Холестерин. Как победить атеросклероз?

Одной из самых строгих и действенных можно назвать гречневую монодиету (монодиета означает, что допускается прием одного, в крайнем случае двух продуктов).

На гречке можно похудеть на 4–7 кг за неделю. Очень удобно, что гречку не нужно варить. Ее можно есть сколько душе угодно. Правда, съесть больше стакана запаренной крупы даже за целый день невозможно.

Приготовление крупы не требует усилий: берете стакан обычной ядрицы и заливаете крутым кипятком, закрываете емкость крышкой и оставляете на ночь. А на следующий день едите ее при первом появлении чувства голода. Но никаких соли и специй!

Обязательно пейте воду, лучше минеральную негазированную. Лучше больше ничего не употреблять. Но если у вас не получается, то можете «разбавить» гречку зеленым чаем и кофе (без сахара), обезжиренным или маложирным кефиром (не более 1 л в день). Если и этого недостаточно, можно позволить себе парочку фруктов (кроме бананов и винограда) или вместо кефира съедать 6–7 штучек кураги, чернослива или горстку изюма.

И кефир, и сухофрукты можно употреблять как с гречкой, так и отдельно. Конечно, при раздельном питании похудение идет более интенсивно.

Ешьте тогда, когда хочется, а не тогда, когда надо, никакой еды за 3–4 часа до сна. Если уж очень хочется есть, выпейте чашку чая или стакан кефира, разбавленного водой в соотношении 1:1, за 40–60 мин до того, как отправиться в постель.

Эффект от этой диеты умопомрачительный, особенно если употреблять только гречку и воду. Но не переусердствуйте: придерживайтесь ее не более 7 дней и повторяйте не ранее чем через месяц.

Сбросили лишнее, переходите к рациональному питанию, уменьшайте свои порции, и вес не вернется!

Похудеть, а также вывести из организма лишние соли может помочь и рисовая диета. Есть несколько вариантов: жесткая диета и не очень.

Жесткую диету выдержать сложно, но результат впечатляет. Итак, эта недельная диета разрешает только стакан вареного (без соли!) бурого риса в день. Как вы его будете есть, решаете самостоятельно: или съедаете сразу, в один прием, или растягиваете на весь день. Если преследует чувство голода, то можно отступить от правил и побаловаться 2–3 зелеными яблоками.

Полезнее, однако, не варить рис обычным способом, а замачивать его, следуя системе «пять объемов»: в пять небольших емкостей (банок, стаканов, горшочков) насыпаете по 2 ст. л. бурого риса и заливаете их стаканом негазированной и неминеральной воды. Каждый день сливаете воду и заливаете новую. Так поступайте в течение 4 дней, а на пятый начинайте диету, то есть берите одну баночку, сливайте из нее воду и ешьте рис в течение дня. В освободившуюся емкость засыпаете новую порцию риса и заливаете его водой. Каждый день съедайте по баночке риса, не забывая, что каждая порция риса должна набухать в течение 4 дней. Обычно такая диета длится 5–7 дней.

Если не в состоянии выдержать такие сложные правила, то можете придерживаться метода «два блюда». В таком случае вам можно будет съедать две тарелки еды в день: одну тарелку риса и одну тарелку рыбы или других морепродуктов. Главное правило: не смешивать ничего! Если на обед у вас рис, то на ужин – рыба, и наоборот. Блюда можно разнообразить небольшим количеством зелени.

Можно воспользоваться и такой семидневной диетой: рис в сочетании со свежими овощами и зеленью на завтрак, обед и ужин. Но знайте меру. На полдник можно фрукты, но ничего сладкого, соленого, никаких специй и соусов.

Пить можно неограниченное количество негазированной минеральной воды и зеленого или красного чая без сахара. Пейте только за 20 мин до еды или спустя 1–1,5 ч после нее. Это поможет нормализовать обмен веществ. И если в дальнейшем вы будете умеренны, то вес не вернется.

Не менее действенной является овсяная диета, рассчитанная на 7-10 дней. Ваш рацион на этот период – каши из овса (цельнозернового). Если нет сил есть пресную овсянку, добавьте в нее немного сухофруктов (чернослива, кураги). В дополнение – много воды и зеленого чая.

Повторяю, снова начинать диеты с кашами можно не ранее чем через месяц.

Если вы любите каши, но питаться одним видом крупы не хотите, то можете воспользоваться следующей диетой:

♦ 1-й день – пшеничная крупа;

♦ 2-й день – перловка;

♦ 3-й день – овсянка;

♦ 4-й день – бурый рис;

♦ 5-й день – ячневая крупа;

♦ 6-й день – пшено;

♦ 7-й день – все перечисленные выше крупы, смешанные в разных пропорциях.

Такая диета хорошо чистит кишечник, полезна и вкусна.

Крупа готовится заранее: вечером возьмите 1 стакан крупы, залейте 3 стаканами воды и поварите 5 мин, затем кастрюльку укутайте и оставьте на ночь. Утром можете приступать к трапезе. Правда, утром натощак за полчаса до еды обязательно выпивайте стакан горячей кипяченой воды, чтобы стимулировать пищеварение. Кстати, и питаясь вне соблюдения диеты, стаканчик воды лучше не забывать выпивать.

Естественно, каши можно запивать водой и зеленым или этническим чаем.