Читаем Кролики: разведение, содержание, уход полностью

Во время линьки кожный покров утолщается и становится более рыхлым. За счет подроста новых волос у цветных кроликов кожа темнеет. Линька протекает симметрично, то есть идет на обоих боковых зонах тела. Эту закономерность учитывают при определении сроков убоя животного для получения шкурки. Раздувая волосяной покров по хребту, на огузках, у корня хвоста, устанавливают степень окончания линьки, а значит, и возможность получения хорошей шкурки. Такой способ выявления «зрелости» продукции называется выборочным. И чем точнее установлены сроки забоя животных, тем больше гарантии в том, что большинство шкурок будет отнесено к первому сорту. Ведь деление пушно-мехового сырья на сорта обусловлено степенью спелости волосяного покрова, которая определяется совокупностью различных товарных свойств. Среди этих свойств решающее значение имеет густота волосяного покрова, т. е. количество ворсинок на 1 см2 площади шкурки. Наиболее густым волосяной покров бывает на огузке и хребте, наименее – на боках, череве и загривке. И чем значительнее эти различия, тем ниже качество шкурки. Кроме сортности, ценность шкурок определяется их размерами.

Продолжительность и интенсивность смены волосяного покрова, его последующее состояние и в целом качество шкурок связаны не только с возрастной и сезонной изменчивостью. Влияют и другие причины: климатические факторы, условия содержания и кормления. Так, при неправильной организации питания животных у них задерживается линька, а новый волос отрастает не ровным, ломким и без достаточного блеска.

У больных кроликов линька замедляется или вообще прекращается. На качестве сказываются индивидуальные и породные свойства животных. Например, наиболее густым волосяным покровом отличаются кролики породы советский мардер. Хорошая густота волосяного покрова у животных таких пород, как советская шиншилла, черно-бурый, венский голубой, белый великан, серебристый. Кролики этих пород отличаются и большей живой массой, поэтому их с успехом используют для получения крупных шкурок.

Наиболее ценные шкурки от кроликов любых пород и сроков рождения можно получить только при убое поздней осенью или зимой.

Очень ценной продукцией, которую получают при разведении специальных пород кроликов, является пух. По своим потребительским свойствам он превосходит овечью шерсть и пух ангорских коз. Его можно использовать для вязки сразу после снятия с животных, не прибегая к предварительной очистке и мытью, так как в нем очень мало жиропота (около 1 %).

Волосяной покров этих кроликов более чем на 90 % представлен пуховым волосом (их длина по завершению роста достигает 6 см), и лишь 10 % приходится на остевые и промежуточные. У лучших особей их количество снижается до 1 %. Животные меховых пород имеют только 24–28 % пуховых волос.

Ежегодно при хорошем уходе и кормлении от самки белой пуховой породы, которая отличается наиболее высокой продуктивностью, получают 500–600 г, а от лучших животных – более 800 г пуха. С одного крольчонка обычно за три сбора получают в среднем до 100 г. У кастрированных животных продуктивность выше.

Пух собирают также и при разведении обычных пород кроликов. Правда, потребительские его свойства ниже. Как правило, получают в этом случае пух во время линьки животных, прочесывая их металлической гребенкой.

Не следует также отказываться от сбора гнездового пуха, его можно извлекать до 30 г за один окрол.

Рассматривая экономическую сторону кролиководства, следует при оценке общей его эффективности учитывать и получаемый от животных навоз. Как ценное органическое удобрение он чрезвычайно полезен для огородных растений, фруктовых садов, цветников и т. д. При экономном употреблении подстилки от одного кролика можно получить навоза около центнера в год. Он богат азотом (2,3 %), калием (1,5 %), фосфорной кислотой (1,9 %). 100 кг кроличьего навоза заменяет 2,6 кг сульфата аммония, 3 кг суперфосфата и 1,3 кг 40 %-ной калийной соли. По ценности кроличий навоз не уступает навозу других сельскохозяйственных животных. Его надо складывать в яму или кучу. При правильном компостировании навоз не издает неприятного запаха.

Для приготовления компоста берут смесь (торф, отходы сада, огорода) и укладывают слоями по 25–30 см, чередуя с навозом. Осенью такой штабель высотой 2 м или яму закрывают землей (можно торфом) слоем не менее 20 см и оставляют на зиму. Ценность компоста возрастает при добавлении фосфорных и калийных удобрений (1–2 %).

Действие навоза усиливается, если употреблять его в жидком виде. Для этого берут бочку, наполняют ее наполовину навозом, прибавляют немного обыкновенной печной золы и заливают водой. Через некоторое время жидкость начинает бродить, и по окончании этого процесса получается хорошее удобрение. При использовании его следует еще разбавить наполовину водой.

К побочной продукции отрасли относятся желудочки кроликов (из них приготавливают сычужный фермент), а также лапки и ушки, перерабатываемые на клей специального назначения. В некоторых регионах 2–3-дневные крольчата используются в биологической промышленности.

В хозяйствах (племенных репродукторах) основная статья доходов – производство племенного молодняка. Выращивая высококлассных чистопородных животных, владельцы таких ферм по договорам передают племенной материал заготконторам или добровольным обществам для его реализации другим кролиководам-любителям.

Перейти на страницу:

Все книги серии Подворье

Похожие книги

1000 лучших рецептов классической кулинарии
1000 лучших рецептов классической кулинарии

Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, что кулинария, как и любое искусство, в определенном смысле циклична. И сейчас мы переживаем новую волну интереса ко всему «натуральному», к блюдам, приготовленным своими руками.Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, вполне осуществимые) рецепты из нескольких популярных в свое время книг: "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Е. И. Молоховец; "Практические основы кулинарного искусства" П. П. Александровой-Игнатьевой; "Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол" Н. А. Коломийцовой; "Поваренная книга русской опытной хозяйки" Е. А. Авдеевой.

Анна Макарова , Екатерина Алексеевна Авдеева , Елена Ивановна Молоховец , Мария Плешкова , Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева

Хобби и ремесла / Домашнее хозяйство / Дом и досуг
Русская печь
Русская печь

Печное искусство — особый вид народного творчества, имеющий богатые традиции и приемы. «Печь нам мать родная», — говорил русский народ испокон веков. Ведь с ее помощью не только топились деревенские избы и городские усадьбы — в печи готовили пищу, на ней лечились и спали, о ней слагали легенды и сказки.Книга расскажет о том, как устроена обычная или усовершенствованная русская печь и из каких основных частей она состоит, как самому изготовить материалы для кладки и сложить печь, как сушить ее и декорировать, заготовлять дрова и разводить огонь, готовить в ней пищу и печь хлеб, коптить рыбу и обжигать глиняные изделия.Если вы хотите своими руками сложить печь в загородном доме или на даче, подробное описание устройства и кладки подскажет, как это сделать правильно, а масса прекрасных иллюстраций поможет представить все воочию.

Владимир Арсентьевич Ситников , Геннадий Федотов , Геннадий Яковлевич Федотов

Биографии и Мемуары / Хобби и ремесла / Проза для детей / Дом и досуг / Документальное