Пьяное Средневековье. Средневековый алкоголь: факты, мифы и заблуждения

Когда же количество алкоголя, закупаемого на семью, указывается в расходных книгах, там никогда не уточняется, сколько приходилось на мужчин, а сколько – на женщин. Возможно, разница была не в два раза, как принято считать, а в три или даже больше. Относительно точные цифры можно найти в документах, где указано, сколько вина или эля женщины получали за какую-либо работу. Но, как уже говорилось, алкоголь в этих случаях выступал как «жидкая валюта», и никто не знает, сколько его женщины выпивали сами, а сколько продавали или отдавали своим родственникам-мужчинам.

Фетальный алкогольный синдром

Пожалуй, главной причиной того, что количество потребляемого средневековыми женщинами алкоголя вызывает такие сомнения, является фетальный алкогольный синдром (ФАС). А точнее – его отсутствие.

Что чрезмерное потребление алкоголя вредит плоду, известно достаточно давно, но научное описание проблемы было сделано только в 1973 году, когда и появился этот термин – фетальный алкогольный синдром. Суть его в том, что при злоупотреблении спиртным во время беременности женщина рискует, что получит выкидыш на поздней стадии или ребенок родится с целым списком физических и психических дефектов, которые останутся у него на всю жизнь. Если он вообще не умрет в первый месяц после рождения.

Среди этих дефектов – различные нарушения поведения, интеллекта и психики, дефицит веса при рождении, а также специфические особенности строения лица и черепа. И вот последний признак – самый важный для изучения истории этого синдрома. Трудно что-то сказать о весе и даже о психике людей, родившихся и умерших много столетий назад. И даже высокая младенческая смертность – не показатель, потому что она могла вызываться множеством других факторов. В конце концов, она практически не снизилась даже в XIX веке, когда общество уже решительно осуждало потребление алкоголя женщинами. А вот лицевые аномалии, которые должны быть у людей, родившихся у пьющей матери, спрятать невозможно.

Иллюстрация к поэме об Элинор Румминг.

XVI в.

Причем – что надо дополнительно отметить – для возникновения этих аномалий беременная женщина вовсе не должна быть запойной пьяницей. Конечно, у алкоголичек риск рождения детей с фетальным алкогольным синдромом выше, да и признаки у этих детей проявляются сильнее. Но считается, что даже одного бокала вина в день при беременности достаточно, чтобы ребенок с высокой вероятностью родился если не с ФАС, то с нарушениями фетального алкогольного спектра.

Опять же, чтобы понимать особенности выборки и вероятности – современная статистика изучения этого заболевания показывает, что если у женщины есть ребенок с фетальным алкогольным синдромом, то в 71 % случаев у ее последующих детей он тоже есть. В начале 2000-х в России провели исследования в детских домах, где высокий процент детей из неблагополучных семей. ФАС оказался у 7–13 %, а нарушения фетального алкогольного спектра – у 45 %.

Если женщины в Средние века пили такое количество алкоголя, как принято считать, фетальный алкогольный синдром должен был проявляться у большинства выживших детей. Однако тщательное изучение средневековых и ренессансных портретов, а также черепов из археологических раскопок, показало, что типичные для ФАС лицевые аномалии в те времена практически не встречались.

Так что вопрос о потреблении алкоголя в Средние века (и особенно женщинами) еще изучать и изучать…

Женский вопрос

И, конечно, я была бы не я, если бы обошла вниманием «женский вопрос».

Понятно, что средневековые женщины, конечно, потребляли алкоголь, а также занимались его изготовлением. Но «женский вопрос» в данном случае – это в первую очередь отношение общества к пьянству прекрасного пола и, соответственно, образ пьющей женщины в литературе и искусстве того времени.

Безусловно, средневековое общество было глубоко патриархальным. И, как пишет А. Линн Мартин, «природа этого патриархата, включая его методы и риторику, с течением времени менялась, но его главной целью и главным результатом всегда было подчинение женщин. Подчинение начиналось с детства, когда с мальчиками часто обращались лучше, чем с девочками, продолжалось через брак, где женщины переходили из-под контроля своих отцов под контроль мужей, и не заканчивалось даже после смерти, потому что погребальные обычаи тоже привилегировали мужчин».

Историки, специализирующиеся на изучении положения средневековых женщин, уже давно говорят, что, вероятно, одним из вариантов женской борьбы против такого патриархального порядка, своеобразным вызовом обществу было демонстративное непослушание, вплоть до хулиганства. Отказываясь подчиняться мужьям, жены бросали вызов их авторитету, а следовательно, и всему привычному порядку вещей в патриархальном мире. Если почитать средневековую литературу, в особенности сатирическую, может показаться, что непослушные и совершенно неконтролируемые женщины были чуть ли не главной угрозой общественному порядку, брачным традициям и семейным ценностям.