Сейчас кофе, особенно с порцией сливочного или топленого масла, стал инструментом биохакинга для сжигания жира, повышения тонуса, подавления пищевых пристрастий и достижения высокой работоспособности. Но все эксперименты опять же проводились на мужчинах и не учитывали женскую циклическую природу. Каковы же отношения между женским организмом и кофеином на самом деле? Я расскажу вам историю, которая навсегда изменила мои отношения с кофеином. Мне тогда было двадцать с небольшим, я пришла на ежегодный осмотр к гинекологу. Когда врач обследовала мои молочные железы, она нашла уплотнение и пригласила двух своих коллег изучить его. Если вам когда-нибудь говорили, что у вас в груди уплотнение, вы поймете, какой ужас я испытала тогда. Через некоторое время, которое показалось мне вечностью, мне сообщили, что это всего лишь киста. Киста – это доброкачественный, наполненный жидкостью пузырь, который может быть обнаружен у женщин всех возрастов. У меня отлегло от сердца, когда я узнала, что со мной не случилось ничего серьезного, но я заинтересовалась причиной возникновения уплотнения. «Вы употребляете много кофеина?» – спросила меня доктор. Я была тогда студенткой и готовилась к выпускным экзаменам. Конечно, я пила много кофе! Тогда она сообщила мне, что кофеин повышает вероятность образования кист в ткани молочной железы, и я, вернувшись домой, выбросила весь кофе, чай и газировку, которые хранились у меня на кухне. Я вычеркнула кофе из своей жизни раз и навсегда и до сих пор его не употребляю. Я рада, что послушалась тогда сигнала, который мне послал мой внутренний голос, и новые исследования только подтверждают верность этого решения. Мы все знаем, что кофе нельзя пить беременным и кормящим женщинам, но современные исследования показывают, что все содержащие кофеин напитки наносят большой вред женскому организму в любом возрасте. Вот пять причин, по которым стоит избегать кофеина, особенно если у вас ПМС, проблемы с менструациями или вы планируете беременность.
1. Кофеин может привести к развитию кисты в молочных железах или яичниках. Для женщин, страдающих от ПМС, миомы, эндометриоза, кист в яичниках или фиброзно-кистозной мастопатии, потребление кофеина – прямая дорога к стремительному развитию доброкачественных кист. У тех, у кого гормональные нарушения не зафиксированы, но имеется гормональная чувствительность, употребление газировок, кофе, энергетиков и аналогичных напитков не вызовет образования кист, однако может нарушить менструальный цикл.
2. Ваши гены влияют на способность усваивать кофеин. Вы одна из тех, кто, выпив двойной эспрессо после ужина, спит как младенец? Или, наоборот, один латте не дает вам спать всю ночь? Все зависит от ваших генов. Современные исследования сфокусировались на гене CYP1A2, который контролирует фермент, расщепляющий кофеин. Его аллели (варианты) определяют, как хорошо ваша печень может расщеплять и удалять кофеин. Именно от аллеля зависит, какое количество необходимого фермента производит ваш организм. Если фермента много, вы быстро «перевариваете» кофе (успешно расщепляете кофеин), а если его немного, тогда вы в категории «медленно расщепляющих». Более чем у половины населения этот фермент производится в большом количестве, как показывают результаты генетических исследований, проведенных компанией 23andMe. Какое отношение это имеет к вашему циклу? Ген CYP1A2 участвует в переработке эстрогенов. Если вы медленно перерабатываете кофеин, вы, скорее всего, медленно перерабатываете и эстрогены. Когда вы потребляете кофе или другие энергетические напитки, ваша печень работает в усиленном режиме, чтобы удалить из организма кофеин, и может не иметь в запасе микроэлементов для удаления избыточных эстрогенов. Имейте это в виду. Исследование, описанное в «Журнале Американской медицинской ассоциации» (JAMA) от 2006 года, показало, что люди с медленным метаболизмом, выпивающие больше двух чашек кофе в день, подвержены риску нефатального сердечного приступа. В связи с повышенным риском избытка эстрогенов и сердечного приступа рекомендуется выяснить, не замедлен ли ваш метаболизм, прежде чем подсесть на кофеин.
3. Кофеин снижает фертильность. Волнует то, что кофеин оказывает негативное влияние на фертильность как женщин, так и мужчин. Если вы планируете беременность, оставьте вредную привычку прямо сейчас! Ознакомьтесь с результатами исследований, которые связывают потребление кофеина с рисками бесплодия и выкидышей.
♦ Кофеин повышает уровень кортизола и нагрузку на надпочечники, что препятствует овуляции.
♦ Кофеин лишает организм витаминов и минералов, включая витамины группы В и фолиевую кислоту, которые необходимы для овуляции и нормальной фертильности.