Собаки работаютъ тремя различными способами: нкоторыя имютъ только стойку, другія безъ стойки ходятъ вокругъ птицы, наконецъ третьи длаютъ и то и другое. «Собаки со стойкой» (perro de punta), найдя куропатку, замираютъ на стойк по тому направленію, откуда на нихъ пахнуло; стойку такихъ собакъ куропатки обыкновенно плохо выдерживаютъ, — он боятся близко стоящей собаки и улетаютъ. Собака, которая «кружитъ» (регго de vuelta), боле надежна по двумъ причинамъ; во-первыхъ, она знаетъ, какъ ей поступить; когда по чутью замтила, что куропатка недалеко, — она отойдетъ настолько, насколько нужно, чтобы не потревожить птицу; на кругахъ она ближе подползаетъ къ птиц въ надежд, что та ея не видитъ; наконецъ, этихъ собакъ втеръ сбиваетъ мене, чмъ «собакъ со стойкой». Эти собаки указываютъ птицу двумя способами: одн все время идутъ на кругахъ безъ стойки, подходя же къ тому мсту, гд могутъ чуять куропатку, поворотомъ головы, безъ стойки, указываютъ птицу; нкоторыя продлываютъ это такъ осторожно, что неопытный охотникъ рдко когда увидитъ куропатку, въ особенности если есть малйшая возможность ей схорониться. Другія, идя кругомъ, длаютъ стойку, какъ только попадутъ подъ втеръ; эти лучше, такъ какъ он ясно указываютъ охотнику гд птица. Есть и такія, что становятся, сдлавъ полкруга, но, не имя втра, не понимаютъ своего назначенія и если бы и закончили кругъ, то вроятно бы напоролись.
«Вотъ т способы, какими работаютъ собаки; лучшія т, которыя идутъ на кругахъ и въ то же время имютъ стойку, и т, что только кружатъ. Когда вс три посредственны, то изъ нихъ лучшая — собака только со стойкой, потому что на стойк она спокойна и не тревожитъ птицы. Но разъ вс хороши, то лучшая изъ нихъ та, которая и кружитъ и иметъ стойку. Хорошая собака должна обладать хорошимъ чутьемъ, должна быть быстрой до чрезмрности и должна быть удобнаго окраса. Стойку блой или свтло-желтой собаки куропатки обыкновенно лучше выдерживаютъ, такъ какъ въ природ нтъ благо животнаго, похожаго на волка, лису или дикаго кота, которыхъ он боятся; собаки темныхъ окрасовъ плохо видны, — въ осооенности въ частомъ мст приходится терять много времени на поиски собаки». (Стр. 240 и слдующія).
Даже браконьерство было извстно испанцамъ того времени, что доказывается законами съ указами Наварры (Fueros y Observancias de Navarra) 1556 года.
«Опытомъ доказано, что многіе дворяне и крестьяне названнаго королевства, побуждаемые неудержимою страстью, истребляютъ куропатокъ и зайцевъ силками, стями, скрадьіваютъ ихъ, скрываясь за быкомъ, бьютъ ихъ на чучела, стрляютъ изъ-подъ «собаки со стойкой» и такъ дале, во всякое время года, не исключая и періода вывода». (De la Caza y Pesca, кн. I, гл. VII).
Слдующій отрывокъ одной рукописи, находящейся въ Мадридской національной библіотек, доказываетъ, что уже въ т времена люди умли придать той или другой части тла собаки желаемую форму, и это не является достояніемъ только нашего времени.
«Если вы желаете, чтобы у вашей собаки былъ длинный прутъ, то оставьте его, если же предпочитаете короткій, какъ у «собаки со стойкой» (perro de muestra), обржьте его насколько вамъ покажется нужнымъ. Если вы предпочитаете длинныя уши, то проколите концы ушей булавкой до крови, выдавите пальцами всю кровь, пока она не перестанетъ течь, — отъ этого уши сдлаются длинне. Можете подвсить къ ушамъ небольшую тяжесть; надо сознаться, что охотничьи собаки съ длинными ушами гораздо красиве. (Tratado de Monteria y Cetreria, соч. Mossen Juan Valles, 1556, гл. XXVI).
Въ противовсъ двумъ вышеприведеннымъ отрывкамъ, укажу еще два, пріятно свидтельствующіе и о томъ почет, которымъ эти собаки пользовались, и о той забот, съ которой выбирались щенки.
Первый — изъ рукописи XVII столтія, принадлежавшей прежде герцогу Осуна; нын она находится въ Національной библіотек въ Мадрид.
Примты, по которымъ слдуетъ выбирать щенятъ, слдующія: «Только что родившійся щенокъ долженъ имть слдующія желательныя примты. Голова его должна быть большая, чутье широкое, съ открытыми ноздрями, широкими и выдающими; уши должны быть длинныя, широкія и мягкія; переднія ноги короткія, а лапа широкая; окраса онъ долженъ быть благо, съ очень рдкими отмтинами, правильно расположенными, какъ то: на ушахъ, на спин.