Если смотреть на еду с таких позиций, то картина получается очень интересной: зная свойства продуктов, мы можем кормить те грани своего Характера, которые выбираем и не кормить те, которые не выбираем. Мы можем кормить те свойства нашей психики, которые помогают нам развиваться, познавать себя и окружающий мир, которые нам помогают учиться любить, принимать других такими, какие они есть, а это значит - мы продвигаемся к самопознанию - цели йоги, и пелена Майи становится не такой плотной. Обладая подобными знаниями, мы можем сделать выбор и не кормить такие грани своего Характера, как агрессия, лень, лживость - те грани, которые препятствуют познанию себя.
Почему именно в начале? Тут всё просто: по мере гармоничной практики Йоги наши пищеварение и иммунитет становятся очень-очень сильными, способными легко переваривать самую разную пищу. Как говорят древние Трактаты, Йогин глубоко осознавший жизненный центр, находящийся в области живота, может легко переваривать даже самые сильные яды. Так же, по мере практики, мы обретаем и способность преобразовывать некоторые негативные аспекты воздействия пищи на нашу психику.
Но, как вы понимаете, дорогие друзья, прежде чем достичь подобного уровня, нужно некоторое время гармонично попрактиковать.
Так как же быть в то время, пока мы ещё не обрели очень сильного пищеварения и иммунитета?
Кушать ту еду, которая легко переваривается именно у вас! Легко переваривается - это значит, что вы чувствуете удовлетворение, радость, спокойствие, наполненность и, при этом, лёгкость, прилив сил после еды. Если вы что-то скушали, а после этого вам ничего не хочется делать и тянет поспать, то определённо - эта еда у вас переваривается трудно, либо порция была слишком большой для вас.
То есть, та еда, которая подходит вам, практически сразу или через небольшое время после её употребления «придаёт вам жизни» и приносит чувство удовлетворения.
Идеальный вариант, когда мы ясно чувствуем и понимаем, что нужно скушать, чтобы почувствовать себя наилучшим образом: находиться в состоянии покоя и ясности, но, при необходимости, иметь возможность быстро переходить к активным действиям.
Итак, «диета» У КАЖДОГО СВОЯ. И ответить на вопрос, какая она, можете ТОЛЬКО ВЫ САМИ.
Поэтому важно понять, что не существует определенной диеты, которая подойдёт вам на все случаи жизни. Ваша потребность в еде будет меняться в зависимости от поры года и климатических условий, практики, которой вы занимаетесь, работы, которую выполняете, вашего эмоционального состояния и ещё многих-многих других факторов.
Получается, что почувствовать и осознать - как же нам питаться оптимальным образом - мы сможем тогда, когда мы открыты жизни во всех её проявлениях, слышим и чувствуем, что она с нами «говорит».
В книгах и широких просторах Интернета вы можете найти множество рьяных сторонников того или иного подхода к питанию. Кто-то находит массу сходств у человека с травоядными животными, кто-то с хищниками. Кто-то оценивает ценность той или иной пищи с позиций содержания белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов и говорит о «полезности» тех или иных продуктов. Какая-то популярная личность делится своими результатами питания исключительно мексиканскими кактусами и эффектом достижения супер-мега-гармонии. И, начитавшись всего этого, вы направляетесь в Мексику кушать кактусы в отчаянной надежде, что это вам поможет похудеть или поправиться, выздороветь или помолодеть.
Информации много и в ней легко заплутать. Главная причина этого в том, что почти каждый человек, достигший значимых успехов в теме питания стремится поделиться своими соображениями на эту тему, а если и не стремится, то ему в этом активно и с большим удовольствием помогает жёлтая пресса, ведь тема-то всем интересная. Но, дорогие друзья, вы не найдете НИ ОДНОЙ КНИЖКИ в которой была бы описана ваша диета. Написать эту книжку сможете только вы.
С чего же начать исследование этого, столь интересного вопроса: какая еда мне подходит лучше всего?
Каковы главные цели, которые мы ставим себе во взаимодействии с едой. Предлагаются такие:
Накормить наш организм всеми теми разнообразнейшими питательными веществами, в которых он нуждаются.
При этом кушать так, и такую еду, чтобы организм наш очищался и оставался в чистоте. Ведь мы помним, что с чистотой сильно связана наша способность чувствовать, ощущать, что же нам действительно сейчас нужно, а значит и способность выбирать оптимальную пищу.