По средневековым представлениям, человек, как микрокосм, проходит в своём развитии те же периоды, что и окружающая его вселенная, макрокосм. Этих периодов шесть, и они уподоблялись шести дням творения. «Возрасты жизни» включали в себя: детство, отрочество, юность, зрелость, старость и дряхлость. Иногда «возрасты» структурировали по-другому: младенчество, детство, отрочество, юность, зрелость и старость — главным было число периодов, оно должно было соответствовать божественному шестодневу. С современной точки зрения они смещены по времени, так как само общество было демографически молодым. Средняя продолжительность жизни невелика: по крайне приблизительным оценкам, она составляла примерно 45 лет для мужчин и 35 для женщин — соотношение, обратное современной тенденции, согласно которой женщины в развитых странах живут дольше мужчин.
Жизнь коротка и непредсказуема. Богатые и знатные живут дольше, так как они лучше питаются и не измождены физическим трудом. Люди низших слоев переносят все превратности судьбы, становясь главными жертвами голода, болезней, войны. Невысокая продолжительность жизни приводит к быстрому социальному созреванию индивида. «Никто не удивится, видя, как в 1356 г. юный дофин Карл, будущий Карл V, управляет Францией в 17 лет и умирает в возрасте 42 лет, имея репутацию мудрого старца». Даже духовенство возглавлялось зачастую молодыми иерархами, такими, как Иоанн XII, занявший в X в. папский престол в 18 лет. На их фоне почтенным зрелым мужем выглядит папа Иннокентий III, который не достиг и 40 лет.
Рождаемость в Средние века была высокой, естественной. Религия запрещала любые противозачаточные средства и всяческие попытки избавиться от плода, сурово наказывая за них, так как любое препятствие зачатию считалось не просто убийством, но покушением на божественную волю. Несмотря на высокую рождаемость, вырастить удавалось немногих, — так велика была младенческая и детская смертность. Это бедствие не минует самые знатные фамилии, о чем свидетельствуют королевские усыпальницы, где похоронено много новорожденных и маленьких детей. Конечно, урожай, который собирает смерть у бедняков, более обильный. В большинстве семей выживали от одного до трёх детей.
Средневековое детство длилось до 7 лет. Вскоре после рождения ребенка крестили, чтобы через это таинство он мог войти в сообщество христиан. Обряд совершался путём погружения в воду: в раннем Средневековье — в естественные водоёмы, позднее — в особых крестильнях-баптистериях. Специальной системы воспитания маленьких детей не существовало: младенца из знатной семьи отдавали нянькам и кормилицам, а у крестьян и ремесленников за ним присматривала либо мать, работая дома или в поле, либо старшие братья и сестры. Как только ребенок достигал такого возраста, что ему можно было поручать какую-либо работу, его приставляли к делу. С 7 лет обучение или труд становились обязательными — наступало отрочество. В этом возрасте детей передавали, как правило, в чужие семьи. Сын рыцаря становился пажом в доме сеньора, сын ремесленника — учеником у мастера. Их также отправляли в монастырские и приходские школы. Только крестьянские дети оставались дома, в тяжёлом труде постигая науку крестьянской жизни. Начиная с 14–15 лет, а девочки — даже с 12, подростки считались самостоятельными — совершеннолетними и могли вступать в брак.
Юноши продолжали учёбу, приобретая профессиональные навыки в соответствии со своим сословным положением. Сын рыцаря превращался в дамуазо, а сын ремесленника — в подмастерье. Дети горожан, мелких рыцарей и богатых крестьян были также школярами, послушниками в монастырях. Юность воспринималась как особая возрастная группа, отделённая от зрелости различными церемониями и испытаниями, истоки которых надо искать в древних обрядах инициации. Так, в рыцарской среде дамуазо посвящают в рыцари, подмастерье сдаёт экзамен и изготавливает шедевр, новиций проходит пострижение в монахи. Инициации совершаются в различных профессиональных группах: это посвящение в студенты, в корпорацию судебных клерков и др.