В своем ритме. Уникальный метод синхронизации с циклом, который изменит вашу жизнь за 28 дней

Воздействие эстрогенов на головной мозг отражается на памяти, познании и эмоциях. Как вы уже знаете, высокий уровень этих гормонов во время фазы овуляции улучшает речевые и коммуникативные навыки. Вы можете подумать: «Если эстрогены хорошо влияют на столь важные навыки, зачем тогда их снижать?» Когда речь идет о гормонах, главное правило – не переборщить. Здесь нужен сбалансированный подход. Из-за слишком высокого уровня эстрогенов появляются тревожность и затуманенность сознания. Слишком низкий уровень вызывает раздражительность. Вам необходимо достичь «золотой середины», идеального количества. То, что вы едите, сразу сказывается на гормонах: чего-то может быть слишком много или слишком мало, или сколько надо. Например, вы пьете смузи из капусты и думаете, что это полезно для здоровья. Он действительно полезен во время фазы овуляции, когда уровень эстрогенов высок, но, когда он падает во время фазы менструации, такой напиток будет только во вред. Рацион также сказывается на выработке нейромедиаторов, влияющих на эмоциональный фон. Например, серотонина. Когда его уровень естественным образом снижается во время лютеиновой фазы, вы испытываете соблазн быстро перекусить печеньем с шоколадной крошкой, карамельным попкорном или кексом «Красный бархат». Однако результаты исследований, опубликованные в «Индийском журнале по психиатрии» и в журнале «Питание и здоровье населения» (Indian Journal of Psychiatry; Public Health Nutrition), свидетельствуют, что выбор вредных продуктов питания связан с эмоциональными расстройствами – например, депрессией – и лишь частично с нехваткой серотонина. Если ваше питание не синхронизировано с циклом, оно может изменять количество нейромедиаторов и тем самым влиять на мышление, импульсивность и настроение, особенно во второй половине цикла. Миф о том, что в первой половине мы себя чувствуем прекрасно, а во второй – паршиво, отчасти сформирован именно по этой причине. Как вы узнали из третьей главы, это не соответствует действительности. Из-за избытка эстрогенов мы чувствуем тревожность во время овуляции, а затем ощущаем подавленность, когда уровень этих гормонов опускается во время лютеиновой фазы. Вы способны уравновесить эти взлеты и падения правильным выбором питания.

Преимущества циклической диеты

Синхронизация питания с циклом помогает оптимизировать химию мозга. В фолликулярной фазе вы будете есть продукты, которые стимулируют расщепление эстрогенов, чтобы предотвратить их скопление в кишечнике. Это благоприятно скажется на производстве серотонина. Когда содержание эстрогенов достигнет пика в фазу овуляции, вы будете потреблять больше сырых овощей, тем самым освободите организм и снизите тревожность.

Во время лютеиновой фазы вам будут необходимы медленно усваиваемые сложные углеводы (пища, поднимающая настроение), чтобы выровнять уровень сахара в крови и помочь выработке серотонина, который работает как природный гаситель аппетита и стабилизатор настроения. Одна из главных функций эндокринной системы – обеспечивать доставку глюкозы к головному мозгу, так что, если хотите быть уверенными в здоровье ваших гормонов, следите, чтобы мозг получал достаточно глюкозы из сложных углеводов.

Биологическая система 2: иммунная система

Еда оказывает влияние на способность иммунной системы поддерживать организм в здоровом состоянии. Как показывают результаты исследований, иммунитет работает в полную силу в первой половине цикла, а во второй – снижается. Если вы не восполните такие колебания правильным питанием, подобранным в соответствии с фазами цикла, у вас будет больше шансов «поймать» простуду, которая гуляет в вашем офисе. В 2002 году в «Европейском журнале клинической диетологии» (European Journal of Clinical Nutrition) было опубликовано исследование, в ходе которого ученые обнаружили, что нехватка таких микроэлементов, как цинк, селен, железо, медь, а также витаминов А, С, Е, В₆ и фолиевой кислоты может значительно снизить иммунитет.

Преимущества циклической диеты

Высококалорийные продукты обеспечат вас микроэлементами, укрепляющими иммунитет. Это крайне важно во второй половине лютеиновой фазы. Вам нужно будет отставить сырые продукты питания – например, сказать «до свидания!» салатам – и включить в рацион больше вареных блюд, таких как супы или приготовленная на пару брокколи: в термически обработанной пище микроэлементы доступнее для усвоения и легче всасываются. Бонус: если вы страдаете от аутоиммунных расстройств, циклическое питание приведет уровень эстрогенов в норму, в результате чего симптомы заболевания ослабнут.

Биологическая система 3: обмен веществ