Огород. Как получить сверхурожай

Из пазух листьев главного побега формируются боковые побеги – пасынки. Они сами дают побеги второго порядка, затем – третьего, четвертого и до бесконечности. Такие сорта нуждаются в пасынковании и подвязке, потому что на каждом из побегов могут появляться цветки и завязываться плоды.

По кулинарному назначению различают десертные и соусные томаты. У десертных томатов – плоды плотной консистенции. У соусных семена свободно плавают в плодовой слизи.

Агротехника возделывания

Для выращивания любого растения требуется соблюдение целого ряда условий. Без этого растение просто не может существовать. В числе этих условий – свет, вода, почва, питание, воздух и тепло. Они очень тесно связаны между собой, равнозначны, но не могут заменить друг друга. Внешняя среда способна задержать рост и развитие растений и ускорить их.

Тепло имеет очень большое значение для роста и развития томатов, потому что это очень теплолюбивое растение. Хотя семена томатов начинают прорастать при 12-15 °C, все же оптимальной температурой признают 20-30 °C.

...

Интенсивность и состав света определяют формирование хлорофилла, витаминов, ферментов и иных веществ, которые играют важную роль в жизни растений.

Лучший рост и развитие томата происходят при колебаниях дневной температуры в пределах 20-24 °C. Также хороша для них ночная температура в 16-18 °C. В особенности неблагоприятные факторы проявляются при низкой ночной температуре, ниже 12 °C.

Пониженная температура воздуха в особенности опасна в период образования бутонов и цветения. Цветение томатов останавливается при понижении температуры до 15 °C, температура около нуля полностью губит цветки. При температуре ниже 10 °C останавливается рост растения. Если же температура опускается ниже нуля, холод ведет к отмиранию листьев и стебля. Если же резкий спад температуры длится довольно долго, то из-за уменьшения притока воды в стебли и листья нарушается обмен веществ, растения могут пожелтеть и погибнуть. Кратковременные отрицательные температуры легче всего переносят молодые томаты. Некоторые сорта стойко выдерживают краткосрочные заморозки в безветренную погоду.

Холодостойкость томата можно увеличить, закаляя набухшие семена низкими температурами в пределах от –2 °C до +2 °C. Холодостойкость повышают и при высевании семян в открытый грунт.

На томаты плохо влияет и чересчур высокая температура. Уже при 30 °C пыльца теряет жизнеспособность. Если погода устанавливается выше 30 °C более 4-5 ч при относительно низкой влажности воздуха, у ранних сортов томата начинают сворачиваться листья. Растения теряют цветки и завязь. При долговременной жаре на плодах и листьях появляются ожоги, что ведет к увяданию растений.

Ранний урожай томатов можно получить, если поддерживать на протяжении первых 10-12 суток переменную температуру: более высокую в течение дня и относительно низкую, до 10-15 °C, в ночное время.

Световой режим имеет очень большое значение в жизни растений. Свет – это главный источник энергии, которая расходуется на процесс фотосинтеза органического вещества в листьях растений. Томаты весьма требовательны к свету. Если рассаду выращивают при недостаточном освещении, то она сильно вытягивается. Позднее у таких томатов опаздывает формирование цветков и плодов.

Томаты предпочитают умеренную влагу. Повышенная влажность почвы необходима им для набухания семян, своевременного их прорастания. Во влажной почве рассада хорошо приживается при пересадке. Кроме того, влага необходима во время образования бутонов и завязи. Если в этот период стоит сухая погода, томаты желательно тщательно поливать, иначе цветки и завязь растений опадут, а при образовании плодов разовьется вершинная гниль. Недостаток влаги в почве резко понижает урожай плодов, но в то же время ускоряет их созревание. Если резко сменить засушливый режим полива на влажный, томаты потрескаются.

При излишней влажности воздуха заметно ухудшается опыление цветков, формируются подходящие условия для заболевания томатов бурой пятнистостью и фитофторозом.

Томаты плохо растут на почвах с близким расположением грунтовых вод. Если участок избыточно увлажнен, то растения вытягиваются, чересчур разрастаются листья.

Сорта и гибриды

В данное время насчитывают свыше 70 сортов и гибридов томатов, годных для выращивания в открытом грунте. Около 40 видов можно выращивать в защищенном грунте.

По срокам созревания томаты условно делят на ранние с вегетационным периодом 80-100 суток, среднеспелые – 110-120 суток, позднеспелые – более 120 суток.

...

Из-за высокого содержания в огурцах пектинов они стимулируют работу желудочно-кишечного тракта и препятствуют развитию гнилостных бактерий в кишечнике.