Поможет только вода

«Разогрейте тело в ванне или под горячим душем. Направьте на колени холодный душ сильного напора. Потом опять согрейтесь под душем. Потом направьте холодный душ сильного напора на локти. Опять согрейтесь под теплым душем. Затем холодный душ сильного напора на верхнюю часть спины. И заканчивайте теплым душем сильного напора».

Несколько мокрых фактов

• Общий запас воды на Земле – 13,5 млн км³. Но запасы пресной воды составляют только 2,5 %.

• Россия обладает четвертой частью мировых запасов пресной воды (а это около 7 млн. куб. км). Сегодня мы обеспечены водой в 10 раз лучше, чем все остальное население мира. Надо умело распоряжаться этим богатством.

• Один литр чистой воды стоит сейчас почти как литр бензина. Разница лишь в том, что без бензина в критической ситуации мы сможем обойтись, а без воды человек может прожить не более трех дней.

• При средней продолжительности жизни объем употребленной воды должен составлять около 25 тыс. литров на одного человека.

• От «водного стресса» в мире страдают более 700 млн. человек.

• Получают воду из-за границы: Азербайджан, Латвия, Словакия, Узбекистан, Украина, Хорватия, Израиль, Молдова, Румыния, Туркменистан.

• Региональная нехватка воды: в странах Центральной Азии, Среднего Востока и Северной Африки, а также в Индии, Пакистане и США.

• Потребляют только загрязненную воду: Судан, Иран, Венесуэла, Сирия, Зимбабве, Тунис, Куба.

• Железо и марганец – наиболее часто содержатся в питьевых водах большинства российских регионов. Эта проблема характерна для республики Адыгея, Пермского края, Московской, Ленинградской, Воронежской, Омской, Свердловской областей и для всего Западно-Сибирского региона.

• Через 10–15 лет в мире начнется дефицит питьевой воды.

Часть 3 Свойства воды

Когда мы говорим о питьевом режиме и о том, какая именно нам нужна вода, мы приходим к очевидному: необходимо узнать о воде побольше. Что такое вода? Откуда она берется в наших кранах или в магазинных бутылках? Какими свойствами она обладает? Поняв все это, мы сможем определить: какие свойства воды мы можем использовать себе на благо, а что нужно нейтрализовать, чтобы не нанести вред своему организму.

А для начала запомним следующее:

Вода – это не просто Н₂О! Вода бывает разная, и не всякая вода полезна!

Физико-химические свойства воды

Из школьного курса физики каждому известно, что любое вещество может находиться в трех основных агрегатных состояниях: твердом, жидком и газообразном. Такие состояния называются еще фазовыми. Вода не является исключением. Она может находиться в виде пара (газообразное состояние), льда (твердое состояние) и жидкости (то, что мы и привыкли называть водой). Интересно, что все эти три формы могут существовать одновременно: водяной пар (газ) и тут же облака, которые состоят из мельчайших капелек воды (жидкость) или кристалликов льда (твердое вещество), покрытое льдом озеро, не замерзшее под ледяным слоем, айсберги в море и так далее.

Точка кипения воды – 100 °С, точка таяния льда – 0 °С при обычных условиях. Одно из удивительных свойств воды – расширяться при замерзании. Сжимаемость воды в жидком и твердом состоянии очень мала за счет свойств водородных связей ее молекул: дело в том, что атомы водорода глубоко «внедрены» в атом кислорода, и молекула является почти сферической.

Особенности поведения воды в различных фазовых состояниях обеспечили определенные особенности жизни на нашей планете. Так, лед легче воды и плавает на поверхности. В результате в холодное время под слоем льда сохраняется постоянная положительная температура воды, что позволяет существовать живым организмам, сохраняя активный образ жизни на протяжении всего года.

Толщина слоя льда зависит не только от температуры окружающей среды, но и от примесей, содержащихся в самой воде – эти примеси могут как повышать, так и понижать точку замерзания при неизменном давлении. Но в достаточно глубоких водоемах и в самые жестокие морозы сохраняется жизнь – даже под льдами Северного полюса.

Если бы вода в твердом состоянии вела себя так же, как подавляющее большинство веществ (обычно твердая фаза тяжелее, а не легче жидкой за счет большей плотности), то жизнь в таком виде, как сейчас, на Земле была бы невозможна.

В настоящее время известно 135 изотопных разновидностей воды, среди которых выделяют следующие виды, основанные на природных изотопах водорода:

• Легкая вода (содержит самый легкий изотоп водорода – протий, Н₂О);

• Тяжелая вода (вместо водорода содержит его изотоп дейтерий – D₂О);

• Сверхтяжелая вода (вместо водорода содержит его изотоп тритий – Т₂О);

• Тритий-дейтериевая вода (TDО);

• Тритий-протиевая вода (ТНО);

• Дейтерий-протиевая вода (DHO).

Кроме того, существует еще три разновидности молекул воды – по стабильным изотопам кислорода (¹⁶О, ¹⁷О и ¹⁸О).