите, что ваши прошлые неудачи – вовсе не неудачи. Напротив, это неотъемлемая часть обучения и мастерства. Выводы исследования Дакворт во многом похожи на поговорку, которую вы наверняка часто слышали в детстве: «На ошибках учатся». Если вы совершаете ошибки и учитесь на них, а не наказываете себя, то вы сможете воспитать в себе твердость характера, которая принесет вам пользу в долгосрочной перспективе. Это бесценно, когда речь идет о диете, особенно если вы перестанете испытывать чувство вины за все, что вы едите и чем вы наслаждаетесь.

Пришло время изменить свой взгляд на прежние попытки правильно питаться и больше двигаться. В прошлом вы, скорее всего, корили себя за то, что съели десерт или пропустили тренировку. Вместо того чтобы думать, что вы все испортили, пора понять, что это была необходимая часть процесса, которая позволит вам найти то, что действительно работает.

Если вы сможете осмыслить этот опыт как урок, а не ошибку, то вы измените свое мышление, выработаете твердость характера и настрой, который поможет вам правильно питаться, получать больше удовольствия от пищи и меньше стресса. Для этого придется не только отказаться от чувства вины, но и сопротивляться обещаниям мгновенного вознаграждения, которые дают многие диеты. Это та же самая приманка, и вам пора признать, что обещание быстрой потери веса за 4 недели – не более чем иллюзия.

Что бы вы предпочли: диету, которая обещает похудение на 5 кг за 4 недели или на 10 кг за 12 месяцев? Все выбирают более короткий срок, и это ловушка. (К тому же никто не гарантирует, что этот план питания действительно принесет заявленную потерю веса.)

Как ни странно, манипулятивные обещания – один из самых ярких аспектов диет, которых следует избегать. Они ставят краткосрочные цели, потому что знают, что это более привлекательно для вас, и потому что – как правило – все преимущества диеты сходят на нет сразу после первоначальной потери веса.

Неприятно, конечно, но если вы знаете, что эти краткосрочные обещания – ловушка, вы избавите себя от головной боли. Помните, что каждый раз, когда вы садитесь на плохую диету, она приносит вред вашему организму и может спровоцировать увеличение набранного веса. Поэтому не сходите с дистанции, развивайте твердость характера, а об остальном позаботится ваш организм.

Резюме главы

• Живите по принципу «питаться на 80 % правильно в 80 % случаев», чтобы уменьшить стресс, наслаждаться лакомствами и оставаться на верном пути.

• Избегайте недель на 0 %. Единственная «ошибка» в диете – полный отказ от здоровых привычек.

• Измените свое восприятие здоровых и нездоровых продуктов, и это поможет вам чувствовать сытость после каждого приема пищи.