Идеальные блюда из мультиварки

Яичные желтки взбить в крутую пену и добавить примерно половину сахарной пудры, при этом непрерывно продолжать взбивать.

Шоколад растворить в горячей воде до однородной массы и смешать с мукой. Затем добавить белковую пену и все осторожно вымешать.

Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее тесто и готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа. Вынуть бисквит и дать полностью остыть.

Половину сметаны взбить, добавить остальную сахарную пудру и вишневую наливку, перемешать. Замочить в воде желатин, дать ему раствориться. Смешать желатин со сметанной смесью, добавить остальную сметану и все перемешать.

Разрезать бисквит на 3 коржа. На первый положить большую часть вишни и смазать сметанным кремом.

Уложить второй корж, на него положить слой сметанного крема. Накрыть последним коржом.

Сверху и по бокам торт смазать кремом, положить оставшиеся ягоды и посыпать мелко покрошенным шоколадом.

Охлаждать торт в холодильнике в течение 1,5–2 часов.

Торт «Праздничный»

Для начинки:

 3 яйца

•  2/3 чашки сахара

 1213 чашки толченого миндаля

 щепотка корицы

 1/2 ч. ложки муки

 1/4 чашки растопленного сливочного масла

•  1/4 чашки наструганного ломтиками бланшированного миндаля

Из муки, сливочного масла, сахара, яйца и лимонной цедры замесить тесто. Раскатать в пласт по форме чаши мультиварки. Покрыть тестом ее дно и края.

Взбить яйца с сахаром до пышности. Прибавить миндаль, корицу, муку и сливочное масло. Перемешать.

Полученную массу выложить на тесто, посыпать сверху кусочками миндаля.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Торт «Панама»

•  3/4 чашки сахара

•  7 желтков

•  6 ст. ложек тертого шоколада

 11/2 чашки молотого миндаля

• 5 белков, взбитых в пену

Для крема:

 6 ст. ложек сливочного масла

• 1/2 чашки ванильного сахара

 3 квадратика растопленного шоколада

 2 яйца

•  2/3 чашки бланшированного миндаля, наструганного и обжаренного

Взбить сахар с желтками до пышной консистенции. Прибавить шоколад и молотый миндаль, затем взбитые белки.

Полученное тесто вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой чашу мультиварки.

Готовить в режиме «Выпечка» 1 час. Затем корж охладить и разделить на 2 слоя.

Взбить сливочное масло, прибавить ванильный сахар, шоколад и яйца. Продолжить взбивание до получения однородной воздушной массы.

Половиной крема прослоить торт, а оставшейся половиной обмазать со всех сторон. Посыпать миндальной стружкой.

Торт «Альпийский»

Для начинки:

• 1/2 чашки сливок

•  4 желтка

 2!3 чашки сливочного масла

•  1/4 чашки ванильного сахара

•  кофейная глазурь

Растереть желтки с сахарным сиропом и лимонным соком. Прибавить белки и муку.

Полученную массу вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой чашу мультиварки.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Готовый бисквит охладить, затем разделить на 3 одинаковых коржа.

Смешать сливки с желтками и взбивать на пару до загустения. Охладить. Прибавить размягченное сливочное масло и ванильный сахар.

Полученным кремом прослоить готовые коржи и покрыть сверху кофейной или любой другой глазурью по собственному вкусу.

Торт со сливками

•  6 желтков

•  1 1/4 чашки сахара

•  1 1/2 чашки муки

•  6 белков, взбитых в крутую пену