Авокадо, хлеб, яйцо. 100 простых рецептов, которые помогут тебе стать звездой на кухне

2. Сделай начос. Выложи чипсы из тортильи одним слоем на плоскую тарелку, которую можно ставить в микроволновую печь. Посыпь половиной тертого сыра. Выложи еще один слой чипсов и посыпь оставшимся сыром.

3. Приготовь. Отправь на 30 секунд в микроволновую печь. Если сыр не растает за это время, готовь еще 10 секунд. Повторяй до тех пор, пока сыр полностью не растает.

Добавь разнообразия. Подавай со своими любимыми топингами, например нарезанными ломтиками халапеньо, маслинами, авокадо, помидорами, луком, курицей гриль или стейком, а также сметаной или соусом пико-де-гайо.

Совет от шеф-повара. Дай чипсам просто постоять 10 секунд в микроволновой печи, прежде чем снова включать таймер. За это время сыр может растаять.

В ОДНОЙ ПОРЦИИ: КАЛОРИИ: 604; ЖИРЫ: 39 Г; СОЛЬ: 0,727 Г; НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ: 0,079 Г; УГЛЕВОДЫ: 41 Г; КЛЕТЧАТКА: 3 Г; САХАР: 1 Г; БЕЛКИ: 24 Г

Яйца вкрутую

ОЧЕНЬ БЫСТРО, БЕЗ ЛАКТОЗЫ, БЕЗ ГЛЮТЕНА, БЕЗ ОРЕХОВ, ВЕГЕТАРИАНСКОЕ БЛЮДО

ВЫХОД: 12 яиц

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 5 минут / ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 11 минут

Яйца, сваренные вкрутую, можно использовать в кулинарии множеством способов. Например, просто съесть с солью и перцем, добавить начинку и сделать фаршированные яйца, положить в салат «Кобб», приготовить яичный салат или порезать ломтиками и сделать гарниром. Чтобы получить яйца всмятку, сократи время приготовления до семи минут.

ИНВЕНТАРЬ

большая кастрюля с крышкой

шумовка

большая миска

ИНГРЕДИЕНТЫ

12 больших яиц

кубики льда

холодная вода

1. Свари яйца. Выложи яйца в большую кастрюлю и залей холодной водой так, чтобы уровень воды был выше яиц на 2,5 см. Доведи до кипения на среднесильном огне. После закипания выключи огонь и закрой кастрюлю крышкой. Оставь на плите на 11 минут. Тем временем наполни миску водой и льдом.

2. Устрой яйцам ледяную ванну. Воспользуйся шумовкой, чтобы легко переложить яйца из кастрюли в миску с водой и льдом. Оставь их в ледяной ванне на 5 минут. Очисти и подавай.

Совет от шеф-повара. Когда варишь яйца вкрутую, каждая секунда имеет значение. Наполни большую миску холодной водой, добавь кубики льда и отправь миску в морозильную камеру, пока яйца варятся. За минуту до готовности яиц достань миску с ледяной водой и поставь на рабочую поверхность, чтобы переместить яйца из горячей воды в ледяную и тем самым остановить процесс приготовления.

В ОДНОЙ ПОРЦИИ: КАЛОРИИ: 70; ЖИРЫ: 5 Г; СОЛЬ: 0,065 Г; НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ: 0,195 Г; УГЛЕВОДЫ: 1 Г; КЛЕТЧАТКА: 0 Г; САХАР: 0 Г; БЕЛКИ: 6 Г

Фаршированные яйца

ОЧЕНЬ БЫСТРО, БЕЗ ЛАКТОЗЫ, БЕЗ ГЛЮТЕНА, БЕЗ ОРЕХОВ, ВЕГЕТАРИАНСКОЕ БЛЮДО

ВЫХОД: 12 фаршированных яиц

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 минут

Фаршированные яйца – классический перекус. Такие идеально подавать на Пасху или на семейные праздники, но можно приготовить их и без особого повода и просто насладиться отличным вкусом.

ИНВЕНТАРЬ

ложка

маленькая миска

вилка

блюдо для подачи

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 яиц вкрутую (очистить и разрезать пополам)

¼ стакана майонеза

1 ч. л. белого уксуса

1 ч. л. желтой горчицы

⅛ ч. л. соли

свежемолотый черный перец

паприка (для подачи)

1. Подготовь яйца. Аккуратно удали желтки из каждой половинки яйца, отправь их в отдельную маленькую миску. Выложи белки на блюдо для подачи.

2. Подготовь начинку. Добавь майонез и уксус в миску к желткам. Разомни вилкой. Посоли и добавь горчицу. Хорошенько перемешай. Поперчи.

3. Наполни яйца начинкой. Выложи ложкой готовую начинку в зип-пакет. Отрежь кончик пакета так, чтобы получилось достаточно большое отверстие, через которое ты сможешь выдавить начинку. Наполни начинкой каждый белок. Начинки в половинке яйца должно быть достаточно много, с небольшой горкой. Приправь паприкой и отправь ненадолго в холодильник.

Добавь разнообразия. Для более пикантного вкуса добавь в начинку одну или две капли острого соуса или рассола с укропом.