In-N-Out Burger: a behind-the-counter look at the fast-food chain that breaks all the rules

Второе, возможно, более важное положение трастов касалось распределения их активов. Хотя Эстер создала траст в интересах обоих своих сыновей, он не был рассчитан на то, что они наследуют поровну. Активы траста Эстер Л. Снайдер были разделены на две непропорциональные части. Рич должен был получить 89,8224 %, а Гай - 10,1776 %, которые должны были быть распределены в 1996 году, через семь лет после создания траста, или в случае, если Эстер умрет до 1996 года. Поскольку траст сам контролировал большинство акций компании, Рич оставался владельцем контрольного пакета акций In-N-Out, а его брат Гай - нет. Хотя Гай не выражал недовольства сложившейся ситуацией публично, один из его друзей сказал об этом так: "Он был старшим сыном. Это не могло не задеть его".

В то время структура траста отражала реальное положение дел в бизнесе и семье, пожелания Эстер Снайдер и ее ожидания на будущее. Однако реальность должна была измениться, и никто этого не предвидел.

 

Глава 16

Рич Снайдер считал, что успеха можно добиться честными сделками. Даже в трудные времена он верил в честную игру. Для него слово человека было его залогом. Это было не просто афоризмом. Рич жил этой философией и ожидал, что люди, которыми он себя окружал, включая деловых партнеров, будут вести себя так же. Когда компания In-N-Out Burger шла к открытию ста магазинов, а ее репутация росла с каждым новым заведением, Рич оказался в ситуации, которая стала проверкой этих убеждений.

Если уж на то пошло, семья Снайдеров была неизменно лояльна. Отношения со многими поставщиками и продавцами In-N-Out насчитывали несколько десятилетий, вплоть до создания первого двухполосного динамика Гарри. Начавшись с рукопожатия и поддерживаясь благодаря доброй воле, они отражали важность личных отношений в философии бизнеса Снайдеров. Одним из давних поставщиков In-N-Out была компания PepsiCo. На протяжении многих лет к семье обращались представители компании Coca-Cola, но они вежливо отказались от перехода - во многом из-за лояльности к PepsiCo и их отношениям с этой компанией.

Затем, в 1990 году, PepsiCo приобрела шестилетнюю сеть двойных гамбургеров Hot 'n Now, расположенную в Мичигане. PepsiCo была настроена на поглощение: она уже приобрела Taco Bell, Pizza Hut и California Pizza Kitchen, присоединив их к своему растущему ресторанному филиалу. Большинство точек Hot 'n Now были только проходными - здания с покатыми крышами и желтым логотипом в виде молнии. Сеть предлагала простое меню из гамбургеров, картофеля фри и прохладительных напитков. Рич был обеспокоен сходством сети с In-N-Out Burger и возможным посягательством на его территорию, и он поделился своими опасениями с PepsiCo. Как сообщается, обсуждение шло на высоком уровне руководства. Рича заверили, что компания не будет расширять Hot 'n Now на Западное побережье. Однако год спустя, осматривая места во Фресно и Лас-Вегасе, Рич обнаружил, что конкурирует за лучшие места не с кем иным, как с Hot 'n Now от PepsiCo.

Рич чувствовал себя преданным. Компания In-N-Out Burger была связана с PepsiCo еще с первых дней работы его родителей в бизнесе. По мнению Рича, In-N-Out Burger связывали с PepsiCo давние узы; отказавшись от своих слов, компания разрушила эти узы. Рич действовал осторожно. Он провел своего рода тихое бета-тестирование, заменив Pepsi-Cola на Coca-Cola в десяти магазинах, чтобы посмотреть, как отреагируют покупатели. Реакция была положительной, и в 1992 году Рич сделал этот переход постоянным, заменив кока-колу на пепси во всех магазинах.*