Сказы о жизни и быте русского народа

В избе русской у каждой ложки особый почет и уважение были. Появлялся новый едок – либо дитятко от мамкиной груди к столу сажали, либо невестка приходила – ложка наготове была. Маленькая под детский роток или для взрослого – большая, расписная, нарядная, приветливая. У каждого в семье своя ложка была. Про запас немного ложек тоже делали – вдруг расколется или пощербится. Но ложками не менялись и чужую не брали. Строгий порядок не нарушали. Не баловались ложками. Чтобы не путать, помечали личные ложки – вензелечком или зарубочкой особой, кому как интересно и понятно было.

Х. Платонов «Крестьянская девочка» («Молоко пролила»), 1876.

Вот собирается вся семья к столу вечернему, ложка у каждого своя рядышком лежит чистенькая, выемкой вверх – мол, готовы мы покушать. Ставит хозяюшка горшок на стол со щами ароматными. Первым пробу снимает глава семьи – дед или отец: неспешно, аккуратно ложкой зачерпывает дымящийся суп. Потом ложками по круговой очереди к горшку другие домочадцы тянутся, последним достает себе суп самый младший. А кто вдруг поперек батьки полез – мог и ложкой по лбу увесисто получить. Одного раза чаще всего было достаточно: быстро торопыги понимали, как надобно порядок соблюдать.

Под ложечку ладонь подставляли, чтобы не пролить, не просыпать на стол. Слишком большой кусок мяса, случайно ложкой зачерпнутый, делили стыдливо и лишнее снова в чугунок отправляли. Кстати, и вели за столом себя спокойно: нельзя было стучать ложками по столу, по посуде, кричать, смеяться, возиться, толкаться, много говорить. А то ведь шалунам или склочникам хозяин тоже метину на лбу ложкой оставлял. Закончился ужин– все облизывали ложку тщательно и клали выемкой вниз. Хозяюшка знает, что пора со стола убирать. Так ложка и воспитывала, и кормила за столом всех, кто в доме жил.

Однажды – когда точно, уж и не назовет никто – русский человек научился ложкой мелодии выстукивать. Один мог и на двух ложках, и на четырех, и даже на двенадцати играть! Вот чудеса-то творились по праздникам! В каждой деревне искусники в этом деле были. Особенно ребятишки любили это дело, собирались вечерами и трещали, и трещали, шалуны. Самые звонкие ложки из клена ясного получались.

Ложку русичи почитали, оберегом своим личным считали. Поэтому и обычаи накопились, деды внукам передавали их.

Ложечку расписную обязательно над люлечкой вешали как оберег от нечисти всякой. Слушало дитятко перезвон ложечный, и мир в радость казался – ни капризов, ни слезинок. А если вдруг ребеночек капризничать начинал или болеть некстати, то брали чистые ложки всей семьи, ополаскивали чистой родниковой водой и этой водой умывали ребеночка. Считалось, что так все лучшее от семьи, сила особая неразумному и неокрепшему передается.

Слово «баклуши» чаще всего использовалось в кустарном промысле Руси при заготовке кухонной утвари. Имелись целые профессиональные артели, которые мастерили на продажу ложки, тарелки, кружки. Мастера выбирали породы из мягкого дерева: липа и осина. Подойдя к нужному дереву исключительно с северной стороны, артельщик становился перед ним на колени, несколько раз кланялся и просил прощения как у дерева, так и у Матери Сырой Земли. После этого, выбрав определенную высоту на стволе или ветке, специальным ножом выбивал, то есть вырезал, для последующего изготовления нужных в хозяйстве предметов разных размеров чурочки – баклуши.

У баклушечников была профессиональная поговорка: «Два дня потели, три дня кряхтели, полдня ехали до базара, а цена – пятак за пару». Профессия баклушечников переходила из поколения в поколение, от отца к сыну. С появлением промышленного производства работа стала считаться простой, тогда и стали употреблять выражение «бить баклуши» – праздно проводить время.