Идеальные блюда из мультиварки

Из молока, яиц, дрожжей, двух видов масла и муки замесить дрожжевое тесто.

Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки

Смазать его горчицей. Положить протертые через сито помидоры с перцем, затем – мелко нарезанную и вареную свинину. Посыпать сыром.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Когда блюдо остынет, можно посыпать ее зеленью укропа и петрушки.

Пицца «Маргарита»

Для теста:

 250 г муки

• 5 г пивных дрожжей

 150 мл теплой воды (лучше минеральной, без газа)

 1 ст. ложка масла

Для начинки:

 250 г помидоров или томатной пасты

 100 г сыра моццарелла (можно заменить любым свежим мягким некислым сыром)

 оливковое масло

 зелень базилика

 соль

Просеянную муку высыпать горкой на стол, добавить соль, оливковое масло и дрожжи, предварительно разведенные в небольшом количестве теплой воды.

Замесить тесто, чтобы оно получилось компактным и эластичным.

Затем выложить тесто в большую миску, посыпать мукой, накрыть полотенцем и оставить для брожения на 2–3 часа.

Когда оно будет готово, вымесить его еще раз, чтобы осело. Поставить тесто еще раз для брожения на 1–1,5 часа.

Разрезать помидоры на очень маленькие кусочки или сделать из них однородную массу.

Раскатать тесто тонким слоем и выложить в смазанную маслом чашу мультиварки.

Положить на приготовленный слой теста измельченные помидоры (оставив до краев на 2 см), полить немного оливковым маслом, посолить и добавить сверху несколько листочков базилика.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

За несколько минут до готовности и положить ровным слоем нарезанную моццареллу или другой сыр.

Пицца со сборным мясным фаршем

Для начинки:

 250 г фарша (свиного, говяжьего или смешанного)

 пряности

• 10 г сливочного масла

Добавить в фарш пряности, сочетая их по вкусу. Разложить тесто в чаше мультиварки, и смазать маслом. Поднять бортики.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Пицца с курицей и сыром

Для теста:

•  200 г муки

• 1/2 ч. ложки соли

•  10 г дрожжей

•  100 мл молока

•  сахар

Для начинки:

•  1 небольшой отварной цыпленок

•  4 вареных яйца

•  3 картофелины

• 2 моркови

• 2–3 кислых яблока

•  100 г сыра

• 2 ст. ложки оливкового масла

Замесить дрожжевое тесто, раскатать корж и выложить его в смазанную жиром чашу мультиварки.

Курицу нарезать, разделить на три равные порции. Картофель и морковь очистить и нарезать кружочками толщиной 0,3–0,5 мм.

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, мелко нарезать.

Треть курицы разложить тонким слоем на тесто, сверху выложить нарезанные яйца, затем – картофель и морковь, снова порцию курицы, яблоки и последнюю порцию курицы.

Все посыпать тертым сыром, полить оливковым маслом.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Пицца с куриным филе

Для теста:

•  300 г муки

•  100 г сливочного масла

•  1 яйцо

•  30 мл молока

•  соль

Для начинки:

•  200 г куриного филе

• 2 картофелины

•  1 луковица

•  1 крупный сладкий перец

•  100 г сыра