The Sassoons: The Great Global Merchants and the Making of an Empire

Пример вырезки из прессы, 22 апреля 1942 года, вставленной в дневник Виктора. Он добавил все статьи о себе.

Эти фотографии перемежаются в его дневнике с вырезками из газет, меню ужинов, которые он посещал, и манифестами круизов, которыми он наслаждался. Во время одной из поездок в Европу он вырезал газетную статью, в которой утверждалось (ошибочно), что Сассуны были родом из Толедо в Испании и что один из них был кабалистом в Венеции. Каждый раз, когда в газетах появлялись новости о нем или карикатуры, изображающие его фотографирующим красивую женщину, он обязательно добавлял их в свой дневник. Каждый раз, когда в газете публиковались имена гостей, присутствовавших на вечеринке или торжественном мероприятии, и упоминалось его имя, вырезка прикреплялась к записи за этот день.

Каждый год 1 января он писал рецепт коктейля года (скорее ретроспективный выбор, чем перспективное решение). Один из них, "Зеленая шляпа", состоит из 2∕9 джина, 2∕9 Cointreau, 2∕9 французского вермута, 2∕9 крема де менте и 1∕9 лимона; другой, под названием "Барбара", из ½ водки и ½ сметаны с добавлением крема де какао. Если пролистать несколько страниц назад, можно обнаружить список его рождественских подарков и денежных премий от 5 до 1 000 фунтов стерлингов для всех - от "подружек", попавших в платежную ведомость, до штатных сотрудников. Его банковские расходы подчеркивают большие суммы, которые он тратил на отели и развлечения.

Другие записи свидетельствуют о его аппетитах и моде тех межвоенных лет, а в дневниках содержатся рецепты любимых им блюд, таких как форель с карри и апельсиновый блинчик. Его знаменитое, очень острое "сассун карри" сегодня можно найти в нескольких ресторанах на Бунде, главном бульваре Шанхая, вместе с некоторыми из его коктейлей. Он сказал одному журналисту, что, будучи холостяком, всегда искал рецепты, которые можно было бы приготовить в спешке или которые можно было бы хранить, отсюда и его соус карри, который улучшается, если его хранить в холодильнике. Несмотря на любовь к хорошей еде, он следил за весом - его младший брат умер от ожирения в возрасте тридцати четырех лет, - и в его дневниках есть диеты и способы похудения. На его отношение к женщинам и жизни в целом очень сильно повлиял его инвалидность, и многие считают, что именно по этой причине он не женился до самого позднего возраста. Травма ноги и использование трости могли вызвать у него навязчивое чувство, что ему необходимо доказать, что он будет пользоваться популярностью у женщин. Учитывая его любовь к вечеринкам и музыке, его расстраивало, что танцевать, ездить верхом или плавать он мог только с болезненным усилием. Только в 1959 году, в возрасте семидесяти семи лет и за два года до смерти, он женился на своей американской сиделке в Нассау, Эвелин Барнс.

Шанхай начала 1930-х годов с его "небоскребами, неоновыми огнями, ночными клубами, джазовыми оркестрами, кинотеатрами с воздушным охлаждением и военными кораблями в гавани" подходил для этого искателя развлечений лучше, чем мрачный, деловой Бомбей. Виктор активно участвовал в культурной жизни, посещал концерты и устраивал торжественные ужины. Он устроил большую вечеринку в саду на двести человек в рамках празднования Международным театром искусств возвращения знаменитого китайского художника, который только что совершил турне по Советскому Союзу и Европе. Он также увлекся китайским искусством, особенно нефритом и слоновой костью, которые коллекционировал. Позже, после отъезда из Китая, он в частном порядке издал три объемистых тома своих китайских изделий из слоновой кости с комментариями известного лондонского эксперта по слоновой кости Сиднея Эдварда Лукаса - трилогия, описанная в The Times Literary Supplement как "самая роскошная из книг, напечатанных в Великобритании со времен войны". Первый том был посвящен в основном буддийским фигурам, историческим и мифическим персонажам; второй - вазам, дощечкам и подставкам для рук; третий - горшкам, подносам и табакеркам. Согласно предисловию, Виктор собирал эти предметы, часто покупая их у маньчжурских семей, получивших их в подарок от императорского двора, с 1915 по 1927 год; к тому времени его коллекция оценивалась в 127 000 фунтов стерлингов, или 7,5 миллионов фунтов стерлингов сегодня. Некоторые из них хранятся в Музее Виктории и Альберта в Лондоне.