Жизнь начинается: Когда тебе за...

Исключаются

Жиры : любой жир животных и птиц (включая костный), любое сало, включая курдючное и нутряное, лярд, твердые маргарины, пальмовое и кокосовое масло.

Сливочное масло или резко ограничивается, или исключается.

Мясо, птица и мясные продукты : любое жирное мясо (не только свинина, но и баранина, говядина), утка, гусь, кожа домашней птицы, жирные сорта колбас, сардельки и сосиски, копченые мясные изделия, паштеты, покупные фарш, пельмени и манты, мясные консервы, тушенка.

Печень, почки, мозги, пашет из печени и др. субпродукты.

Первые блюда : любые супы на основе наваристых мясных (в том числе костных) или птичьих бульонов.

...

Примечание 1: приготовленный бульон на основе постного мяса нужно остудить и собрать всплывший жир, только затем готовить блюдо (2–3 раза в неделю, в другие дни рекомендуется готовить вегетарианские первые блюда).

Примечание 2: при сопутствующем атеросклерозу ожирении или избыточном весе из рациона полностью исключаются мясные бульоны, а мясо и рыбу нужно готовить исключительно в отварном виде или на пару.

Молочные продукты : сливки, жирную сметану, жирное молоко (более 2% жирности), сгущенное молоко, жирные сыры (более 30% жирности), жирный творог, любые жирные кисломолочные продукты.

Рыба : жаренная на животных (насыщенных) или неизвестных жирах.

Икра любых рыб.

Морепродукты : кальмары и креветки.

Овощи : любые жаренные на животном или неизвестном жире овощи (особенно хрустящий картофель и картофель фри), чипсы.

Орехи : любые соленые, кокосовые.

Хлеб, выпечка, сладкое : любые сдобные изделия – хлеб, булочки, пирожки, хлеб белый из муки высшего сорта и т.д., торты, пирожные, пудинги, бисквит, кремы масляные и сметанные, шоколад и шоколадные конфеты, молочное, сливочное мороженое.

Приправы : майонез, любые соленые приправы, приправы и соусы на основе сметаны, любые соленые соусы.

Напитки : кофе со сливками, шоколад.