Что? Когда? Зачем? Не есть!

Травы и плоды зелёного цвета насыщены кальцием и магнием. Капуста и другие листовые овощи, а также миндаль содержат достаточное количество кальция, чтобы удовлетворить дневную потребность организма в нём. В семенах кунжута и в проростках ячменя кальция в 10 раз больше, чем в коровьем молоке. Заменить молочные продукты можно жирными и белковыми плодами: оливки, авокадо, орехи, семена. В переходный период подойдут бобовые, сдобренные растительным маслом.

Не всё с мясом, ино и с квасом!

Свиньи и люди –

единственные биологические виды,

которых по  типу питания

относят ко всеядным…

Следует в очень умеренных количествах употреблять мясо и мясопродукты

Естественный рацион человека – это то, к чему его организм приспособился за миллионы лет эволюционных изменений. Трудно однозначно сказать, является человек всеядным или растительноядным существом. Учёные-антропологи утверждают, что человечество ушло от растительной пищи с началом ледникового периода. За последние 50 тыс. лет человек генетически не изменился и, соответственно, его организм настроен на тот тип еды, к которому он приспособился за этот период. Человек питался дикими плодами, корнями, семенами и только изредка мясом. При этом большинство продуктов употреблялось в первоначальном, натуральном виде без термической обработки. Регулярное употребление большого количества мяса вошло в обиход людей совсем недавно и никак не может считаться естественным. Мясо может быть частью видового питания человека, но не является его обязательным элементом. Люди в процессе эволюции формировались как плодоядные, поэтому вся сырая растительная пища является наиболее ценной для здорового человека в его естественной среде обитания. Фрукты, ягоды, корнеплоды, орехи, зелень – наша пища.

Международное агентство по изучению рака (IARC) Всемирной организации здравоохранения отнесло обработанные мясопродукты – ветчину, бекон, сосиски, мясные консервы – к списку 1 – наиболее вредных соединений, которые критически повышают вероятность возникновения онкозаболеваний. Красное мясо – говядину, баранину, свинину – эксперты отнесли к списку 2А – соединений, что вероятно вызывают рак.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить употребление мясопродуктов для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, болезней почек и многих других недугов.

Употребление в большом количестве красного мяса приводит к ускоренному биологическому старению и возникновению проблем со здоровьем (главным образом, с почками).

Современные исследования показывают, что мясо, как сахар и шоколад, обладает наркотическими свойствами.

Мясо – это форсажное питание для повышения физической энергии. Но это выигрыш ситуативный, поскольку на форсаже любой мотор хотя и работает мощнее, но быстрее изнашивается. Умеренное потребление строительного материала (белков) необходимо в молодом возрасте, позже его избыток легко превращается в биологический мусор. У взрослого, сформировавшегося организма белок за ненадобностью (при отсутствии больших физических нагрузок) накапливается в  жировых тканях.

Термическая обработка мяса – вообще новинка для человеческого вида как такового, и зародилась она не более 10 тыс. лет назад. Поэтому употребление варёного, жареного, запечённого и т.д. мяса провоцирует большое количество современных болезней.

Человеческий организм использует кожные железы для усиленного выведения излишков токсинов, образовавшихся после употребления мяса и термически обработанной пищи. В результате человек начинает «дурно пахнуть», что по сей день считается нормой. У настоящих хищников таких проблем нет, поскольку у них отсутствуют потовые железы.

С возрастом ежегодно снижается активность всех ферментов – приблизительно на 1–2 % в год… Двадцатипятилетний человек съел отбивную весом 200 г, и его организм усвоил её полностью. Такую же отбивную в 50-летнем возрасте организм усвоит лишь на 50–75 %. Куда же девается то, что не было усвоено? Гниёт, выделяя токсины, что не добавляет здоровья.