Дом и досуг

Классические заготовки. Из овощей, фруктов, ягод
Классические заготовки. Из овощей, фруктов, ягод

Традиции «Книги о вкусной и здоровой пище», созданной в 1939 году, по сей день существуют в бесчисленных ее интерпретациях.Большая книга, вышедшая в издательстве «Эксмо» в 2003 м, предлагала концепцию, сходную с образцом 1939 года, но адаптированную для времени постсоветского периода, с его новыми кулинарными предпочтениями, продуктами, информацией.Из этой большой книги возникла идея создания серии тематических книг с рецептами и советами по правильной технике приготовления и наиболее верному сочетанию продуктов.В первой книге этой серии вы найдете все о заготовках овощей и фруктов: Разнообразные соленые закуски из капусты, огурцов и помидоров, баклажанов и перца, а также всевозможные запасы варений, компотов и цукатов.

Николай Петрович Могильный

Кулинария / Дом и досуг
Целительная брусника. От ожирения, диабета, артрита, ревматизма, подагры, туберкулеза…
Целительная брусника. От ожирения, диабета, артрита, ревматизма, подагры, туберкулеза…

Брусника практически не имеет противопоказаний, полезна как в свежем, так и в замороженном, и в маринованном виде. В ход идут не только ягоды, но и листья… Бруснику используют при простудах; гастритах; отложении солей; ревматизме; артрите; диабете; туберкулезе; желтухе; энтерите; внутренних кровотечениях; авитаминозах, ожирении; неврозах, анемии; ишемической болезни сердца; болезни почек и мочевыводящих путей; для понижения холестерина в крови; нормализации АД… Брусника является отличным ингредиентом для приготовления десертов, желе, сиропов, соков, прохладительных напитков, коктейлей, ликеров и настоек. Очень удобна эта ягода для заготовки просто в моченом виде. Впечатляет, правда? А цена вопроса невелика, можно самостоятельно собрать и заготовить это уникальное природное лекарство. Автор подскажет вам, как правильно собрать и сохранить сырье, приготовить целительные отвары, настои и мази, научит все это грамотно применять. Читайте нашу книгу и будьте здоровы!

Юрий Константинов

Здоровье и красота / Дом и досуг
Наталья Могилевская. Худеем вместе
Наталья Могилевская. Худеем вместе

Я подозревала, что мои слова в этой книге будут не только о похудении, но даже представить себе не могла насколько. Люди тратят огромную часть жизни, времени и усилий на создание своего успешного фасада, оставаясь глубоко несчастными и неудовлетворенными внутри. Стремление похудеть и быть в форме – часть этой привычной игры. Я не хотела бы поддерживать иллюзию. Я не верю, что счастье можно найти в окружающих предметах, обстоятельствах и в других людях. Невозможно прийти к внешней красоте без стремления к внутренней, а внутренняя красота делает прекрасной любую внешность, форму, возраст. Точнее сказать, похудение происходит автоматически как результат самоуважения, стремления к здоровью и любви к себе. Вы прочтете здесь подробную и профессиональную информацию о здоровом и легком способе худеть по системе моей подруги и врача эндокринолога и диетолога Натальи Самойленко, которой я пользуюсь вот уже несколько лет. Я же постараюсь поделиться тем, что сделало меня здоровее и успешнее, а главное, счастливее.

Наталья Могилевская , Наталья Самойленко

Спорт / Дом и досуг
Сильная девочка устала… Как победить стресс и забыть о срывах в питании
Сильная девочка устала… Как победить стресс и забыть о срывах в питании

Натали Макиенко – практикующий диетолог, специалист в области женского здоровья и коррекции веса.Как заедать стресс? Хватит бороться со своими желаниями и слушать, что «так нельзя», снова срываться, ругать себя, постоянно контролировать и не понимать, что именно не так с рационном и почему нет результата.Книга – вместо консультации диетолога. Персональная работа ведется сразу на страницах книги.Какая еда будет помогать? Как правильно сочетать продукты? Как выстроить свой день и как правильно составить рацион именно для себя?Открывайте книгу и присоединяйтесь к клубу «Осознанных женщин», которые встали на этот путь именно с Натали Макиенко. Нас уже более 12 000.Здесь путь к здоровью, стройности и правильным привычкам всего в 7 шагов.

Натали Макиенко

Медицина и здоровье / Дом и досуг
Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе
Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе

Кофе – это круто! За последнее десятилетие произошли уникальные перемены в том, что касается продажи и употребления кофе: из повседневного дешевого напитка из скромной забегаловки на углу он превратился в дорогой и обретший массу новых разновидностей статусный напиток, который готовят виртуозы-бариста и подают в модных кофейнях. Это коснулось всех развитых стран мира, и вряд ли эпоха «высокого» кофе быстро закончится. Автор решила написать свою книгу как человек извне, а не изнутри кофейного бизнеса, чтобы познакомить читателя не только с историей, но и со всеми нюансами, позволяющими сделать его истинным ценителем и знатоком современного кофе. «Начиная с подбора подходящего кафе до приготовления напитка собственноручно, я отсею всю чепуху и «сварю» именно то, что вам нужно, чтобы знать практически все о том, что в вашей чашке, и не прослыть идиотом в самом навороченном кофе-шопе. Кофе – это круто, так почему бы и вам не стать крутым?»

Рут Браун

Кулинария / Дом и досуг
Лечение капустой при онкологии, ожирении, диабете, простуде, геморрое, заболеваниях печени, суставов…
Лечение капустой при онкологии, ожирении, диабете, простуде, геморрое, заболеваниях печени, суставов…

На столе не пусто, если есть капуста – эта старинная пословица известна всем. Щи, борщи, пироги, салаты… Квашеная, маринованная, сырая, вареная, жареная… Капуста хороша в любом блюде. Но! Оказывается, этот недорогой овощ еще и уникальный целитель! На Руси лечение капустой всегда было в почете и у знати, и у простых крестьян. Это привычное огородное растение избавляло от цинги, запоров, желтухи, язвы желудка, опухолей… Уникальный биохимический состав позволяет капусте считаться не только незаменимым гастрономическим продуктом, но и отличным лекарственным средством. Современные исследования подтвердили эффективность лечения капустой многих заболеваний: диабет и онкология, геморрой и варикоз, мастопатия и кожные проблемы отступают перед капустой. Полезна она при сахарном диабете и ожирении благодаря низкому содержанию углеводов. Сырая и квашеная капуста повышает аппетит, оказывает мочегонное действие. Высокое содержание клетчатки стимулирует работу кишечника. Впечатляющий список исцелений! А главное, этот продукт есть в любом магазине и доступен круглый год. Брокколи, цветная, кольраби, брюссельская, савойская, белокочанная… каждая принесет вам пользу!

Юрий Константинов

Здоровье и красота / Дом и досуг
Складываем фигурки в технике модульное оригами
Складываем фигурки в технике модульное оригами

Время, проведенное с семьей, бесценно. Совместное творчество объединяет, дарит радость и уют. Рисовать, лепить, вязать, клеить, плести, собирать, вышивать… Как хорошо иметь общее хобби! Как весело творить нечто оригинальное, интересное, что может стать предметом гордости, чем можно удивить и позабавить друзей и родных.Предлагаем вам увлекательные занятия, которые будут интересны и взрослым, и детям. Соберите коллекцию из 25 книг с великолепными идеями для творчества.Семейное рукоделие – лучший способ разнообразить ваш досуг!Модульное оригами – это весело, просто и очень интересно! Эта техника позволяет собирать эффектные объемные фигурки из обычной бумаги. Каждый листок складывается в модуль по правилам классического оригами, а модули-заготовки можно соединять в самых разнообразных вариантах. Вы сможете собрать прекрасный букет полевых ромашек, тюльпанов или хризантем, ну или же, например, вертолет, ракету или парусник… Подробные описания и пошаговые фотографии помогут вам создать необыкновенные объемные поделки.

Андрей Валюх , Оксана Валюх

Хобби и ремесла / Дом и досуг
Лечение картофелем от гипертонии, аритмии, онкологии, туберкулеза, язвенной болезни, артрита, варикоза, ревматизма…
Лечение картофелем от гипертонии, аритмии, онкологии, туберкулеза, язвенной болезни, артрита, варикоза, ревматизма…

Такая привычная, такая доступная и всеми любимая картошка. Жареная, вареная, во вторых блюдах, в салатах, супах, чипсами. Крахмал для киселя, пудингов, косметологии и даже поклейки обоев… Универсальный продукт!!! Всем известно, что картофель – наш второй хлеб. Очень давно картофель подавали только королевским особам, тогда его называли земляными яблоками. Сейчас все изменилось. Картофель дешев, доступен и кормит всех, а наша книга научит вас еще и эффективно лечиться при помощи этого овоща. Спектр лечебного действия картофеля огромен: он выводит токсины, укрепляет сосуды, лечит экземы и ожоги, нормализует обменные процессы, улучшает работу печени, обладает спазмолитическим и мочегонным действием, предотвращает ревматизм и сахарный диабет… Главная его ценность том, что в нем много калия, благодаря которому оздоровляется сердечно-сосудистая система. Картофельный крахмал применяется как противовоспалительное, смягчающее, обволакивающее средство при болезнях желудочно-кишечного тракта. Также он защищает слизистую оболочку желудка и кишечника от химического раздражения при приеме таблеток. А еще он является основой для компрессов, присыпок и мазей…

Юрий Константинов

Здоровье и красота / Дом и досуг
Лечебное дыхание. Дыхательные упражнения. Первая помощь. Народные рецепты. Профилактика. Лечение
Лечебное дыхание. Дыхательные упражнения. Первая помощь. Народные рецепты. Профилактика. Лечение

Человек может выжить несколько дней без воды, несколько недель без еды. Но без воздуха всего несколько минут! Это прозрачное, незаметное, невесомое чудо – воздух, мы не думаем, как он входит и выходит в лёгкие, и всё это до тех пор, пока с дыханием не возникают проблемы. Бронхит, пневмония, плеврит, ринит и прочие неприятности с дыхательной системой, лор-заболевания, стресс и аллергия… Любой из этих диагнозов приводит к нарушению дыхания и, соответственно, снижению качества жизни.Наша книга поможет вам преодолеть проблемы, вызванные заболеваниями органов дыхания. Вам в помощь: дыхательные упражнения, йога, цигун, ароматерапия, ингаляции, аэротерапия, галотерапия и конечно же русская баня. Вы научитесь оказывать первую помощь при проблемах с дыханием, получите народные рецепты исцеления, узнаете всё о профилактике и лечении. Будьте здоровы!

Ирина Станиславовна Пигулевская

Здоровье и красота / Дом и досуг
Облепиха от атеросклероза, бесплодия, гастрита, инфаркта, инсульта, онкологии, псориаза…
Облепиха от атеросклероза, бесплодия, гастрита, инфаркта, инсульта, онкологии, псориаза…

Польза облепихи обусловлена большим содержанием полезных веществ в её составе, например витаминов С и Е. Сок, масло, отвары, настои, сиропы применяются при воспалительных процессах, для заживления ран и уменьшения боли, для лечения подагры, ревматизма и как мягкое слабительное средство. Маски из плодов возвращают коже упругость, придают сияние и выравнивают цвет лица. Плоды облепихи богаты фолиевой кислотой, поэтому рекомендованы женщинам, планирующим беременность. Плоды содержат несколько природных антибиотиков, а также обладают антисептическими свойствами, поэтому часто применяются в комплексной терапии воспалительных и гнойных заболеваний, в том числе и гинекологических. Масло облепихи помогает при язве желудка и заболеваниях двенадцатиперстной кишки. Полезными свойствами обладают и листья облепихи! Из них готовят чудесный облепиховый чай. Отваром облепиховых листьев хорошо ополаскивать голову, и волосы станут мягкими и блестящими. Заваренные ветки облепихи имеют полезное свойство снимать раздражение слизистых, горла, избавлять от кашля…

Юрий Константинов

Здоровье и красота / Дом и досуг
Энциклопедия православной кухни
Энциклопедия православной кухни

Галина Ивановна Поскребышева – член Московской ассоциации кулинаров, член фитотерапевтического общества, член Союза журналистов России, член Международной академии авторов научных открытий и изобретений, обладательница серебряной медали ВДНХ за уникальные рецепты домашней кухни, автор публикаций в многочисленных журналах.Долгие годы Галина Ивановна Поскребышева собирала рецепты старинной русской кухни. И не просто собирала, но и обязательно готовила каждое блюдо – уточняла количество продуктов и технологию приготовления, добиваясь наилучшего вкуса и сохранения витаминов. Галина Ивановна Поскребышева ездила по монастырям и делилась накопленными знаниями: она учила квасить капусту и делать пирожки – ведь монастырский стол питает не только братию, но и паломников, а гости на Руси всегда принимались радушно. Она предлагала целые меню – в посты и праздники, в обычные дни, в среду и пятницу. Она щедро делилась всем, что узнала сама. И все эти рецепты русской православной кухни вы найдете на страницах этой книги.

Галина Ивановна Поскребышева

Кулинария / Дом и досуг