Авокадо, хлеб, яйцо. 100 простых рецептов, которые помогут тебе стать звездой на кухне

Совет от шеф-повара. Чтобы добиться наилучшего результата, вари рожки до состояния альденте.

В ОДНОЙ ПОРЦИИ: КАЛОРИИ: 394; ЖИРЫ: 21 Г; СОЛЬ: 0,779 Г; НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ: 0,01 Г; УГЛЕВОДЫ: 43 Г; КЛЕТЧАТКА: 4 Г; САХАР: 5 Г; БЕЛКИ: 8 Г

Салат с брокколи и фруктами

ОЧЕНЬ БЫСТРО, БЕЗ ГЛЮТЕНА, БЕЗ ОРЕХОВ

4 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 10 минут

В таком салате отлично раскрывается вкус брокколи. Сочетание ингредиентов придает салату сладкие нотки, которые прекрасно подчеркивают сочность брокколи, а уксус и бекон добавляют пикантности. Этот салат легко приготовить. Мои дети всегда ели его с удовольствием, даже когда были маленькими.

ИНВЕНТАРЬ

консервный нож

миска среднего размера

деревянная ложка

маленькая миска

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 вилка брокколи (разобрать на соцветия)

½ стакана сушеной клюквы

1 маленькая красная луковица (крупно нарезать)

½ стакана долек мандарина (без сока)

½ стакана йогурта без добавок

¼ стакана сахара

1 ст. л. уксуса

12 ломтиков бекона, приготовленного в духовке или любым другим способом (покрошить)

1. Приготовь салат. Соедини в небольшой миске брокколи, сушеную клюкву, лук и дольки мандарина.

2. Сделай заправку. Смешай в маленькой миске йогурт, сахар и уксус. Разотри до состояния однородной гладкой массы. Полей салат заправкой и перемешай так, чтобы брокколи была полностью покрыта соусом. Посыпь крошкой из бекона и подавай на стол.

Совет от шеф-повара. Сделай такой салат с вечера, сложи в герметичный контейнер и убери в холодильник.

В ОДНОЙ ПОРЦИИ: КАЛОРИИ: 493; ЖИРЫ: 25 Г; СОЛЬ: 1,403 Г; НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ: 0,065 Г; УГЛЕВОДЫ: 41 Г; КЛЕТЧАТКА: 6 Г; САХАР: 29 Г; БЕЛКИ: 28 Г

Салат тако с курицей

ОЧЕНЬ БЫСТРО, БЕЗ ОРЕХОВ

1 ПОРЦИЯ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 10 минут / ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 минут

Я часто готовлю такой салат, когда остаюсь дома одна. Его главным ингредиентом является куриная грудка с приправами, которую надо нарезать соломкой или разобрать на волокна. Салат сочетает в себе разные цвета и текстуры. Готовится он быстро, а насыщает надолго.

ИНВЕНТАРЬ

большая сковорода-гриль

лопатка для переворачивания

кулинарный термометр

ложка для перемешивания

маленькая миска

венчик

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 куриная грудка без кожи и костей

1 ст. л. приправы тако

1 ст. л. сливочного масла

¼ стакана зерен кукурузы

⅓ стакана соуса ранч

⅛ стакана сальсы

1½ ст. л. свежей кинзы (измельчить)

1 стакан порванных листьев салата

1 помидор сорта «рома» (нарезать кубиками)

¼ стакана тертого сыра

1 авокадо (очистить, удалить косточку и нарезать кубиками)

1. Подготовь куриную грудку. Приправь куриную грудку тако. Растопи сливочное масло в большой сковороде-гриль на среднесильном огне. Отправь в сковороду куриную грудку и готовь 4 минуты с каждой стороны (или пока внутренняя температура курицы не достигнет 74 ℃). Сними грудку со сковороды. Переложи в ту же сковороду кукурузу, убавь огонь до среднего и готовь, часто помешивая, 2 минуты (или пока кукуруза не станет коричневой). Сними с плиты.

2. Сделай заправку. Соедини в маленькой миске соус ранч, сальсу и измельченную кинзу. Перемешай венчиком.

3. Приготовь салат. Нарежь кубиками куриную грудку. В тарелке для подачи выложи ингредиенты слоями в такой последовательности: листья зеленого салата, курица, помидор, сыр, кукуруза и авокадо. Полей заправкой. Наслаждайся.

Совет от шеф-повара. Сделай заправку заранее, чтобы дать вкусам слиться в одно целое.

В ОДНОЙ ПОРЦИИ: КАЛОРИИ: 790; ЖИРЫ: 50 Г; СОЛЬ: 2,252 Г; НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ: 0,121 Г; УГЛЕВОДЫ: 52 Г; КЛЕТЧАТКА: 16 Г; САХАР: 14 Г; БЕЛКИ: 42 Г

Салат тако с говядиной

БЕЗ ОРЕХОВ

8 ПОРЦИЙ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 30 минут / ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут

Этот многослойный салат можно подать как самостоятельное блюдо или предложить в качестве закуски вместе с чипсами. Ты также можешь сделать салат частью тако-бара, чтобы гости могли сами наполнить им пшеничные тортильи и насладиться отличным вкусом.

ИНВЕНТАРЬ

консервный нож

терка

сковорода-гриль среднего размера

миска среднего размера

электрический миксер

форма для запекания (13 × 33 см)

ИНГРЕДИЕНТЫ

675 г говяжьего фарша

1 упаковка приправы тако

230 г сметаны

230 г сливочного сыра

1 стакана сальсы

½ головки салата айсберг (разобрать на листья и порвать)

1 большая репчатая луковица (крупно порезать)

115 г маринованного перца халапеньо (по желанию)

450 г тертого сыра чеддер

2 спелых помидора (крупно порезать)