Чеснок. Мифы и реальность

Сеет. Чеснок не очень требователен к интенсивности освещения, но и не теневынослив. При повышении освещенности он быстрее вызревает, но при этом урожайность снижается. Чеснок относится к растениям длинного дня. На коротком дне у него отмечается непрерывное нарастание листьев без формирования луковиц. Укороченный день и в жаркое, и в дождливо лето влияет на сроки стрелкования. Чем короче световой день, тем позднее образуются стрелки при интенсивном нарастании вегетативной массы листьев. Цветение или совсем отсутствует, или значительно запаздывает.

При длинном световом дне вырастают более крупные луковицы, с большим размером зубков и высокой стрелкой.

Влага. Чеснок предъявляет повышенные требования к почвенной влаге. Особенно высока его потребность в воде в начале роста и во время образования и нарастания луковиц. Растения обладают слаборазвитой корневой системой, находящейся в верхнем слое почвы.

При недостатке влаги в почве в начале роста чеснок засыхает недозревшим. Во время подсыхания листьев потребность в воде снижается. В условиях сухой почвы и воздуха после полегания листьев ускоряется созревание луковиц и повышается их лежкость.

Питательные вещества. Для получения высоких урожаев чеснока и продукции наилучшего качества необходимо определенное сочетание отдельных элементов питания. В выборе видов и количества того или иного удобрения следует учитывать кислотность почвы (реакцию почвенного раствора), концентрацию вносимых солей и наличие запаса элементов питания в самой почве. Основными элементами питания являются азот, калий и фосфор. Большое значение имеют и микроэлементы: железо, марганец, медь, цинк, бор и молибден, которые повышают урожай, ускоряют созревание, улучшают химический состав луковиц. Каждый вид удобрения оказывает различное действие на рост и развитие растений.

Азот входит в состав важных для растений органических соединений — белка и хлорофилла. Он особенно необходим в начале жизни чеснока, способствует формированию листьев и получению хорошего урожая.

Недостаток азота задерживает рост, листья приобретают желтоватую окраску. Однако избыток азота ведет к чрезмерному разрастанию надземной массы, задерживает вызревание луковиц, снижает устойчивость к заболеваниям и лежкость.

Азотные удобрения легко растворимы и доступны для растений. Поэтому вносить их следует незадолго до посадки в виде подкормок.

Калий играет важную роль в обмене веществ и накоплении сахаров, он повышает лежкость луковиц чеснока во время хранения. Недостаток калия задерживает рост растений, снижает их устойчивость к засухе и заморозкам.

Фосфор ускоряет формирование луковиц, повышает устойчивость растений к пониженным температурам, способствует быстрому развитию корневой системы, что особенно важно в начальные фазы роста. Недостаток фосфора приостанавливает рост, резко задерживает формирование луковиц. Фосфорные удобрения медленно растворяются и сильно поглощаются почвой. Их вносят заблаговременно с осени или рано весной под перекопку.

В первую половину вегетации чеснок больше всего нуждается в азоте, а в конце вегетации — в калии. Фосфор потребляется в течение всего периода сравнительно равномерно.

Рациональное использование удобрений значительно унижает их расход и позволяет выращивать при этом высокий урожай чеснока. Выгоднее применять гранулированные удобрения, которые более полно используются растениями.

ВЫБОР СОРТА

Чеснок отличается высокой чувствительностью к изменениям внешних условий и плохо приспосабливается к новой экологической обстановке. Поэтому, как уже было сказано, специалисты рекомендуют в каждом регионе выращивать в основном местные формы чеснока, хорошо приспособившиеся к условиям конкретного микрорайона.

Подбирая сорт для посадки, необходимо в первую очередь определить его требовательность к сроку посадки — озимый он или яровой. Установить это можно осенью. К этому времени у озимых сортов зачаток зубка отрос, а у яровых — в глубоком покое. Озимые сорта, посаженные весной, теряют способность размножаться: из зубков нормально стрелкующихся и нестрелкующихся луковиц вырастают однозубки. Яровые, посаженные осенью, без дополнительных укрытий вымерзают.

Лучше всего сажать два или три сорта чеснока с разной скороспелостью, а для гарантированного получения урожая — озимые и яровые сорта.

В нашей стране выращивают много сортов чеснока, которые обычно разделяют на три группы: озимые стрелкующиеся, озимые нестрелкующиеся и яровые, преимущественно нестрелкующиеся.

Собственно озимый чеснок, зимующий с листьями, высаживают под зиму с таким расчетом, чтобы он укоренился, но не успел сформировать листья. Яровой чеснок высаживают весной.