Холестерин. Как победить атеросклероз?

Берете 1/2 стакана льняного семени и мелете его в кофемолке. У вас получается стакан льняной муки (можно взять и готовый льняной жмых). Смешиваете эту муку со стаканом кефира, куда добавляете немного соли и 2 ст. л. сахара. Все хорошенько перемешиваете. Затем в смесь добавляете щепотку соды и муку (на глаз). Тесто должно получиться крутым, мягким, липким. Раскатывая его, хорошо посыпайте мукой, чтобы «кругляши» не слипались. Вырезаете печенюшки и отправляете их в духовку. Выпекаете не более 15–20 мин при температуре 180 °C. Не передерживайте их! А то они приобретут неприятный вкус и станут твердыми. Иногда для вкуса в это печенье я добавляю немного корицы. И частенько использую не пшеничную муку, а ржаную обдирную.

Ешьте хорошо проваренную кукурузу. Это тоже антиоксидант. Еще лучше употреблять пророщенную кукурузу. Это самая что ни на есть живая пища!

Кукурузу и фасоль следует замочить на сутки, а потом в течение следующих суток проращивать, периодически промывая.

Несмотря на то что кукуруза калорийна, ее можно и нужно есть, если вы хотите похудеть. Она снижает аппетит, ее долго можно жевать, а значит, вы будете есть медленно и быстрее насытитесь.

Однако если у вас тромбоз и повышена свертываемость крови, будьте осторожны с блюдами из кукурузы.

Хурма – отличный источник клетчатки, минералов и фенольных соединений, помогающих справиться с атеросклерозом. Этот южный фрукт – антиоксидант, улучшающий липидный обмен. В сезон съедайте 1–2 хурмы в день, и заряд бодрости и хорошего настроения вам обеспечен! Отдавайте предпочтение спелым плодам, а чтобы хурма не была вязкой, заморозьте ее или замочите в теплой воде на целый день.

Ешьте лимоны вместе с кожурой. В ней много витамина Р, положительно влияющего на сосуды и на всю кровеносную систему. Кожуру лимона можно добавлять в салаты, супы, фруктовые десерты. Всего половинка небольшого лимона, съеденная за несколько раз в день, помогает справиться с повышенным давлением. А отвар из лимонной кожуры (2 ст. л. свежей или сухой кожуры залейте 400 г воды, закройте крышкой и прокипятите на слабом огне 30 мин), принимаемый по 100 г 3 раза в день за полчаса до еды, укрепляет сердечно-сосудистую систему. В лимонах много калия, цитрина и витамина С, а все эти вещества делают стенки кровеносных сосудов сильнее, повышают их эластичность.

Екатерина В. пишет:

В течение месяца на ночь я принимаю следующий «эликсир»: сок половины лимона смешиваю со 150 г кипяченой воды и 1 ч. л. меда. Благотворно действует на организм и смесь 2 частей лимона, пропущенного через мясорубку, 4 частей меда и 1 части оливкового масла. Принимается такая «молодильная смесь» по 1 ч. л. натощак.

Введите в свой рацион свежий чеснок (съедайте не менее 6 зубчиков в неделю). Он содержит аджоен, вещество, снижающее вязкость крови и «смазывающее» тромбоциты. А это значительно уменьшает вероятность образования тромбозов, а значит, препятствует возникновению инфарктов, инсультов и других проблем с сердцем.

Можете попробовать принимать и настойку чеснока, отлично восстанавливающую иммунную систему. Готовится эта настойка очень просто: возьмите головку чеснока среднего размера, почистите и потрите. Смешайте полученную массу с протертым лимоном среднего размера (предварительно промытого, обданного кипятком и перекрученного через мясорубку вместе с кожурой) в глиняной или стеклянной посуде, залейте 600 г охлажденной кипяченой воды и поставьте в темное прохладное место на 3–4 дня. После этого процедите данную лечебную смесь и принимайте в течение 3 месяцев натощак по 50 г. Затем сделайте перерыв на 3 месяца. После этого процедуру можно повторить.