i 002456b8cccf0f26

нием. День*два уходит на заливку цистерн и их перевеску. Время в пути составляет

от 4 до 10 дней, в зависимости от местонахождения грузоотправителя. В результа*

те закупку патоки мы планируем на месяц вперед по двум основным причинам:

большой объем и длительный промежуток времени между подачей заявки и по*

лучением товара.

Если товар нужен в небольшом количестве и более доступен во времени, в начале

месяца при составлении графика я указываю ориентировочную дату, а с постав*

щиком оговариваю условия и количество товара непосредственно за 4–7 дней

до доставки.

И, наконец, последнее. Дважды в неделю (обычно в начале недели и в конце)

я проверяю расход сырья по «Отчету о движении сырья и материалов по скла*

дам», который создает производственный отдел, и сверяю его со своими расче*

тами — не превышает ли расход планы? Не расходуется ли меньше сырья, чем

было запланировано?

Подобные «проверки» помогают скорректировать график поставки сырья в за*

висимости от ситуации. Иногда приходится просить поставщиков ускорить или

отложить отгрузку, а иногда даже сделать дополнительную, ранее не запланиро*

ванную закупку товара.

Согласитесь, интересное сочинение. Лично мне особенно нравится

термин «доступность во времени». Я думаю, это действительно один

из важных параметров любой закупки. Бывают ситуации, когда реакA

ция поставщика на потребность клиента должна быть молниеносной.

И тогда «доступность во времени» становится одним из самых главA

ных критериев отбора товара.

А вот неофициальное откровение закупщика одного крупного мосA

ковского мельничного комбината.

Когда я планирую закупки зерна, я в первую очередь учитываю два основных фак*

тора: потребность нашей мельницы в пшенице, ячмене, овсе и другом зерне;

состояние рынка. Потребность рассчитывается на основании плана производ*

ства муки, который утверждается советом директоров, поэтому все, что от меня

требуется, — это составить наиболее удобный с технологической и финансовой

точки зрения график закупок. Ну, а основные факторы, определяющие состояние

рынка, это урожай зерна в России и в мире, переходящий остаток зерна в стра*

не (т. е. сколько зерна осталось с предыдущего зернового года), цены на горю*

чее, запчасти, удобрения и т. д., железнодорожные тарифы, возможность и про*

гнозы на импорт зерна, вмешательство государства, ставка рефинансирования,

стоимость хранения зерна на элеваторах и т. д.

82

Часть I. Как закупщик закупщику...

За годы работы я вывел для себя три основные правила закупок зерна, которые,

на мой взгляд, можно применить в любой сфере бизнеса. Вот они: «покупай мно?

го, когда дешево», «поддерживай остаток на безопасном уровне», «будь го?

тов к худшему». Обоснования у этих правил самые простые: и экономические,

и с точки зрения безопасности. Поясню на своем примере.

Большая часть зерна закупается нами в течение 8 месяцев: 50% — с сентября по

ноябрь — когда цены самые низкие, 40% с декабря по апрель, ну и 10% с мая по

август. К сожалению, закупить весь нужный нам объем во время уборки урожая

мы не можем, потому что наши складские возможности ограничены 5*месячным

запасом.

Лично я считаю оптимальным запасом сырья количество, достаточное для 3 ме*

сяцев работы. Почему? Все просто. Запас первого месяца — оборотный, потому

что он постоянно находится в употреблении. Запас 2*го месяца — гарантийный,

т. е. это некий безопасный минимум, обеспечивающий бесперебойность рабо*

ты, ведь мы не можем поставить свою работу в зависимость от поставщиков, ко*

торые по каким*то своим причинам могут задержать отгрузку, или от МПС, кото*

рое может продержать вагоны с зерном на узловых станциях в ожидании

формирования состава.

Бывает и такое, что все вагоны отправляются куда*то на таинственные «стратеги*

ческие перевозки» и поставщикам приходится возить зерно автотранспортом,

что для нашего мелькомбината все равно, что пытаться накормить Гулливера ли*

липутскими чайными ложечками.

Ну, и запас третьего месяца — это резерв на случай непредвиденных обстоя*

тельств. Из серии «на всякий случай». Что может случиться? Да все что угодно!

Начиная с месячника «стратегических поставок» МПС, ремонта подъездного пути,

введения местечковых административных запретов на вывоз зерна за пределы

области, резкого повышения цен или временного отсутствия у мельницы средств

на закупку зерна и заканчивая случайной утратой части хранящегося зерна или

необходимостью его обработки, во время которой нежелательна приемка... За*

пас третьего месяца — это материальное воплощение принципа «будь готов к худ*

шему»…

Тоже интересная точка зрения, хотя в последнее время все большей

популярностью пользуется такое управленческоAхозяйственное наA

правление, как управление складскими запасами, о чем подробнее буA

дет рассказано в главе 8.

Суть его состоит в том, чтобы постоянно держать на складе опти

мальное количество сырья или товара — ни грамма, ни штуки больше,

чем нужно. И как, скажите, запасливому закупщику искать соглашеA