Идеальные блюда из мультиварки

Перебрать грецкие орехи и перемолоть до очень мелких кусочков.

Взять 10 яиц, отделить белки от желтков. Желтки растереть с одним стаканом сахара, затем добавить 4 ст. ложки муки и взбивать до получения кремообразной массы. Отдельно взбивать белок.

Затем в перемолотые орехи добавить желток с сахаром и мукой и все смешать с хорошо взбитыми белками.

Выложить тесто чашу мультиварки и готовить в режиме «Выпечка» 1 час.

Торт «Эльзасский»

Для теста:

•  80 г сливочного масла

•  200 г муки

•  80 г сахарного песка

•  1 яйцо,

•  1 ч. ложка соды

Для начинки:

•  100 г сливочного масла

•  80 г миндаля

•  80 г сахара

•  1 яйцо

•  1 ст. ложка цукатов

•  1 ч. ложка соды

•  80 г сливочного масла

•  100 г муки

•  100 г сахара

Для глазури:

 3 яйца

•  100 г сахарной пудры

•  1 ч. ложка соды

• 2 ст. ложки воды

•  1 ст. ложка вишневой наливки

Быстро замесить тесто и поставить на 30–35 минут в холодильник.

Масло, сахар и яичные желтки взбить, добавить обжаренный и размолотый миндаль, измельченные цукаты, соду, муку и все хорошо перемешать.

В конце добавить взбитый с сахаром белок.

Тесто раскатать, выложить его в чашу мультиварки, приподняв края.

Уложить начинку и готовить в режиме «Выпечка» 1 час.

Сахарную пудру развести вишневой наливкой (можно водой) и полученным сиропом залить теплый торт.

Торт творожный с клубникой

•  6 яиц

– 150 г манной крупы

Для крема:

•  150 мл сливок

 1 кг сухого творога

 50 г сахарной пудры

 400 г сахара

•  100 г клубники

•  200 г сливочного масла

Масло, желтки и сахар растереть добела, добавить протертый через сито творог и прогретую на сковороде манную крупу.

Все хорошо перемешать, ввести взбитые в густую пену белки.

В чаше мультиварки приготовить два коржа в режиме «Выпечка» 1 час.

Охлажденные коржи уложить друг на друга, промазав их кремом. Взбитые сливки перемешать в миксере с размятой клубникой и сахарной пудрой.

Верх торта украсить кремом и целыми ягодами клубники.

Торт шоколадный «Саше»

•  125 г маргарина

•  1 пакетик пудры ванилиновой

•  200 г плиточного шоколада

•  300 г сахара

•  6 яиц

•  сухари панировочные

•  125 г пшеничной муки

•  абрикосовый конфитюр

•  соль по вкусу

Взбить до появления пены маргарин с половиной сахара и ванилиновой пудрой, постепенно добавить в массу 125 г тертого шоколада и желтки.

Круто взбитые со щепоткой соли белки попеременно с просеянной мукой постепенно, порциями подмешать в шоколадную массу.

Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями чашу мультиварки.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Остаток тертого шоколада и сахар прокипятить в 250 мл воды 10 мин на слабом огне и дать остыть.

Поверхность торта смазать теплым абрикосовым конфитюром и нанести шоколадную глазурь.

Можно использовать также готовую шоколадно-масляную глазурь.

Торт со сгущенным молоком

Для теста:

•  150 г муки

•  150 г сахара

•  6 яиц

Для крема:

•  300 г сливочного масла

• 3 яичных желтка

•  150 г сгущенного молока

•  100 г халвы

•  ванилин