Независимый мозг. Эффективная программа по проработке эмоций, преодолению стресса и формированию новых пищевых стратегий

Я не хотел быть еще одним неудачником в ее списке. И что еще важнее, я хотел дать ей шанс на изменение себя на долгое время. «Мариса, – сказал я, пытаясь найти слова, которыми смог бы достучаться до нее, – вы говорили мне, что в прошлом году бросили курить. Вы просто резко отказались от вредной привычки?»

Она посмотрела на меня с удивлением.

– Конечно, нет. Я принимала «Зибан»[11]. Даже тогда это было тяжело, но я справилась. Я делаю так, как прикажу себе сама.

– Это потрясающе, – сказал я ей. – И я рад, что вы поддерживали себя с помощью таблеток и повысили уровень дофамина, пока пытались отказаться от никотина. Именно это я и пытаюсь сделать с вашим пристрастием к еде. Мы должны помогать вашему организму развивать здоровые привычки и облегчать боль отвыкания. Вот что такое постепенная детоксикация.

Мариса изумленно уставилась на меня, а затем приняла одно из своих характерных быстрых решений.

– Прекрасно, – сказала она, поднимая руки. – Давайте начнем.

Что такое постепенная детоксикация?

Как я объяснил Марисе, постепенная детоксикация – это способ медленно избавиться от нездоровой привычки, постепенно заменяя ее чем-то другим, позволяя вам обойти возможность ломки. Один из очевидных примеров постепенной детоксикации – это когда курильщики используют никотиновые жвачки и пластыри, или когда они принимают «Зибан» или другие лекарства. Это помогает притупить агонию ломки путем постепенного сокращения потребления никотина и возобновления выработки дофамина и других химических веществ мозга, которые подорвало курение сигарет.

Аналогично с помощью программы по отучению мозга от сладкого я буду удерживать вас от любых симптомов ломки, заставляя вас продолжать есть продукты, атрофирующие мозг, которые вы так любите. Как мы видели в предыдущих главах, вызывающие привыкание продукты питания подавляют способность вашего тела производить свои собственные запасы серотонина и дофамина, которые с течением времени атрофируют мозг. В результате, когда вы прекращаете их есть, вы чувствуете неприятные симптомы абстиненции и жаждете вызывающих привыкание продуктов еще больше. Когда вы чувствуете себя подавленным, загнанным в угол и встревоженным, – все это последствия атрофированного мозга – может показаться почти невозможным сопротивляться или изменить свой образ жизни.

При постепенной детоксикации вы никогда не почувствуете ни одного симптома ломки. Это потому, что вы будете добавлять новые продукты, виды деятельности и образ мышления в свой ежедневный распорядок, так что вы восстановите способность вашего тела производить жизненно важные химические вещества мозга. Омега-3, аминокислоты, витамины и минералы в продуктах из рациона, который вы будете есть во время предлагаемой программы, поддерживают выработку серотонина и дофамина. Вы будете развивать свой мозг с большим количеством нейротрофического фактора мозга благодаря тренировкам натощак. Таким образом, когда вы начнете сокращать потребление вызывающих привыкание продуктов, ваше тело будет получать весь необходимый ему серотонин и дофамин. Более здоровый мозг поможет вам чувствовать себя более счастливым и менее импульсивным. Постепенная детоксикация делает переход от зависимости к свободе легким и даже приятным. Знаете ли вы, что требуется по крайней мере 10 принятий новой здоровой пищи, чтобы привыкнуть к ней, а затем полюбить ее? Вот почему программа по отучению мозга от сладкого заставляет вас добавлять так много здоровой пищи в свой рацион в течение 28 дней программы. Вы даете своему организму время постепенно отвыкнуть от пиццы с пеперони и начать хотеть лосося, постепенно отвыкнуть от печенья и пончиков и начать хотеть чернику и шпинат. Насыщенные жиры, мука и высокое содержание омега-6 в пицце с пеперони, печенье и пончиках атрофируют мозг. Омега-3, аминокислоты, антиоксиданты, витамины и минералы, содержащиеся в лососе, чернике и шпинате, поддерживают мозг в отличной форме. Замена старых нездоровых привычек здоровыми новыми произойдет постепенно и естественно, так что вы не будете испытывать ломку и чувствовать себя лишенным чего-то.

Постепенная детоксикация основана на понимании того, что человеческому мозгу требуется месяц, чтобы создать новую привычку. Таким образом, в течение 28 дней вы будете создавать новые полезные привычки – причем вы начнете их культивировать задолго до того, как полностью откажетесь от любой из ваших нездоровых старых привычек! Пятиминутная прогулка в середине рабочего дня или обеденный перерыв в кафе здорового питания станут привычными частями вашей повседневной жизни. Вы удивитесь, как самогипноз может перепрограммировать мозг, легко адаптируясь к любым изменениям. Чем больше ваш мозг, тем легче поддерживать его здоровым и меняться к лучшему.

Ловушки и стимуляторы

Постепенная детоксикация осуществляется с помощью двух ключевых элементов засахаренного мозга: ловушек и стимуляторов.