Исповедь звездного диетолога. Как похудеть навсегда, ни в чем себе не отказывая

Если вы осознаете, как выглядит прогресс – постепенный, гибкий, с множеством стартов и остановок, – вы обнаружите, что, вероятно, уже много раз были на правильном пути, но сбивались с него только потому, что вам навязали неверное представление о самом процессе.

Без боли нет результата?

В своей книге «Кризис комфорта» Майкл Истер утверждает, что наше современное состояние чрезмерного комфорта является причиной большинства физических, психологических и эмоциональных кризисов. Он не просто считает, что нам слишком комфортно, но и объясняет, почему нужно добавить немного дискомфорта и испытаний в свою жизнь, если мы действительно стремимся к более здоровой, счастливой и полноценной жизни.

Наверное, вы подумали, что я не согласен с этим утверждением, ведь в этой книге говорится о том, что десерт – один из недостающих ингредиентов здорового образа жизни. И все же главный тезис Истера о том, что чрезмерный комфорт современной жизни ухудшает наше здоровье, верен. В ходе своего исследования он обнаружил, что 98 % людей выбирают легкий путь. Например, если есть эскалатор, только 2 % людей поднимаются по лестнице. Мы должны радоваться дискомфорту и даже стремиться к нему, чтобы изменить свою жизнь к лучшему, потому что эти небольшие трудности суммируются и приносят результат.

Мы часто неверно понимаем, как использовать дискомфорт для роста и совершенствования. Если нужно радоваться дискомфорту, это еще не значит, что вы должны отказаться от всех удобств, чтобы достичь успехов в самосовершенствовании. Большинство диет начинаются с максимальной боли. Они предлагают вам сразу окунуться в бескрайнюю пучину, прежде чем научить вас держаться на мелководье. Если вы не умеете плавать, просто находиться в воде уже некомфортно. Это не значит, что вы никогда не зайдете туда, где глубоко. И вы увидите, что это не так страшно и плохо, как вы думали, поэтому так важно постепенно приучать себя к дискомфорту. Но добраться до него – это целый процесс, которому обычно не уделяют внимания. Стоит ли удивляться, что многие из нас чувствуют себя так, будто тонут?

Идея чрезмерного дискомфорта прославляется во всех сферах жизни, от велнеса до бизнеса. Я видел график лидерства, на котором изображены четыре пересекающихся круга. Первый круг представляет собой вашу зону комфорта, которая, согласно графику, является плохой зоной, потому что там вы в безопасности и контролируете ситуацию. Следующий круг – зона страха, затем зона обучения и зона роста. Идея заключается в том, что чем дальше вы удаляетесь от зоны комфорта, тем больше вы обретаете смысл и достигаете своих целей. На бумаге это выглядит отлично и, по-видимому, отражает тот подход к питанию, на котором строятся все диеты. Сегодня вы едите конфеты и фастфуд (зона комфорта!), завтра садитесь на палеодиету из сырых продуктов, без сахара и углеводов.

Есть только одна небольшая проблема. Это нарушает правила поведенческих изменений, которые гласят, что слишком быстрый и сильный дискомфорт приводит к противоположному результату – он не укрепляет тело и разум, а ломает вас. Чтобы изменить привычки и развивать свое сознание, нужен постепенный подход.

Большинство диет строятся по черно-белому принципу, и это не работает. Ваше поведение не обязательно должно быть таким экстремальным. Вопрос не в том, есть сахар постоянно или не есть его вообще, готовить всегда самому или только заказывать навынос. Да, умеренность – модное слово, но что оно означает на самом деле? В этой книге мы обсудим, что для роста, помимо всего прочего, нужно понять, как расширить свою зону комфорта, постепенно добавляя трудные задачи и сочетая их с тем, что просто и привычно.

Дискомфорт – важный компонент изменений. Однако если вы не подготовите свой организм к постепенным переменам, то вас ждет неминуемый срыв и неудача. Давайте применим принцип дискомфорта к физическим упражнениям. Если вы никогда не делали приседаний со штангой на спине, то даже удержать штангу будет достаточно тяжело, это уже расширит вашу зону комфорта и поможет стать сильнее. Это хорошая отправная точка. Однако это не то же самое, что нагрузить штангу блинами на 100 кг и сказать себе, что нужно перетерпеть дискомфорт. Такой вес просто раздавит вас.

Аналогия, конечно, совершенно сумасшедшая, но именно такой подход используется в очень многих диетах и самых популярных тренировках. Эти планы здоровья – не просто прыжок в глубину. Это самые настоящие кровавые заплывы с белыми акулами, потому что слишком много изменений происходит одновременно и перед вами ставят гораздо более тяжелые задачи, чем вы в силах решить. Так что давайте переосмыслим ваш путь и дозу дискомфорта. Не нужно постоянно страдать и не нужно питаться только определенным образом или по определенным правилам. Такое поведение вызвано серьезным непониманием того, как мы адаптируемся к ситуации и создаем позитивные привычки.