Авокадо, хлеб, яйцо. 100 простых рецептов, которые помогут тебе стать звездой на кухне

Добавь разнообразия. Приготовь горячие бутерброды с сыром в вафельнице. Намажь маслом одну сторону хлеба, положи в вафельницу, сверху добавь ломтик сыра, еще один кусочек хлеба (имей в виду, что намазанная маслом сторона каждого кусочка должна соприкасаться с вафельницей). Закрой вафельницу (не делай резких движений, позволь хлебу стать чуть мягче, после этого аккуратно опусти верхнюю часть вафельницы). Готовь 2 минуты. Закрой вафельницу сильнее и готовь еще 2 минуты. Достань бутерброд из вафельницы. Повтори весь процесс, чтобы приготовить второй бутерброд.

В ОДНОЙ ПОРЦИИ: КАЛОРИИ: 404; ЖИРЫ: 28 Г; СОЛЬ: 0,541 Г; НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ: 0,075 Г; УГЛЕВОДЫ: 24 Г; КЛЕТЧАТКА: 4 Г; САХАР: 3 Г; БЕЛКИ: 14 Г

Тост с авокадо и яйцом

ОЧЕНЬ БЫСТРО, БЕЗ ОРЕХОВ, ВЕГЕТАРИАНСКОЕ БЛЮДО

1 ПОРЦИЯ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 5 минут / ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 минут

Это блюдо представляет собой гармоничное сочетание белков, полезных жиров и углеводов. Кажется, тосты с авокадо сейчас стали модной едой, и на то есть причина: готовить их легко, а вкус отличный. Для приготовления таких тостов лучше взять цельнозерновой хлеб, а не белый, потому что в цельнозерновом содержатся клетчатка, витамины и минералы. Разумеется, ты можешь выбрать любой хлеб по своему вкусу, в том числе безглютеновый, если у тебя непереносимость глютена.

ИНВЕНТАРЬ

сковорода-гриль среднего размера

лопатка для переворачивания

миска среднего размера

вилка

тостер

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 ст. л. сливочного масла

1 большое яйцо

1 спелое авокадо (очистить и удалить косточку)

½ ч. л. свежевыжатого лимонного сока

¼ ч. л. соли

⅛ ч. л. свежемолотого черного перца

1 ломтик хлеба

1. Приготовь яйцо. Растопи сливочное масло в небольшой сковороде на среднем огне. Разбей в сковороду яйцо, готовь 2 минуты (или пока белок не потеряет прозрачность и не станет матовым). Воспользуйся лопаткой, чтобы перевернуть яйцо, и готовь еще 2–5 минут (или до тех пор, пока желток не достигнет такого состояния, которое тебе по вкусу). Сними с плиты.

2. Подготовь авокадо. Положи авокадо в небольшую миску и воспользуйся вилкой, чтобы сделать из него пюре. Добавь лимонный сок, соль и перец, хорошенько перемешай.

3. Сделай тост. Отправь хлеб в тостер и поджарь так, как ты любишь. Выложи на готовый тост пюре из авокадо, а сверху – яйцо.

Добавь разнообразия. Попробуй сделать яичницу-болтунью, чтобы поэкспериментировать с текстурой блюда.

Совет от шеф-повара. Когда делаешь пюре из авокадо, оставь небольшие кусочки. Так пюре получится более интересным по текстуре и при этом поможет удержать на месте желток, когда начнешь есть яйцо.

В ОДНОЙ ПОРЦИИ: КАЛОРИИ: 465; ЖИРЫ: 36 Г; СОЛЬ: 0,825 Г; НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ: 0,196 Г; УГЛЕВОДЫ: 27 Г; КЛЕТЧАТКА: 14 Г; САХАР: 3 Г; БЕЛКИ: 13 Г

Сэндвич-ролл с индейкой

ОЧЕНЬ БЫСТРО, БЕЗ ОРЕХОВ

2 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 10 минут

Начинка для таких сэндвич-роллов состоит из чудесного сочетания индейки, моркови, сливочного сыра, листьев салата и сыра чеддер. Они могут быть как плотным перекусом, так и легким обедом или ужином. Готовые сэндвич-роллы можно нарезать на красивые ломтики или просто завернуть тортильи и насладиться невероятной начинкой.

ИНВЕНТАРЬ

силиконовая лопатка

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 ст. л. сливочного сыра с луком-шниттом (размять вилкой)

2 цельнозерновые тортильи (диаметром 25 см)

115 г ветчины из индейки (нарезать тонкими ломтиками)

½ стакана тертой моркови

¼ стакана проростков

¼ стакана помидоров черри (разрезать на две части)

2 листа салата романо (нашинковать)

¼ стакана тертого сыра чеддер

1. Подготовь тортильи. Воспользуйся силиконовой лопаткой, чтобы распределить 2 столовые ложки сливочного сыра по одной стороне каждой тортильи, при этом с краю оставь свободными 2,5 см.

2. Выложи слоями все ингредиенты. Сначала разложи кусочки индейки, далее морковь, проростки, черри, салат и сыр чеддер.