«Среди многочисленныхъ способовъ охоты по куропаткамъ по существу самый интересный для любителя безспорно охота съ собакой. Собака самый неутомимый труженикъ; ея легкія и выносливость такъ хороши, что она можетъ скакать съ утра до ночи; нкоторыя изъ нихъ такъ быстры, что кажутся какъ бы летящими надъ землей; когда она нападетъ на слдъ куропатокъ, то удваиваетъ стараніе, пока не станетъ по нимъ, чего охотникъ только и ждетъ. Въ т времена куропатокъ стрляли, и главнымъ образомъ, благодаря искусству собаки, отъ охотника требовалась большая сноровка, пріобрсть которую можно было лишь постоянною практикой. Нельзя быть слишкомъ внимательнымъ при воспитаніи «собакъ со стойкой», такъ какъ впослдствіи он должны работать самостоятельно, то дрессировать ихъ слдуетъ смолоду.
«Прежде всего ихъ слдуетъ пріучить къ абсолютному послушанію, он должны охотно подходить къ рукамъ, безразлично — предстоитъ ли имъ ласка, или наказаніе. Если собака послушна, то пороки ея искоренить легко. При дрессировк многое будетъ зависть отъ знанія характера собаки: нкоторыя послушны безъ всякаго со стороны охотника принужденія, другихъ никакія наказанія не исправятъ, поэтому важно знать когда и какъ наказать ее. Эта черная работа должна быть закончена до выхода съ собакой въ поле; не наказывайте жестоко за маловажные проступки, чтобы не забить собаки. Пытайтесь добиться послушанія угрозой — и только; если это не помогаетъ, добейтесь послушанія наказаніемъ.
«Только взявъ собаку въ поле, вы узнаете, что въ ней есть и иметъ ли она склонность искать куропатку нижнимъ или верхнимъ чутьемъ (рог el rastro, o por el viento). He совтую терять время съ собаками со слабымъ чутьемъ и поискомъ, — будь охотникъ и очень искусенъ, онъ все-таки отъ такихъ собакъ не добьется много толку. Главнымъ образомъ старайтесь заставить собаку искать верхнимъ чутьемъ, работая ее противъ втра (рісо a viento), тогда она привыкнетъ искать верхнимъ, а не нижнимъ чутьемъ.
«Тихая собака со слабымъ чутьемъ можетъ искать только низомъ, т.-е. слдомъ, иначе она птицы найти не можетъ, къ тому же тихій поискъ длаетъ ее мало пригодной. Напротивъ того собаки съ хорошимъ чутьемъ и быстрымъ поискомъ лучше во всхъ отношеніяхъ; если такая собака нападетъ на слдъ куропатки по втру, то немедленно бросаетъ его, старается поймать втеръ (abarcando), обыскиваетъ мсто вдоль и поперекъ, пока не найдетъ птицы. Чтобы научить собаку такому поиску, нуженъ хорошій охотникъ; молодыя собаки всегда боле склонны къ поиску низомъ, почему ихъ отъ этого нужно удерживать. Когда охотникъ замтитъ, что собака напала на слдъ по втру и идетъ имъ, онъ долженъ ее отозвать и отойти отъ этого мста; разъ собака узнаетъ, что куропатку можно найти слдомъ, она и въ будущемъ будетъ пользоваться этимъ способомъ, и такимъ образомъ уже постоянно будетъ работать низомъ.
«Охотникъ долженъ знать когда собака длаетъ ошибку, какъ и когда слдуетъ ее наказать, не наказывая одинаково за вс проступки. Иногда собаку слдуетъ наказать строго за то, что она напоролась на куропатокъ, другой разъ, хотя она и напоролась, наказаніе должно быть легкое. Когда собака идетъ противъ втра и сгонитъ куропатку потому, что не хотла вовремя остановиться, ее слдуетъ наказать, но слегка, приговаривая «осторожно!» — намреніе собаки было стать по птиц, но, сгорая страстью, она подошла слишкомъ близко и согнала. Тмъ не мене ее слдуетъ наказать, чтобы впередъ она была осторожне. Но если собака, идя противъ втра и зная гд куропатка находится, бросится, чтобы согнать, — ее слдуетъ строго наказать, такъ какъ это большой недостатокъ. Отъ неумлаго и неумстнаго наказанія собака будетъ негодной, и вина въ этомъ всецло со стороны охотника. Весьма многимъ въ этомъ отношеніи недостаетъ ума. Собака идетъ по втру и, не слыша запаха птицы, нечаянно нарвется, охотникъ бьетъ ее за это до полусмерти, хотя она и не виновата; такое несправедливое и для собаки непонятное наказаніе лишаетъ ее увренности, она перестаетъ понимать какъ ей искать, по втру или противъ втра, начнетъ убгать отъ охотника, не желая искать по приказанію, а лишь тогда, когда ей пожелается; наконецъ, на стойк, завидя подходящаго охотника, изъ боязни броситъ стойку, что равно тому какъ бы ея и не было. Во избжаніе такихъ пороковъ охотнику необходимо съ умомъ наказывать своихъ собакъ, сообразуясь съ ихъ характеромъ, а не проступками. Въ первое время охотникъ не долженъ быть щедрымъ на наказанія; вообще сначала лучше пріучать собаку ласкою, а не строгостью, дабы избжать вышеуказанныхъ пороковъ. Лучше наказать собаку трижды за одинъ и тотъ же проступокъ, чмъ напугать ее разъ.