Биолог Джон Блебтро пишет, что больше всего веществ, которые максимально способствуют выработке серотонина, содержит инжир. Причем ни один из видов смоковниц не сможет сравниться по количеству триптофана с плодами вида Ficus religiosa. Этот вид в мире больше известен под названием «дерево Бо» – медитируя именно под такой смоковницей, принц Сидхартха Гаутама стал Буддой, то есть «Пробужденным».
2. Физическая активность. Рекомендация заниматься приятной физической активностью является универсальным методом оптимизации работы мозга и, как следствие, нормализации веса. Найдите именно ту активность, которая доставляет вам удовольствие. О физической активности мы будем говорить отдельно в главе 7.
Также обращаю ваше внимание на то, что любая физическая активность способствует увеличению количества серотонина.
3. Фитотерапия:
• Зверобой обыкновенный / зверобой пронзеннолистный (Hypericum perforatum).
• Шафран посевной (Crocus sativus).
4. БАДы:
• 5-гидрокситриптофан (5-НТР, окситриптан).
• L-триптофан.
• Витамин B6.
• Инозитол.
5. Медикаментозная терапия:
• Орлистат (Листата).
• Сибутрамин (Голдлайн).
• Флуоксетин (Прозак).
Описание фитотерапии, БАДов и медикаментозной терапии вы найдете в главе 5.
Говоря об образе жизни, который способствует выработке и поддержанию нужного уровня серотонина, хочу выделить несколько моментов.
Во-первых, есть данные, которые свидетельствуют, что превращение аминокислоты триптофан в серотонин в шишковидной железе проходит при естественном освещении. Недостаток солнца (ультрафиолета) негативно сказывается на уровне серотонина и может приводить к так называемым сезонным депрессиям, а отсюда в нашем случае к набору веса и поддержанию избыточного веса. Именно поэтому прогулки на свежем воздухе благотворно влияют не только на настроение, но и на уменьшение компульсивных проявлений в поведении.
Во-вторых, как было сказано, серотонин синтезируется в головном мозге – в шишковидной железе, но триптофану трудно пройти через гематоэнцефалический барьер (физиологический барьер между кровеносной системой и ЦНС), чтобы попасть в место, где он превратится в серотонин. Этот процесс облегчает глюкоза, которая провоцирует выработку инсулина в поджелудочной железе, а та, в свою очередь, помогает триптофану добраться до мозга. Но здесь следует иметь в виду, что углеводы, потребляемые для обеспечения организма глюкозой, должны быть сложными – что это такое, мы обязательно поговорим в этой книге.
В-третьих, оптимальное количество серотонина поддерживается при соблюдении суточных ритмов сна и бодрствования. В ночное время шишковидная железа из серотонина производит такой гормон, как мелатонин. Недостаток мелатонина приводит к бессоннице и нарушает суточные ритмы, что негативно сказывается на концентрации серотонина.
В-четвертых, для того, чтобы серотонин превратился в мелатонин, организму нужны в достаточном количестве кальций и витамин В6.
В заключение части, посвященной компульсивному перееданию и роли серотонина в развитии данного типа, прошу уважаемого читателя не гнаться за крайностями. В физиологии есть такое понятие, как гомеостаз – способность системы сохранять динамическое постоянство, другими словами, в организме любого вещества должно быть не много и не мало, а ровно столько, сколько запланировала природа. Давайте посмотрим, что происходит при недостатке и избытке серотонина в организме.
Недостаток серотонина в организме проявляется:
• чувством голода;
• навязчивыми мыслями (обсессиями);
• навязчивыми действиями (компульсиями);
• депрессией;
• головными болями;
• пониженным болевым порогом, иногда хроническим болевым синдромом;
• снижением когнитивных способностей (памяти, внимания, мышления);
• агрессивностью;
• алкоголизмом;
• бессонницей;
• шизофренией (у этих пациентов меньше рецепторов к серотонину);
• и даже склонностью к каннибализму.
При избытке серотонина в организме возникает так называемый серотониновый синдром (серотониновая интоксикация) – потенциально смертельная реакция организма на большое количество серотонина. Проявляется он следующими симптомами:
• эмоциональным возбуждением;
• тревогой;
• нарушением сознания;
• бредом;
• зрительными галлюцинациями;
• маниакальным синдромом;
• и др.