Начиная с XI в. род Монфоров является одним из самых знатных в западной части столичного региона Иль-де-Франс. Он даже связан кровными узами с Капетингами благодаря полулегальному браку короля Филиппа I и Бертрады де Монфор. Симон является младшим сыном Амори III, который становится графом д’Эврё благодаря протекции Людовика VII. Симон получает в наследство три замка, в том числе Монфор-л’Амори – родовое гнездо его семьи. Он заводит дружбу с братьями-цистерцианцами из аббатства Во-де-Серне. Один из них, Петр из Во-де-Серне, впоследствии даст Симону довольно лестную оценку в своей «Истории крестового похода против альбигойцев» (Histoire de la croisade des albigeois). Именно во время этого похода Симон проявляет себя как талантливый военачальник. Вернувшись из Святой земли после Четвертого крестового похода, он в 1209 г. начинает ожесточенную борьбу с катарской ересью на юге Франции. Его военные подвиги оценивают по достоинству – ему передают состояние побежденного виконта Раймунда-Роже Транкавеля: Безье, Альби, Каркассон и Разес. Теперь Симон становится предводителем армии крестоносцев. Он захватывает Тулузское графство, которое ему официально передает папа римский в 1215 г. Желая завоевать также и ряд районов Прованса, принадлежащих графу Тулузы Раймунду VI, он отправляется в новый военный поход, во время которого умирает в 1218 г.
Этот правнук Людовика VI получает герцогство Бретань после женитьбы на Аликс де Туар, которой оно достается по наследству. Он управляет им от имени супруги. Из-за его хороших отношений с Капетингами складывается впечатление, что в дальнейшем он собирается передать управление этим регионом именно им. В 1213 г. Пьер Моклер становится вассалом Филиппа Августа. Тем не менее, бретонская аристократия продолжает оставаться независимой и не желает подчиняться новому герцогу, несмотря на все предпринимаемые им усилия, такие как строительство новых крепостей и городов, а также широкие полномочия местной администрации. В 1234 г. его отстраняют от власти представители бретонской знати. До самой смерти Людовика VIII в 1226 г. он является преданным вассалом этого монарха, помогая ему оружием и советом. Затем их отношения портятся, так как Людовик не одобряет второй брак Пьера с Жанной Фландрской. Из-за этого он сближается с королем Англии Генрихом III, с которым подписывает мирный договор в 1226 г., предвидя его женитьбу на своей дочери. В 1229 г. он дает клятву верности Генриху и отрекается от французского монарха. В ответ на это в 1234 г. на него нападает французская королевская армия, заставляя подчиниться своему королю. После этого он передает управление Бретанью своему сыну Иоанну I и отправляется в Седьмой крестовый поход вместе с Людовиком IX. Возвратившись из этой тяжелой экспедиции, Пьер Моклер умирает.
Будучи богатым и образованным лионским купцом, Петр Вальдо также интересуется вопросами религии. Он посещает кафедральную школу и много общается со священнослужителями. По его просьбе они переводят на окситанский язык Евангелия, жития святых и отцов Церкви, а также отрывки из Ветхого завета. В 1170 г. после смерти жены он оставляет прежнюю жизнь и становится уличным проповедником, являя собой образец евангельской скромности. Постепенно вокруг него собирается группа последователей-мирян (вальденсов), которых называют «лионскими нищими», так как они тоже живут лишь за счет милостыни. В 1180 г. архиепископ запрещает ему читать проповеди, и Вальдо обращается к папе Александру III, который подтверждает этот запрет. Петр отказывается подчиняться ему, и в 1184 г. на Веронском соборе его отлучают от Церкви и объявляют еретиком. Дальнейшие гонения на вальденсов заставляют их отказаться от ряда христианских церковных ритуалов, что лишь усугубляет их ересь в глазах традиционной Церкви. Общины последователей Вальдо появляются и в других регионах Франции, а также в Германии и в Пьемонте, где в начале XIII в. формируется группа раскольников, называющих себя «ломбардскими нищими», тогда как некоторые вальденсы возвращаются в лоно христианской Церкви, и их именуют «нищими возвращенцами» или «нищими католиками».