Читаем Комично, как все химично! Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется полностью

И все же высокая температура – это не очень хорошо, в частности потому, что химические реакции при высоких температурах могут происходить быстрее. Следовательно, от перегрева мобильник быстрее разряжается. А общий срок службы аккумулятора мобильника или лэптопа можно продлить, если держать его в прохладе. Кроме того, хорошо всегда иметь с собой зарядный кабель, поскольку литий-ионные батарейки живут дольше, если их как можно чаще держать в значительно заряженном состоянии. С каждой разрядкой батарейки со временем происходят потери в емкости, и аккумуляторы теряют в мощности. А если вы в пути и батарейка почти села, лучше выключите мобильный, вместо того чтобы дать ему разрядиться.

Потому-то я сейчас и выключила свой телефон, но это было не очень умно: он снова мне понадобился.

– Я на месте, – написала я Кристине.

– С бокового, – ответила она.

Обычно Кристина пускает меня в институт с бокового входа, поскольку меня держит под прицелом некто господин Лэссиг. Он занимает должность уполномоченного по вопросам безопасности, то есть отвечает за безопасность лаборатории, и его фамилия – это не его кредо[25]. Сегодня он точно проводит меня строгим взглядом, потому что на мне короткие брюки и сандалии. Нет, он не один из тех неприятных типов, что подкатывают к молодым женщинам в вагонах-бистро, – из соображений безопасности в лаборатории можно ходить только в закрытой обуви и длинных брюках. И, естественно, я ни к чему в лаборатории не могу прикасаться, пусть даже и дипломированный химик. Это дозволено только сотрудникам института, прошедшим соответствующий инструктаж у господина Лэссига.

Поскольку Кристина работает и по выходным, иногда я могу использовать ее лабораторию в корыстных целях – как съемочную площадку. Там можно, например, посыпать на пол жидкого азота и пройтись лунной походкой в тумане, получается прекрасный съемочный материал. (В закрытой обуви и длинных брюках, конечно же.) К счастью, YouTube господин Лэссиг не смотрит.

Я проскальзываю через боковой вход незамеченной и, как обычно, направляюсь в офис Кристины. Но вдруг она дергает меня за рукав и говорит:

– Нет, там Дино.

<p>7. Динозаврики и чудо-юдо-бургеры</p>

Вместо офиса Кристина тащит меня в кафетерий. Как и большинство помещений института, он представляет собой современную коробку из стекла. Выглядит модерново, но чувствуешь себя там под постоянным наблюдением. Возможно, именно поэтому в кафетерии сейчас пусто, никто ведь не хочет быть застуканным в ничегонеделании. Но Кристина может позволить себе выпить в стеклянной коробке чашку кофе: здесь знают, как много она работает.

В огромные лаборатории тоже можно заглянуть со всех сторон. Когда здесь коллеги из прессы, они наверняка радуются количеству стеклянных перегородок – их можно изрисовать формулами, и получится хороший фотоснимок. Сотрудники, должно быть, чувствуют себя под постоянным наблюдением. Всякий раз, когда я здесь бываю и вижу белые халаты за стеклом, у меня возникает ассоциация с лабораторными крысами. Директор института, профессор, доктор наук и почетный доктор Карл Кауссен, известный под кличкой Король К., очень гордится этими стеклянными перегородками. В прошлом году мне выпала возможность вместе с несколькими коллегами из университетской и местной прессы попасть на эксклюзивную экскурсию по «инновационному пространству».

– А сколько здесь дневного света, ведь замечательно, не правда ли? Знаете ли, дневной свет стимулирует выброс гормона счастья серотонина. Потому-то наши сотрудники всегда в хорошем настроении! – говорил Король К., ведя нас по наполненным светом лабораториям.

Докторанты в знак согласия усердно кивали и бодро улыбались, тогда-то они впервые и напомнили мне лабораторных крыс. Король К. – мужчина харизматичный, но от Кристины я узнала, что за подобающим для общения с прессой фасадом скрывается подлинный тиран. Поэтому за улыбающимися лицами я заприметила явный страх. Само присутствие Короля К. вызывает у докторантов реакцию «бей или беги» (главным образом «бей»).

Что касается гормона счастья серотонина и хорошего настроения, тут все не так просто. Серотонин – это нейросоединение и гормон, и, как большинство гормонов, эта молекула вызывает в организме разные эффекты, которые, в свою очередь, связаны с целым спектром сложных цепочек химических реакций. Здесь я подчеркну это еще раз. Не хочу, чтобы при чтении этой книги у вас возникло впечатление, будто воздействие какого-то гормона можно ограничить каким-то простым действием, например, навесив ярлык: мелатонин – это гормон сна, а кортизол – гормон стресса. Наряду с прочими функциями серотонин влияет на наше настроение, поэтому уже десятки лет его недостаточное количество соотносят с депрессиями.

Перейти на страницу:

Все книги серии Все как у людей: физиология на простых примерах

Комично, как все химично! Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется
Комично, как все химично! Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется

Если бы можно было рассмотреть окружающий мир при огромном увеличении, то мы бы увидели, что он состоит из множества молекул, которые постоянно чем-то заняты. А еще узнали бы, как действует на наш организм выпитая утром чашечка кофе («привет, кофеин»), более тщательно бы выбирали зубную пасту («так все-таки с фтором или без?») и наконец-то поняли, почему шоколадный фондан получается таким вкусным («так вот в чем секрет!»). Химия присутствует повсюду, она часть повседневной жизни каждого, так почему бы не познакомиться с этой наукой чуточку ближе? Автор книги, по совместительству ученый-химик и автор уникального YouTube-канала The Secret Life of Scientists, предлагает вам взглянуть на обычные и привычные вещи с научной точки зрения и даже попробовать себя в роли экспериментатора!В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Нгуэн-Ким Май Тхи

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература / Научно-популярная литература / Образование и наука

Похожие книги

12 недель в году
12 недель в году

Многие из нас четко знают, чего хотят. Это отражается в наших планах – как личных, так и планах компаний. Проблема чаще всего заключается не в планировании, а в исполнении запланированного. Для уменьшения разрыва между тем, что мы хотели бы делать, и тем, что мы делаем, авторы предлагают свою концепцию «года, состоящего из 12 недель».Люди и компании мыслят в рамках календарного года. Новый год – важная психологическая отметка, от которой мы привыкли отталкиваться, ставя себе новые цели. Но 12 месяцев – не самый эффективный горизонт планирования: нам кажется, что впереди много времени, и в результате мы откладываем действия на потом. Сохранить мотивацию и действовать решительнее можно, мысля в рамках 12-недельного цикла планирования. Эта система проверена спортсменами мирового уровня и многими компаниями. Она поможет тем, кто хочет быть эффективным во всем, что делает.На русском языке публикуется впервые.

Брайан Моран , Майкл Леннингтон

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература
1991. Хроника войны в Персидском заливе
1991. Хроника войны в Персидском заливе

Книга американского военного историка Ричарда С. Лаури посвящена операции «Буря в пустыне», которую международная военная коалиция блестяще провела против войск Саддама Хусейна в январе – феврале 1991 г. Этот конфликт стал первой большой войной современности, а ее планирование и проведение по сей день является своего рода эталоном масштабных боевых действий эпохи профессиональных западных армий и новейших военных технологий. Опираясь на многочисленные источники, включая рассказы участников событий, автор подробно и вместе с тем живо описывает боевые действия сторон, причем особое внимание он уделяет наземной фазе войны – наступлению коалиционных войск, приведшему к изгнанию иракских оккупантов из Кувейта и поражению армии Саддама Хусейна.Работа Лаури будет интересна не только специалистам, профессионально изучающим историю «Первой войны в Заливе», но и всем любителям, интересующимся вооруженными конфликтами нашего времени.

Ричард С. Лаури

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература / История / Прочая справочная литература / Военная документалистика / Прочая документальная литература
100 способов уложить ребенка спать
100 способов уложить ребенка спать

Благодаря этой книге французские мамы и папы блестяще справляются с проблемой, которая волнует родителей во всем мире, – как без труда уложить ребенка 0–4 лет спать. В книге содержатся 100 простых и действенных советов, как раз и навсегда забыть о вечерних капризах, нежелании засыпать, ночных побудках, неспокойном сне, детских кошмарах и многом другом. Всемирно известный психолог, одна из основоположников французской системы воспитания Анн Бакюс считает, что проблемы гораздо проще предотвратить, чем сражаться с ними потом. Достаточно лишь с младенчества прививать малышу нужные привычки и внимательно относиться к тому, как по мере роста меняется характер его сна.

Анн Бакюс

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература / Детская психология / Образование и наука