Что? Когда? Зачем? Не есть!

Учёные давно установили, что человек может легко обойтись без мяса. Более 800 млн вегетарианцев собственным примером доказали это. Белок действительно нужен человеку, но в намного меньших количествах, чем принято считать врачами и диетологами от официальной медицины и только растительного происхождения. Белок животного происхождения полностью не усваивается организмом человека и производит после себя много токсинов. Рекомендуемое врачами традиционное количество белка чрезмерно и провоцирует практически все «болезни цивилизации». Реальность такова, что в мясе нет ничего такого, без чего нельзя прожить. Все восемь незаменимых аминокислот можно найти в растительных продуктах. Бобовые, зерновые, орехи содержат достаточно белка. Другое дело, что белки, железо и витамин B12 на вегетарианской диете получить сложнее, поскольку необходимо правильно комбинировать продукты.

Следует помнить, что мясо животных, выращенных в промышленных условиях, содержит большое количество гормонов и антибиотиков, а гнилостные бактерии и паразиты – непременные спутники мясоедения.

Все великие учителя человечества, все люди, идущие путём духовного развития, независимо друг от друга пришли к выводу, что мясо вредно для человека.

На самом деле человеческий организм не различает, животный белок ему расщеплять или растительный. Например, шпинат, брокколи и конопляные семена содержат больше белка, чем курица или кусок мяса того же веса.

Исключить мясо из своего рациона категорически? Не обязательно. Небольшой кусочек белого мяса или рыбы вреда, конечно же, не принесёт, особенно, если съесть его с овощами, а не с картошкой или хлебом, орехами или бобовыми. В диетологии принято считать, что дневная норма мяса составляет 1,5 г на 1 кг веса. Это приблизительно 100 г для женщины (кусочек размером с колоду карт) и 120 г для мужчины, но никак не тот объём, который современный человек ежедневно в себя запихивает. Если отказаться от мяса и мясных продуктов всего на несколько недель, то привычка навсегда исчезает из памяти.

Сырое или варёное?

Бог создал пищу,

а дьявол – поваров.

Джон Тэйлор

Сырая пища – наиболее естественный рацион для здорового человека.

В природе не предусмотрено, чтобы что-то варили или жарили. Плотоядные поедают живую плоть, травоядные – свежую траву, плодоядные – созревшие плоды, и нет такого животного, которое бы не могло есть предназначенную ему пищу в натуральном виде. Время, на протяжении которого человек готовит пищу, несоизмеримо мало с периодом существования всего человечества. За десятки тысяч лет существования человека на Земле его желудочно-кишечный тракт не претерпел никаких изменений и по-прежнему рассчитан на переваривание сырой пищи, а не приготовленной на огне.

После употребления термически обработанной пищи резко возрастает количество лейкоцитов, как это происходит при инфекционном заболевании. Лишняя встряска иммунной системы не всегда желательна, особенно, если у человека есть склонность к аллергическим заболеваниям. Эта мобилизация длится час-полтора, потом прекращается. Однако многократное повторение такого процесса очень истощает организм. А самое главное, лейкоциты в это время не могут выполнять свои основные защитные функции, вследствие чего снижается иммунитет.

Приём в пищу чужеродного белка (пища животного происхождения, орехи и некоторые семена) также вызывает лейкоцитоз.

Пищевой лейкоцитоз – реакция иммунной системы на внедрение в организм чужеродных белков пищи. Продукты распада белка вызывают рост концентрации лейкоцитов. Во время пищевого лейкоцитоза увеличивается в 50–100 раз потребление кислорода, усиливается кровоснабжение тонкого кишечника, что стимулирует всю пищеварительную систему.

Пищевой лейкоцитоз можно значительно уменьшить, если перед приёмом варёной пищи съесть сырую растительную пищу (салаты). Термически обработанную пищу организм распознаёт сразу, поскольку она уже разложена до простых соединений, а сырая сначала денатурируется в желудке, и только после этого возникает пищевой лейкоцитоз.

Сыроедение – естественное питание для всех живых существ на нашей планете, и лишь человек сделал для себя исключение. Связь приготовленной еды со многими болезнями самая прямая и очевидная. Всемирно известные диетологи признали вегетарианскую диету абсолютно полноценной, а министерство здравоохранения Голландии признало сыроедение лекарством от рака.