Читаем Хатха-йога полностью

Существует и чисто эмпирический способ, указываемый гигиенистами и врачами: вставайте из-за стола с ощущением, что вы совсем не прочь попробовать еще чего-нибудь. Тогда скорее проявится перед следующим приемом пищи то самое, нужное чувство голода… Иначе организм приучается собирать лишь «вершки» (остальное, выбрасывая зазря да еще отравляясь). Он отвыкает от активной жизнедеятельности, «разучась» расщеплять и усваивать решительно все полезное из пищи, теряет способность сопротивляться болезнетворным микробам, которые всегда наготове (в том числе и паразитам, для которых гниющие массы внутри кишечника, что дом родной).

Правда, пока организм еще силен, он старается, излишки пищи превратить в жир, но с затуханием жизненных процессов, понижением обмена веществ это прекращается, и начинают одолевать болезни.

<p>Какая пища предпочтительнее? </p>

Йоги предпочитают молочно-растительную пищу, ибо считают ее наиболее подходящей для человеческого организма. Они полагают, что даже те народы, традиционный режим питания которых по объективным причинам включает много мясных, рыбных блюд, co временем от них откажутся.

Но пока Йога не считает это требование категорическим для сегодняшнего рациона. А вот к чему надо стремиться неукоснительно, так это к употреблению свежей пищи. Постарайтесь избегать «переночевавших» блюд. Полезность их, увы, сомнительная. Лучшая пища, по мнению йогов, — это пища, не обработанная огнем. Молочные продукты, фрукты, орехи, овощи и т. п. Поскольку такого достичь в современных условиях трудно, Йога предлагает градацию полезности пищи в зависимости от способа обработки. Итак, наилучшей считается обработка паром. Впрочем, такая пища и в наших столовых признана самой «безопасной». Далее идут (этой точки зрения придерживаются и современные диетологи) томленые блюда (как они издавна делались в русских печах «за загнеткой» в глиняных горшочках). В обоих случаях почти ничего не пропадает из полезных составляющих, и готовая пища несильно отличается от исходных продуктов.

Уже не такой полезной является пища вареная. Зато вовce нежелательной признается жареная. Как известно, в ней настолько невыгодно организму видоизменяются полезные вещества, предназначенные для усвоения, что Йога твердо предостерегает: «Бойтесь сковородок!» Ничего нового для современных врачей-диетологов в этом нет. В беседах со специалистами (например, с профессором В. А. Галкиным) я не раз выслушивал длинный список бед, которые настигают со временем всякого любителя жареного. По этой причине из меню людей, придерживающийся той или иной диеты, блюда со сковороды начисто исключаются.

Ну, а пища в копчено — солено — вяленой обработке, консервы? Они также нежелательны, ибо нейтрализации их воздействия не помогает даже обильное потребление витаминов и свежих овощей, фруктов. Напомним, единственная пища, для которой не ставится никаких ограничении, — это свежие фрукты, овощи, пищевая зелень, все естественные плоды земли.

Еще несколько слов о мясе: потреблять его надо не ежедневно и тем более не трижды в день. А как у нас часто происходит? За завтраком рука привычно тянется к бутерброду с колбасой, в обеденный час взгляд ищет тарелку мясного супа, борща, да и второе из мяса. Дома ужин также не обходится без мяса…

Нет, такого расточительства позволять себе нельзя. Вовсе не из соображений экономии личного бюджета. Если вы хотите прожить жизнь долгую, без раннего старения клеток, преждевременной дряхлости кожи, быстро устающих мышц и ожирения, тогда экономьте мясо, не злоупотребляйте им в вашем рационе.

К раннему старению, безусловно, ведет не только употребление мяса в неразумных количествах. Причины кроются и в малых физических нагрузках современного человека, и в плохом, загрязненном воздухе, которым мы дышим, и в неумении правильно дышать (перечень этот далеко не полон). И все же лучше отказаться от повышенного потребления мяса. До добра оно не доводит. Хотя и бытует такое мнение: «Ну, какое, мол, может быть здоровье, какой будет он работник, если человек ежедневно не поест мяса!» — оно неверное и даже вредное.

Давайте оглянемся на наших предков на Руси: как же они, видя мясо, раз-другой в неделю, а то и, отказываясь от него надолго во время религиозных постов, ежедневно трудились, не покладая рук, имели большие семьи? Значит, пищевая ценность растительной пищи нисколько не меньше! Отчего же нам забывать об этом?

Вместе с тем правила Йоги — не нечто жесткое, совершенно незыблемое: или надо делать, как она велит, или совсем отказаться от попыток следовать ей. Нет, учение Йоги терпимее, нежели, кажется с первого взгляда.

Перейти на страницу:

Похожие книги

100 лет активной жизни, или Секреты здорового долголетия. 1000 ответов на вопросы, как вернуть здоровье
100 лет активной жизни, или Секреты здорового долголетия. 1000 ответов на вопросы, как вернуть здоровье

В новой книге самый известный российский врач, профессор Сергей Михайлович Бубновский, призывает своего читателя по-новому взглянуть на систему под названием «Организм человека» не со стороны болезни, а со стороны возможностей, данных человеку природой. Как правильно восстанавливать организм после заболевания? В чем секреты долголетия? Можно ли жить не только долго, но и счастливо, наслаждаясь каждой минутой здоровой полноценной жизни?Вы узнаете пять основных условий активного долголетия, законы правильного питания для продления молодости. Познакомитесь с комплексами корригирующих здоровье упражнений при давлении, аритмии, бронхиальной астме и множестве других недугов.Во второй части книги автор отвечает на многочисленные вопросы читателей, касающиеся не только остеохондроза позвоночника и различных болезней суставов, но и таких сопутствующих заболеваний, как сирингомиелия, рассеянный склероз, ревматоидный артрит, болезнь Бехтерева. Вы узнаете, что делать при повреждении менисков, кисте Бейкера, подагре, плоскостопии, сколиозе, после операции на позвоночнике и при многих других недомоганиях.

Сергей Михайлович Бубновский

Здоровье