Кофе

Первым приобрел популярность ароматизированный «латте» (кофе с молоком).

Идея ароматизировать кофе возникла очень давно на Востоке. Арабы, жившие на территории современного Йемена, при заваривании кофе добавляли в него различные пряности. Они усиливали вкус и аромат напитка. Добавками служили корица, кардамон, гвоздика, имбирь, ванилин…

Различные добавки придают кофейному напитку определенный экзотический вкус: ликера, шоколада, ягод, фруктов, орехов, а также острых и пряных специй. Некоторые люди предпочитают самостоятельно ароматизировать кофе, при этом добавляя в напиток такие, казалось бы, несовместимые с кофе пряности, как чеснок и перец. Однако добавить в готовый напиток ликер, лимон или перец — дело нехитрое. Но нужно знать, что только сами ароматизированные кофейные зерна сохранят аромат надолго. Профессиональные ароматизаторы для кофе изготавливают на натуральной основе — без добавления красителей и алкоголя. Они имеют свойство сохранять аромат напитка при высокой температуре, не сворачиваются в нем, не меняют его цвет и не дают побочных привкусов.

Ароматизированный кофе имеет свои преимущества. Многие предпочитают употреблять этот кофе не сам по себе, а на десерт — в качестве приятного дополнения к обеду или к ужину. Причем один и тот же напиток в холодном виде будет восприниматься иначе, чем в горячем. А если к такому кофе еще добавить взбитые сливки и немного фантазии… Иными словами, ароматизированный кофе — это благодатная почва для творческих исканий.

AMADO. Все сорта готовятся на основе ARABICA BLEND. Это смесь зерен из пяти стран-производителей Арабики высшего качества (Кения, Бразилия, Колумбия, Коста-Рика и Гватемала). Обладает неповторимым букетом. Наиболее популярный сорт. Полностью раскрывает свои вкусовые качества при любом способе приготовления путем добавления пищевых добавок, произведенных на основе натуральных вытяжек, абсолютно безалкогольных. Получаемый аромат полностью соответствует названию сорта. Данные сорта считаются десертным кофе; очень хороши для приготовления коктейлей. Наиболее предпочтительно заваривание на фильтр-машине или в кофейнике типа «френч-пресс», позволяющих максимально полно передать аромат и сочетание вкуса кофе и добавок. Irish Cream (Ирландский крем), Lemon (Лимон), Raspberry (Малина), Coconut (Кокос), Pecan (Орех), Vanilla (Ваниль), Chocolate (Шоколад), Caramel (Карамель), Amaretto (Амаретто). Разнообразие вкусов позволяет выбрать кофе именно для вас. Зерно — 100 %-ная Арабика.

Кофе «Блюз»

Строго выдержанные технологии обжарки, помола, хранения и упаковки, разработанные с учетом природных особенностей кофе, создают неповторимый букет кофе «Блюз». Производит только натуральный кофе: молотый и в зернах.