Читаем Авокадо, хлеб, яйцо. 100 простых рецептов, которые помогут тебе стать звездой на кухне полностью

1 стакан отваренного риса «жасмин»

2 ст. л. замороженного горошка и моркови

1 лук-шалот (отрезать корень, зеленую и белую части нарезать ломтиками)

2 ст. л. краснокочанной капусты (нашинковать; по желанию)

1 большое яйцо

1 ст. л. соевого соуса с низким содержанием соли

½ ч. л. лукового порошка

1. Подготовь овощи и рис. Положи рис в большую чашку. Выложи сверху слоями горошек, морковь, лук-шалот и краснокочанную капусту (если решишь ее использовать). Накрой чашку пищевой пленкой. Проткни пленку кончиком ножа в середине. Готовь на высокой мощности в микроволновой печи 1 минуту 15 секунд.

2. Добавь яйцо и приправы. Соедини в маленькой миске яйцо, соевый соус и луковый порошок, перемешай венчиком. Немного сдвинь пищевую пленку, которой накрыта чашка, чтобы влить в нее яичную смесь и все перемешать. Снова накрой чашку пленкой.

3. Заверши приготовление и подай. Готовь в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1 минуты 30 секунд. Аккуратно сними пищевую пленку и перемешай блюдо. Дай отдохнуть 1 минуту. Взрыхли смесь вилкой и наслаждайся.

Добавь разнообразия. Попробуй использовать для этого блюда остатки ранее приготовленной ветчины, свинины или курицы.

В ОДНОЙ ПОРЦИИ: КАЛОРИИ: 337; ЖИРЫ: 6 Г; СОЛЬ: 0,967 Г; НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ: 0,186 Г; УГЛЕВОДЫ: 59 Г; КЛЕТЧАТКА: 2 Г; САХАР: 3 Г; БЕЛКИ: 13 Г

Вегетарианский буррито боул

ОЧЕНЬ БЫСТРО, БЕЗ ГЛЮТЕНА, БЕЗ ОРЕХОВ, ВЕГЕТАРИАНСКОЕ БЛЮДО

1 ПОРЦИЯ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 5 минут / ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 минута

Такой буррито боул может стать базой для большого количества блюд. Используй этот рецепт как основу и экспериментируй, добавляя свежие или обжаренные овощи, например кукурузу, сладкий перец или халапеньо. Или же добавь в боул ингредиенты, которые придадут ему дополнительную текстуру: фасоль сорта «пинто» или нут, нашинкованные салатные листья, нарезанные маслины. Сбрызни своим любимым соусом. Сверху выложи гуакамоле, ломтики авокадо или нарезанные кубиками помидоры. Этот рецепт можно и нужно адаптировать для себя.

ИНВЕНТАРЬ

консервный нож

миска среднего размера, которую можно использовать в микроволновой печи

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан отваренного бурого риса

½ стакана черной фасоли (слить жидкость и промыть)

2 ст. л. сальсы

2 ст. л. тертого сыра чеддер

1 ст. л. греческого йогурта

Приготовь буррито боул. Выложи бурый рис в миску, которую можно использовать в микроволновой печи. Добавь черную фасоль, сальсу, чеддер и йогурт. Готовь на высокой мощности в течение 30 секунд. Перемешай, отправь в микроволновую печь еще на 30 секунд (или пока рис полностью не прогреется). Сверху выложи свои любимые топинги.

Совет от шеф-повара. Во многих продовольственных магазинах продаются обработанные паром пакетики бурого риса, который можно отварить быстро, – отличный вариант для этого рецепта.

В ОДНОЙ ПОРЦИИ: КАЛОРИИ: 329; ЖИРЫ: 6 Г; СОЛЬ: 0,281 Г; НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ: 0,015 Г; УГЛЕВОДЫ: 55 Г; КЛЕТЧАТКА: 9 Г; САХАР: 1 Г; БЕЛКИ: 15 Г

Запеканка с брокколи и спагетти

БЕЗ ОРЕХОВ, ВЕГЕТАРИАНСКОЕ БЛЮДО

1 ПОРЦИЯ запеканки (20 × 20 см)

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 10 минут / ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 40 минут

Такую запеканку готовят в микроволновой печи. Получается блюдо с хрустящей поджаристой луковой корочкой и сливочным соусом, который обволакивает спагетти. Указано количество ингредиентов для одной большой порции или двух порций гарнира, если дополнить такой запеканкой основное белковое блюдо.

ИНВЕНТАРЬ

консервный нож

форма для использования в микроволновой печи (20 × 20 см)

дуршлаг

ложка для перемешивания с длинной ручкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 стакана воды

114 г спагетти (разломить пополам)

285 г замороженных соцветий брокколи

300 г консервированного грибного крем-супа[3]

½ хрустящего жареного лука (понадобится на разных этапах)

1. Приготовь пасту. Налей воду в форму. Поставь в микроволновую печь и включи на высокой мощности на 15 минут (или до закипания воды). Отправь в кипящую воду спагетти. Готовь 10 минут (или пока спагетти не станут мягче). Слей жидкость.

2. Приготовь соус. Приготовь брокколи в микроволновой печи в соответствии с инструкциями на упаковке. Добавь брокколи к спагетти. Вмешай суп и ¼ стакана хрустящего жареного лука. Перемешай. Посыпь оставшимся луком (¼ стакана), накрой бумажным полотенцем и готовь на высокой мощности 15 минут. Оставь запеканку в микроволновой печи на 2 минуты отдохнуть.

Перейти на страницу:

Все книги серии МИФ. Подростки

Ты можешь изменить мир. Как 57 подростков боролись за свои идеалы – и победили
Ты можешь изменить мир. Как 57 подростков боролись за свои идеалы – и победили

Эта вдохновляющая книга рассказывает истории более чем 50 современных подростков, которые осмелились изменить мир, в котором они живут. Автор бестселлеров Маргарет Рук спросила подростков об их опыте волонтерства, социального предпринимательства и активизма (в интернете и за его пределами). В интервью молодые герои рассказали ей, как живут в мире, одержимом знаменитостями, лайками и внешним видом, отказываясь соответствовать чужим ожиданиям. Книга охватывает важнейшие общественные вопросы, такие как экология, активизм, социальная среда, помощь пострадавшим, инклюзивность, сексуальность, раса, буллинг и другие. Книга послужит вдохновляющим примером, а ее герои – ролевыми моделями для современного подростка. Фишки книги Мы хотели, чтобы содержимое книги было применимо к российским реалиям, а потому снабдили ее предисловием от отечественных экспертов и добавили несколько российских героев. Книга – лауреат премии Moonbeam Multicultural Non-Fiction Award 2019. Для кого эта книга Для всех молодых людей, которые любят читать вдохновляющие истории и задумываются о том, какую пользу они могут принести, какой путь самореализации выбрать.

Маргарет Рук

Зарубежная литература для детей / Детская познавательная и развивающая литература / Книги Для Детей

Похожие книги