Гелинанд обучается в Бове у грамматиста Рауля, ученика Пьера Абеляра. Со временем он становится известным трувером при дворе короля Филиппа Августа. Тем не менее, в возрасте двадцати лет он вступает в цистерцианский орден и начинает служить в аббатстве Фруамон недалеко от Бове. В 1229 г. он переезжает в Тулузу, чтобы читать проповеди, направленные против катарской ереси. Из всех его трудов, написанных в основном на латыни, исследователи выделяют письмо к брату-цистерцианцу, который покинул аббатство, чтобы жениться («О спасении тонущего» / Liber de reparatione lapsi), ряд поэм и особенно грандиозную «Хронику» (Chronique), не дошедшую до нас целиком, но широко цитируемую Винсентом из Бове в его энциклопедии «Зерцало великое» (Speculum majus). Кроме того, Гелинанд оставил прекрасную поэму на старофранцузском языке «Стихи о смерти» (Les vers de la mort), в которой он осуждает легкомысленный образ жизни молодых аристократов, думающих об одних развлечениях и даже нарушающих святую клятву крестоносца.
Личность и биография этой поэтессы XII века до сих пор покрыты тайной. Не вызывает сомнений лишь ее имя, так как оно указывается в конце всех ее произведений: «Зовут меня Мария, а родом я из Франции». Хотя она скорее всего действительно имеет французское происхождение, есть основания предполагать, что какое-то время она живет в Англии при дворе Генриха II. В 1160-е годы она сочиняет небольшие поэмы, называемые «лэ»: «Гижмар» (Guigemar), «Эквитан» (Équitan), «Ясень» (Le Fresne), «Оборотень» (Bisclavret), «Ланваль» (Lanval), «Двое влюбленных» (Deux amants) и т. д., которые становятся довольно популярными. Они представляют собой поэтические новеллы, вдохновленные песнями бретонских менестрелей-арфистов, которые Мария обогащает эмоциональной глубиной и новым поэтическим языком, при этом адаптируя их к реалиям современной жизни. Она также явно увлечена Овидием и рыцарскими романами, такими как «Эней» (Éneas), «Тристан» (Tristan) и «Брут» (Brut) Васа. Кроме того, она является автором сборника басен (сочиненных в 1167–1189 гг.), в которых античные мотивы сочетаются с народными сказками, а мораль приведена в соответствие с нормами феодального общества.
Родившийся в Калеруэге в Испании, Святой Доминик является основателем ордена братьев-проповедников (доминиканцев). В 1203–1205 гг. он вместе с епископом Диего де Асеведой отправляется в Скандинавию, поначалу надеясь обратить в христианство местных язычников. Однако папа римский не поддерживает эту идею и после их возвращения посылает их в сопровождении своих легатов-цистерцианцев на юг Франции для борьбы с катарской ересью, несмотря на готовящийся крестовый поход против еретиков. Через некоторое время Доминик организует в Пруйле женскую общину, состоящую из местных жительниц, обращенных в христианство. В 1209–1211 гг. он продолжает свою деятельность в Тулузе, где ему помогает епископ Фолькет. Группа его последователей понемногу превращается в полноценный орден, в итоге признанный папой на церковных соборах 1216, 1217 и 1219 гг. Доминик основывает аббатства в Париже и Болонье, где братья обучаются не только чтению проповедей, но и евангельской скромности. Такая практика имеет много общего с образом жизни францисканцев, которые тоже называют себя нищенствующим орденом. Особенность доминиканцев заключается в том, что они проповедуют в городах и придают большее значение обучению братьев. Доминик возглавляет два первых общих собрания ордена в 1220 и 1221 г., прежде чем скончаться в 1221 г. Его причисляют к лику святых в 1234 г.
Гильом Овернский, родившийся в Орийаке, обучается в Париже, где около 1225 г. становится преподавателем богословия. В 1228 г. сам папа римский назначает его епископом Парижа. На этом посту ему выпадают два тяжелых испытания: забастовка студентов Парижского университета в 1229–1231 гг. и сожжение Талмуда (священной книги иудаизма) в Париже в 1244 г. Король Людовик Святой и папы доверяют ему многие важные христианские миссии. Он реформирует монастыри, поддерживает новые религиозные ордена и поднимает активность церковных приходов. После него осталось множество произведений в различных жанрах: проповеди, трактаты о религии, а также богословские и философские труды. Его понимание божественной риторики оказывает сильное влияние на современников.
Гильом Осерский преподает богословие в Парижском университете. Он способствует публикации папской буллы «Мать наук» (Parens scientiarum) (1231 г.), благодаря которой университет получает особый статус, а преподаватели и студенты – ряд юридических привилегий. Кроме того, он участвует в работе комиссии, проверяющей труды Аристотеля, использование которых в учебных целях запрещается парижским синодом (1210 г.).