Жизнь от сохи. Быт и традиции русских крестьян

Так, во время свадебного торжества две обычные деревянные ложки, перевязанные лентой, становились символом единения и согласия жениха и невесты. Та же ложка, но повернутая черпаком вверх, лежала на столе при поминальной трапезе. О некоторых предметах крестьянского быта и связанных с ними поверьях и обрядах я сейчас немного расскажу.

Был ребенок – не знал пеленок, стар стал – пеленаться стал

Что же это за «ребенок без пеленок», который на старости лет стал пеленаться?

Ответ прост! Это обычный глиняный горшок – самая распространенная старинная утварь для приготовления пищи, которую использовали как на царских кухнях, так и в избах простых крестьян.

Горшки могли быть совершенно разных размеров: от маленького горшочка до огромного, вмещающего несколько ведер воды. Форма этого глиняного сосуда за все время его существования не менялась и была хорошо приспособлена для приготовления еды в русской печи. Горшок обкладывали горячими углями – так он охватывался жаром со всех сторон, и пища равномерно прогревалась и готовилась.

В крестьянском доме глиняных горшков было более десятка. В одних варили жидкие похлебки, в других – каши, в третьих – кипятили воду.

С горшками в хозяйстве обращались аккуратно. Если вдруг случалась трещина, посудину обматывали берестой и затем употребляли для хранения сыпучих продуктов. Как раз про такой горшок и придумали загадку: «Был ребенок – не знал пеленок, стар стал – пеленаться стал».

Служил горшок не только в быту, но и в обрядовой жизни русского народа. Специалисты считают его одним из самых ритуализованных предметов хозяйственной утвари. Например, его использовали в погребальной обрядности. Широкое распространение получил обычай разбивать горшки при выносе из дома покойника. Это действо воспринималось как констатация ухода человека из жизни, дома, деревни. В Олонецкой губернии, например, после похорон наполненный доверху горячими углями горшок ставили вверх дном на могилу, при этом угли рассыпались и гасли.

Покойника было положено обмывать водой, взятой из нового горшка. После этой скорбной процедуры глиняный сосуд уносили подальше от дома и закапывали в землю. Наши предки верили, что в такой воде собирается последняя жизненная сила человека и если горшок оставить в доме, то дух усопшего сможет «вернуться» с того света и навредить домочадцам.

Глиняный горшок участвовал и в свадебных ритуалах. Например, утром после брачной ночи возле опочивальни молодых горшки разбивали вдребезги. Это действо символизировало перемену в судьбе девушки и парня.

В поверьях русского народа этот глиняный сосуд часто выступал и как оберег. Например, в Вятской губернии, чтобы предохранить кур от мора, его переворачивали и вешали на забор. Делали это в Великий четверг до восхода солнца. Считалось, что в это время сильны магические чары и горшок как бы наполнялся этой волшебной силой.

С ухватом баба – хоть на медведя

«…Лавки, стол, рукомойник на веревочке, полотенце на гвозде, ухват в углу и широкий шесток, уставленный горшками, – все было как в обыкновенной избе», – писал великий Пушкин в своей «Капитанской дочке».

Ухват! Что это за предмет такой?

Так называли приспособление в виде длинной деревянной палки с металлической рогаткой на конце, с его помощью в русскую печь ставили глиняные горшки и чугунки со щами да кашей.

Впрочем, у данного предмета есть и другие названия: например, в южных регионах за сходство с домашним рогатым скотом его именовали рогачом. В других местах говорили: рогачвилка, ухватник, обхватник, хватник, охват.

С ухватом имели дело, как правило, только женщины, так как приготовление пищи было их заботой. Но, оказывается, этот предмет использовали не только когда ставили горшок в печь. Случалось, что крестьянки применяли ухват как орудие нападения и обороны. Недаром существует такая пословица: «С ухватом баба – хоть на медведя!»

Не обошли стороной этот предмет домашнего обихода и народные поверья и обряды. Например, чтобы град не побил посевы, ухват ставили на улице возле порога – в этом проявлялась его обереговая функция. По этой же самой причине беременные женщины, выходя из избы, брали ухват с собой в качестве посоха.

В избе крестьянина-середняка. Карелия, Олонецкий р-он. 1927 г.

Применяли его и в свадебной, и в поминальной обрядности. Так, во время сватовства сваха связывала вместе все ухваты, которые были в доме. Тем самым окончательно закреплялась договоренность между семьями.

В похоронном ритуале после выноса покойника ухват укладывали на то место, где он лежал. Верили, что таким образом можно защитить дом от смерти.

Чудеса в решете

Еще одним предметом крестьянского быта, наполненным сакральным смыслом, являлось решето. Вот только как правильно говорить: «решето» или «сито»?