i c311b98288d49726

  Поэтому выбор напитка имеет еще одно значение. Сначала вы выбираете напиток, и хорошо, если так будет на протяжении всей жизни. Но если формируется зависимость, то со временем напитки будут выбирать вас! В какое-то время, на определенном этапе человек вместо некрепких и приятных на вкус начинает предпочитать крепкие напитки, с ощутимым "градусом" (это уже не он выбирает!). Потом более слабые - от них и результат, и последствия покажутся мягче и легче, - но это только иллюзия! При тяжелом пьянстве о личных предпочтениях и выборе уже речи нет, - пьется все, любого качества, градусности и в смеси с чем угодно: этиловый спирт выбрал человека. И чаще всего навсегда.

  Человек с правильным отношением к спиртному может позволить себе не только выбор, но и избирательность. Если нравится красное вино определенного сорта или вида, он откажется от вина неизвестного происхождения...

  Выбор преимущественно одного напитка, как правило, свидетельствует о высоком уровне культуры пития.

  Никто не говорит, что вкусы не должны меняться. Но придерживаться в течение какого-то определенного времени одного и того же напитка - гораздо здоровее и целесообразнее. Особенно

  важен выбор Одного Напитка для тех, кто выпивает систематически или регулярно. У них закрепляется одна манера пития, с привычной закуской, в установленные часы, и организм привыкает к одному напитку, - что немаловажно.

  "...пеннику*, чай, насмерть придерживается" (Н. В. Гоголь, "Мертвые души"). В сущности, при выборе спиртного и формировании привычки к определенному напитку действует то же правило, что и в отношении напитков безалкогольных.

  В чем одно из основных отличий спиртных и безалкогольных напитков?

  Совершенно верно: безалкогольные мы начинаем употреблять почти с рождения, а спиртные - значительно позже, и чем позже, тем лучше! Если человек с детства привык пить свежезаваренный чай, домашний квас, морс, компот, он сохранит хороший вкус на всю жизнь. Теперь представьте, что многие дети сегодня пьют синтетические газировки, "напитки" и "морсы" из пакетов, безвкусную или, наоборот, переслащенную ароматизированную бурду вместо чая-кофе... Да им всегда будет все равно, чем запить хот-дог!

  Когда первое знакомство со спиртным начинается с качественного напитка, в сопровождении нормальной еды, вкус и избирательность по отношению к алкоголю сохранятся на всю жизнь. При этом уменьшается риск возникновения зависимости. А если начинать выпивать с наидешевейшей палаточной водки, "бормотухи" или мутного самогона, ориентируясь на скорость "шибания" в голову, - критерий выбора будет один: скорейшее наступление результата...

  При выборе напитков, как и еды (и многого другого!) надо руководствоваться золотым правилом: лучше меньше, да лучше! (С какой-то стати это выражение приписывают Ленину, хотя оно - пословица, и не только русская, а известная и другим народам).

  Выбирая напитки, неплохо бы вспомнить и о здоровье: при некоторых гастритах, например, сухие вина - благо, а при других (при повышенной кислотности) не рекомендуются; с вином,

  ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

   *. "Пенное вино" или "пенник" - разведенная водой 100 : 24 крепкая и легкая фракция, получаемая при медленной второй перегонке; впоследствии пенник стали называть "первач".

  особенно игристым, и пивом надо быть осторожней сердечникам и почечникам, и т.д. Хотя мудрый организм способен ориентироваться и сам - то, что вам не нравится, скорей всего вам и не подойдет.

  Строгая избирательность и предпочтение какого-либо одного (максимум двух-трех разного вида) напитка как раз и формирует настоящих знатоков и ценителей хороших вин и других благородных напитков. Но существует и вынужденный выбор, когда нормального спиртного нет, и его заменяют суррогатами или домашними изделиями, издавна знакомыми непритязательному нашему народу:

  " - Брага, видишь ли, вроде пива, только похуже, и вроде, пожалуй кваса, но получше его; а в общем - бурда! Кто желает разводить в желудке лягушек, пускай пьет эту самую брагу".

   " - Самосидка, -... это самая сквернейшая водка в мире! В России она самогонкой называется, а у нас в Сибири - самосидкой. Это одно и то же... Из пуда муки выходит целая четверть, да и за работу двугривенный... Дешево и сердито! Можете судить, что это за нектар получается. Сама она крепчайшая, цветом зеленая, на вкус противная... Пьешь - точно гвозди глотаешь" (Н. Д. Телешов, "Между двух берегов").

   Проблемы выбора напитков так или иначе связаны с их качеством. Причем говорить надо о качестве как о соответствии стандартам, и о качествах как свойствах продукта, потому что никто не захочет, имея возможность выбора, пить плохой, тяжелый напиток.

   Сегодня люди хорошего материального достатка часто игнорируют привычную водку, предпочитая напитки крепкие, но "заморские". Считается, что они - более дорогие, изысканные! - гораздо качественнее водки. Но с этим можно поспорить.