Дело не в калориях. Как не зависеть от диет, не изнурять себя фитнесом, быть в отличной форме и жить лучше

Мне не хотелось бы вас пугать, однако для многих понимание проблемы и освобождение от пристрастия к подсластителям — в буквальном смысле вопрос жизни и смерти. При переходе на ЗДОРОВое питание вы временно почувствуете «ломку» — именно через нее-то вам и придется пройти. На преодоление химической зависимости, возникшей от обилия навязанных нам подсластителей, организму потребуется около двух недель. Однако переход того стоит. В конце концов, неужели кто-то хочет остаться наркоманом?

Подсластители как новая версия сигарет?

В 1998 г. Coca-Cola предложила учебным заведениям 10 000 за то, чтобы они рекламировали ее карты скидок среди учеников. Гринбрайерская гимназия в Огасте, штат Джорджия, отчаянно нуждавшаяся в деньгах, пригласила сотрудников Coke для выступлений на уроках и ввела анализ Coca-Cola в расписание химических занятий. Гимназия даже велела всем 1230 учащимся одеться для фото в красные и белые рубашки и выстроиться в форме слова Coke, а фотографии были потом отправлены руководству компании. Если подсластители так вредны и вызывают привыкание, то почему эти действия Coke считаются невинной шуткой, а аналогичная акция с ковбоем Marlboro была бы противозаконной?

Исследователи доказали, что подсластители, как и табак, причиняют вред и вызывают привыкание. Было подтверждено, что подсластители для диабета — то же, что курение для рака легких. И все же их реклама поощряется, а реклама сигарет строго ограничена. Причина «табак гораздо более вреден» не может быть достаточной, смертность от него всего на 8% больше. Обе индустрии даже управляются одними и теми же компаниями:

Подсластители и табак даже получают одинаковые оправдания из уст тех, кто причастен к конкретной индустрии. Вот что говорилось в обоих случаях:

      ..

У них одна и та же маркетинговая тактика:

      ..

И подход к здоровью:

....

У табака и подсластителей так много общего, что возникает недоумение: сигареты считают чуть ли не чумой, а на рекламу сладостей для детей пищевая промышленность ежегодно тратит сотни миллионов долларов — не странно ли это, особенно если учитывать мнение психологов, доказавших, что дети до восьми лет не осознают маркетинговой природы рекламных роликов и считают их правдой?

Одно из исследований, результаты которого опубликованы в журнале , показало, что 70% семи-восьмилетних ребят верят, что фастфуд полезнее домашней еды. Келли Браунелл (доктор наук, бывший директор Центра по пищевой политике и ожирению имени Лесли Радда при Йельском университете) отмечает: «Исследования среди девяти-десятилетних австралийских детей показывают: больше половины опрошенных верят в то, что Рональд Макдоналд лучше всех знает, чем нужно питаться детям». Исследование Браунелл также демонстрирует, что только по телевизору средний американский ребенок ежегодно видит 10 000 роликов с рекламой еды. Дети, которые субботним утром смотрят мультфильмы, каждые пять минут смотрят и продуктовую рекламу, по большей части касающуюся хлопьев с сахаром, фастфуда, безалкогольных напитков, конфет, сладких и соленых сухих закусок.

Какова же мораль нашей истории? Продуктовые компании не собираются прекращать использовать подсластители. Надеяться на правительство тоже бесполезно: сама основа его рекомендаций практически не оставляет нам никакого выбора, кроме как быть погребенными под грудой подсластителей. Так давайте же поговорим о том, как вернуться к ЗДОРОВой жизни.

Могут ли ЗДОРОВое питание и правильные упражнения спасти вам жизнь? История Джима

История 70-летнего Джима замечательна во всех отношениях. Вот что он рассказывает:

Все началось в 1959 г. Я стоял у больничной постели моего отца и смотрел, как он умирает от инфаркта. Тот день был днем рождения моей сестры, ей исполнилось 11 лет, а нам с братом-близнецом 16. Отцу было всего 39, и я боялся, что мы повторим его судьбу. Это воспоминание преследует меня и сейчас. Но не волнуйтесь, у моей истории счастливый конец.

Перенесемся вперед на несколько десятилетий. Я шел по стопам отца: в 40 лет у меня были серьезные проблемы с сердцем, а в 63 оно и вовсе отказало. Однако хирург сделал коронарное шунтирование, электрофизиолог установил внутренний кардиодефибриллятор, который записывает все сердечные аномалии и в случае фибрилляции поддерживает меня в жизнеспособном состоянии. Со дня установки прибора такое случалось дважды.