Авокадо, хлеб, яйцо. 100 простых рецептов, которые помогут тебе стать звездой на кухне

Совет от шеф-повара. Чтобы разморозить шпинат, положи нужное количество (в данном случае 140 г) в маленькую миску, которую можно ставить в микроволновую печь. Включи на 2 минуты с высокой мощностью или размораживай до тех пор, пока он не станет мягким. Переложи шпинат в дуршлаг, застеленный плотными бумажными полотенцами. Оберни полотенцами и выжми жидкость. Если у тебя нет микроволновой печи, положи шпинат сразу в дуршлаг (застилать его бумажными полотенцами не нужно) и поставь под проточную теплую воду. Когда весь лед растает, отожми шпинат руками.

Добавь разнообразия. Для более пикантного вкуса добавь одну или две капли острого соуса, когда будешь соединять все ингредиенты.

В ОДНОЙ ПОРЦИИ: КАЛОРИИ: 311; ЖИРЫ: 27 Г; СОЛЬ: 0,273 Г; НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ: 0,041 Г; УГЛЕВОДЫ: 7 Г; КЛЕТЧАТКА: 3 Г; САХАР: 1 Г; БЕЛКИ: 12 Г

Тосты с крабовым мясом

ОЧЕНЬ БЫСТРО, БЕЗ ОРЕХОВ

ВЫХОД: 36 штук

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 5 минут / ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 2 минуты

Невероятно легкий в приготовлении гарнир или закуска. Он состоит из крабового мяса и топинга с нежной хлебной крошкой. Если хочешь подать крабовое мясо как гарнир, не готовь тосты, а вылей смесь в форму для запекания (13 × 15 см) и готовь в режиме гриля 4 минуты.

ИНВЕНТАРЬ

миска среднего размера

маленькая миска

ложка для перемешивания с длинной ручкой

противень

нож для пиццы

рукавицы для духовки

ИНГРЕДИЕНТЫ

230 г крабового мяса

1½ ст. л. майонеза

½ ст. л. горчицы

½ ст. л. свежевыжатого лимонного сока

2 ст. л. тертого сыра пармезан

1 ст. л. хлебных крошек

6 ломтиков белого хлеба (отрезать корки, сделать тосты)

1. Приготовь крабовый салат. Установи решетку духовки на 8 см ниже гриля. Включи режим гриля и разогревай духовку в течение пяти минут. Соедини в небольшой миске крабовое мясо, майонез, горчицу и лимонный сок. В маленькой миске смешай сыр и хлебную крошку.

2. Запеки. Выложи ломтики хлеба на противень одним слоем. Распредели крабовую смесь по всем ломтикам. Посыпь смесью сыра и хлебной крошки. Воспользуйся ножом для пиццы и разрежь каждый крабовый тост на 6 равных частей. Поставь противень на верхний уровень духовки и готовь в режиме гриля 2 минуты (или пока тосты не подрумянятся). Достань из духовки.

Совет от шеф-повара. Ты можешь сэкономить время, если будешь использовать консервированное крабовое мясо. Слей жидкость и очисти крабовое мясо от хитиновых пластин.

Добавь разнообразия. Измельчи ½ маленькой луковицы или два стебля сельдерея и добавь в крабовую смесь на этапе приготовления салата – так он приобретет более интересную текстуру.

В ОДНОЙ ПОРЦИИ (4): КАЛОРИИ: 91; ЖИРЫ: 3 Г; СОЛЬ: 0,123 Г; НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ: 0,022 Г; УГЛЕВОДЫ: 9 Г; КЛЕТЧАТКА: 0 Г; САХАР: 1 Г; БЕЛКИ: 7 Г

Пицца-гармошка

БЕЗ ОРЕХОВ

6 ПОРЦИЙ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 минут / ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут

Вкус у такой пиццы просто восхитительный. Процесс приготовления занимает меньше часа, а в результате ты получишь необычную хрустящую сырную закуску.

ИНВЕНТАРЬ

нож для пиццы

миска среднего размера

форма для кекса (с отверстием посередине)

рукавицы для духовки

большая плоская тарелка

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г теста для пиццы

⅓ стакана оливкового масла

2 стакана тертого сыра моцарелла

1 стакан тертого сыра пармезан (плюс еще немного для украшения)

½ стакана свежего измельченного базилика (плюс еще немного для украшения)

2 ст. л. свежей петрушки (крупно порубить)

1 ст. л. приправы «Итальянские травы»

½ ч. л. чесночного порошка

140 г мини-пепперони в нарезке