Исповедь звездного диетолога. Как похудеть навсегда, ни в чем себе не отказывая

Ваши разум и тело обладают почти неограниченной способностью адаптироваться, развиваться и совершенствоваться – если вы находитесь в среде, которая способствует вашему процветанию. Дети не учатся в угрожающей среде. Они растут, когда чувствуют защиту и поддержку. На первом уроке по математике они не учат таблицу умножения. Они начинают с простейшего сложения и вычитания, а затем берутся за более сложные задания. Если вы хотите укрепить свою выносливость, вы не начнете с бега на 10 километров в первый же день, потому что это вызовет боль и дискомфорт, но что вы получите взамен? Для такой нагрузки еще рановато.

Гораздо эффективнее наращивать темп шаг за шагом, километр за километром, пока 10 километров не станут естественным продолжением ваших тренировок. В этом и заключался смысл этой книги. Предоставить более эффективный способ перейти от нуля к единице, – не падая каждый раз и не возвращаясь к нулю, – а затем с легкостью перепрыгнуть с единицы на десятку.

Пора покончить с убеждением, что для улучшения здоровья необходимо постоянно страдать. Полезные изменения уменьшают боль. Вредные изменения продлевают ее. Для оптимального здоровья важно понимать, что ваше поведение может быть далеко от идеала, но при этом все равно приносить пользу здоровью. Приступая к новой игре, не забывайте использовать полезные инструменты и откажитесь от слишком строгих правил, вызывающих стресс. Ведь теперь вы понимаете, что нужно для здорового образа жизни и как не сбиться с пути в любой ситуации.

И что бы ни происходило в вашей жизни, будьте уверены в своих решениях и помните, что вы контролируете свой организм, – ведь испортить этот план просто невозможно.

УНИВЕРСАЛЬНАЯ ТАБЛИЦА ПЕРЕСЧЕТА

ЭКВИВАЛЕНТЫ МЕР

Все ложки должны быть без горки, если не указано иное.

1/8 чайной ложки = 0,5 мл

1/4 чайной ложки = 1 мл

1/2 чайной ложки = 2 мл

1 чайная ложка = 5 мл

1 столовая ложка = 3 чайные ложки = 1/2 жидкой унции = 15 мл

2 столовые ложки = 1/8 стакана = 1 жидкая унция = 30 мл

4 столовые ложки = 1/4 стакана = 2 жидкие унции = 60 мл

5 1/3 столовой ложки = 1/3 стакана = 3 жидкие унции = 80 мл

8 столовых ложек = 1/2 стакана = 4 жидкие унции = 120 мл

10 2/3 столовые ложки = 2/3 стакана = 5 жидких унций = 160 мл

12 столовых ложек = 3/4 стакана = 6 жидких унций = 180 мл

16 столовых ложек = 1 стакан = 8 жидких унций = 240 мл