Авокадо, хлеб, яйцо. 100 простых рецептов, которые помогут тебе стать звездой на кухне

Этот рецепт огуречного салата идеально подойдет для отработки навыков обращения с ножом. Можешь взять огурцы и помидоры любого сорта. Попробуй использовать ½ стакана помидоров черри и разрезать их на половинки или же нарезать кубиками помидор сорта «рома». Такие помидоры обычно менее сочные. Чтобы сделать салат еще вкуснее, после приготовления накрой его пищевой пленкой и отправь в холодильник на 30 минут.

ИНВЕНТАРЬ

овощечистка

универсальный нож

овощной нож

миска среднего размера

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 огурец (очистить и крупно нарезать)

1 помидор (удалить плодоножку и нарезать кубиками)

1 маленькая луковица (крупно порубить)

½ стакана соуса винегрет

семена кунжута (для украшения; по желанию)

Приготовь салат. Соедини в миске среднего размера огурец, помидор и лук. Добавь соус винегрет, перемешай так, чтобы овощи покрылись соусом. Посыпь семенами кунжута (если решишь их использовать).

Совет от шеф-повара. Всегда промывай лук холодной водой, после того как нарежешь. Это позволяет избавиться от горьковатого привкуса, и потом изо рта не будет пахнуть луком.

В ОДНОЙ ПОРЦИИ: КАЛОРИИ: 162; ЖИРЫ: 9 Г; СОЛЬ: 0,606 Г; НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ: 0 Г; УГЛЕВОДЫ: 16 Г; КЛЕТЧАТКА: 2 Г; САХАР: 11 Г; БЕЛКИ: 2 Г

Салат с тунцом

ОЧЕНЬ БЫСТРО, БЕЗ ЛАКТОЗЫ, БЕЗ ГЛЮТЕНА, БЕЗ ОРЕХОВ

4 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 5 минут

Салат с тунцом отлично подойдет для бутерброда, его можно намазать на крекеры или выложить на листья салата. Кому-то нравится базовая версия салата с тунцом и майонезом, другие предпочитают добавлять хрустящие ингредиенты. Это вопрос вкуса. Используй данный рецепт как отправную точку для собственных экспериментов.

ИНВЕНТАРЬ

консервный нож

миска среднего размера

две вилки

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г консервированного тунца (слить жидкость)

½ ч. л. соли

¼ ч. л. свежемолотого черного перца

½ стакана майонеза

Приготовь салат с тунцом. Выложи рыбу в небольшую миску. Воспользуйся вилкой, чтобы разобрать на волокна. Приправь солью и перцем. Добавь майонез и аккуратно перемешай с помощью двух вилок.

Добавь разнообразия. Дополни базовую версию салата ½ стакана нарезанного кубиками сельдерея, одной столовой ложкой измельченного лука и двумя столовыми ложками яблочного уксуса. Перемешай. Так у тебя получится шесть порций салата.

Совет от шеф-повара. Хорошей альтернативой майонезу могут стать стакан йогурта без добавок и чайная ложка горчицы, в такой заправке меньше калорий и жира.

Приготовь впрок. Храни остатки салата с тунцом в герметичном контейнере в холодильнике не дольше трех дней.

В ОДНОЙ ПОРЦИИ: КАЛОРИИ: 238; ЖИРЫ: 20 Г; СОЛЬ: 0,496 Г; НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ: 0,025 Г; УГЛЕВОДЫ: 0 Г; КЛЕТЧАТКА: 0 Г; САХАР: 0 Г; БЕЛКИ: 13 Г

Салат с макаронами

ОЧЕНЬ БЫСТРО, БЕЗ ЛАКТОЗЫ, БЕЗ ОРЕХОВ, ВЕГЕТАРИАНСКОЕ БЛЮДО

6 ПОРЦИЙ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 минут

Салат с макаронами – незаменимое блюдо для семейных встреч, барбекю и других событий. Он добавит семейному обеду или ужину немного ярких красок и дружного хруста. Ты можешь выложить на сервировочную тарелку лист салата, а сверху – салат с макаронами, так подача станет интереснее.

ИНВЕНТАРЬ

большая миска

вилка

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 чашек отваренных рожек (остудить)

110 г консервированного стручкового перца (крупно порезать)

1 стакан сельдерея, нарезанного кубиками

¾ стакана майонеза

1 ст. л. измельченного лука

1 ст. л. зеленого измельченного сладкого перца

1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока

1½ ч. л. соли

¼ ч. л. паприки

Приготовь салат. Отправь в большую миску макароны, стручковый перец, сельдерей, майонез, лук, сладкий перец, лимонный сок, соль и паприку. Аккуратно перемешай вилкой, чтобы ингредиенты соединились.

Добавь разнообразия. Можно добавить в салат дополнительные ингредиенты – ¼ стакана приготовленного зеленого горошка и ¼ стакана приготовленной и нарезанной моркови, чтобы придать еще больше вкуса и цвета.