Для нас на самом первом этапе работы с весом важно научиться не меньше кушать, а начать осознавать собственные эмоции, желания, мысли, то есть все то, что заставляет нас тянуться к еде. Из многоголосия всех этих ощущений, переживаний необходимо выделять чувство физиологического голода. Именно ощущение физиологического голода должно стать тем единственным сигналом, который побуждает к приему пищи.
Шкала голода/сытости позволит получить доступ к своей «внутренней системе стройности», генетической памяти, врожденным инстинктам, чтобы начать чувствовать те моменты, когда поведением управляет физиологическая потребность, и отделять их от тех ситуаций, когда еда используется в качестве компенсаторного механизма.
Запомните следующую фразу, она является «стержнем» программы снижения веса «Врожденная система стройности»:
Если вашим пищевым поведением руководит не чувство физиологического голода, то им управляет что-то другое.
Начните осознавать потребности своего тела, вести предложенный Психотерапевтический журнал самонаблюдения. Только научившись четко выделять в потоке всех ощущений и переживаний чувство физиологического голода, вы сможете двигаться дальше.
Рассмотрим типичную ситуацию, тот порочный круг, в который попадает человек, желающий снизить массу тела с помощью ограничительного пищевого поведения, т. е. диеты. Напомню, что под словом «диета» я понимаю ограничение в питании, которое сопровождается чувством физиологического голода.
Итак, в какой-то момент недовольство своим внешним видом (а может, уже и состоянием здоровья) превращается в четкое желание похудеть, т. е. появляется мотивация избавиться от этих «несносных килограммов». Практически каждый человек начинает снижение веса с сознательного ограничения себя в еде – с диеты. Вводится запрет на привычную (вкусную) еду. Желание, которое подавляется, перерастает в ощущение напряжения, начинает преобладать пониженное настроение, появляется чувство неудовлетворенности жизнью. Эти ощущения усиливаются с каждым днем диеты. Через какое-то время стресс, неизбежный в жизни каждого человека, забирает ту энергию, с помощью которой мы держали себя «в узде» диеты, и обнуляет нашу мотивацию и наше желание худеть – происходит пищевой срыв. За срывом, когда приходит осознание случившегося, следует чувство вины. Человек ругает себя последними словами, что не сдержался, не смог, не хватило силы воли. Через некоторое время эмоции по поводу пищевого срыва теряют свою остроту, и опять начинает набирать силу желание снизить вес, и круг замыкается.
Порочный круг ограничений в еде (диет) и пищевых срывов приводит к тому, что с каждым новым витком вес становится все больше, а самооценка все ниже.
Наиболее целеустремленные личности в этот порочный круг добавляют еще и физическую активность. Но интенсивная (или не очень интенсивная) физическая активность только приближает момент пищевого срыва, так как организм в процессе голодовки и так недополучает энергию и этот дисбаланс усугубляется еще и физическими упражнениями.
Я сейчас не говорю о том, нужна или не нужна диета или физическая активность. Я описываю ситуацию, в которой оказывается практически каждый желающий сбросить вес.
Давайте вместе поразмышляем о том, как разорвать данный порочный круг, и одновременно ответим на вопрос: с чего начать процесс похудения?
Мы уже говорили о том, что похудеть можно только двумя способами – меньше есть и больше двигаться, но вот КАК ЭТО СДЕЛАТЬ правильно? Любое сознательное ограничение (читаем – диета или система питания) воспринимается организмом как ухудшение условий существования, в ответ включается механизм образования жира. Еще раз повторюсь: если организм живет в условиях голода, то метаболизм его замедляется, а любая лишняя калория сразу откладывается в жировой запас.
Отсюда мы можем сделать пару интересных выводов.
Во-первых, организм всегда должен быть сыт, иначе он начнет запасать калории. Выходит, что любое ограничение, которое вызывает чувство голода, способствует набору веса.
Во-вторых, перекармливая организм, мы опять создаем лишние калории, которые откладываются про запас.
Значит, нам необходимо давать организму ровно столько еды, сколько он хочет, и ровно тогда, когда он хочет. Все остальное приводит к набору веса.
Доказано, что такой режим питания способствует стабилизации и снижению веса до физиологической нормы, т. е. до тех килограммов, при которых организм будет чувствовать себя максимально комфортно.
Для того чтобы есть ровно столько, сколько нужно, необходима система координат, которая позволит найти этот баланс. Такой системой координат и будет шкала голода/сытости.