Чеснок. Мифы и реальность

Разогревать глину надо не более чем до 40°C, при превышении этой температуры она теряет свои лечебные свойства. Чем большую массу глины вы применяете, тем больший эффект получаете.

И последнее. По своей эффективности глины (в порядке убывания) распределяются так: голубая, зеленая, темная, красная и желтая — самая слабая.

Глава 5. ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ ВЫРАЩИВАТЬ ЧЕСНОК САМИ

С медицинской точки зрения нет большой разницы, какой чеснок вы будете использовать в лечебной практике — покупной или выращенный на своих шести сотках. Пожелание одно: старайтесь не иметь дела с импортным чесноком, как бы внушительно он ни выглядел. И причина даже не в том, что привозной продукт хуже. Просто практика показывает, что там, где речь идет о человеческом здоровье, лучше всего использовать «коренные», издавна приспособившиеся к нашим условиям растения. Такая связь между живой и неживой природой подмечена давно, и нынче вряд ли кто возьмется ее отрицать.

УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

Подготовка почвы к посадке. При подготовке к посадке сначала вносите в почву перегной или хороший компост, сульфат калия и суперфосфат, стакан доломитовой муки или мела. Нормы подкормки неизменные: ведро на квадратный метр перегноя, например, а минеральные удобрения измеряются столовыми ложками. Не переложите, а то сами себе сотворите избыток нитритов и нитратов!

Во время возделывания грядки вспомните, что песчаные почвы под чеснок стоит сдобрить глиноземом и наоборот. А против вредителей, конечно, можно использовать медный купорос из расчета 1 л раствора на квадратный метр грядки.

Когда земля для посадки готова, накройте ее плотно пленкой и не снимайте до самой высадки чеснока.

Подготовка для высадки чеснока. Использовать можно только луковицы последнего урожая, причем луковицы должны быть сухие, крепенькие. Нужно разобрать головки чеснока на зубчики. После этого на 2 минуты опустить зубчики в раствор поваренной соли (2 ст. ложки соли на 3 л воды), а потом, на минуту, в раствор медного купороса (столовая ложка купороса на 10 л воды). Теперь можно сеять.

С осторожностью выбирайте сорта чеснока для посадки в вашей местности. Наши климатические условия не всегда подходят для южных сортов чеснока. Здесь лучше доверяться традиционным, проверенным сортам.

Для озимого чеснока выбирайте время посадки от 20 сентября до 20 октября, потому что зимовать чеснок должен уже с хорошей корневой системой, однако без листьев снаружи. Так что будьте внимательны — в вашем распоряжении всего один месяц!

Посаженные на глубине 6-8 см чесночинки неприхотливы. Поливки они, конечно, требуют, но не более одного раза в неделю. Подкормка — тоже весьма экономная. Убирают же чеснок в сухую погоду — это обязательно, потому что урожай закладывается на хранение. Сначала собранные головки чеснока просушивают 2 недели при температуре 25-26 °C, затем вносят в теплое помещение и сушат дня три при температуре от 30 до 35 °C. Можно, конечно, для красоты и уверенности обработать высушенный чеснок перемолотым мелом.

Тепло. Чеснок не предъявляет высоких требований к теплу и относится к группе холодостойких растений. Корни у зубков чеснока начинают прорастать уже при температуре 2-3 °C. Вслед за зубками прорастают однозубки, а при температуре 7-8 °C прорастают и воздушные луковички. Обычные весенние заморозки (-3-4 °C) всходы чеснока переносят без вреда.

Считают, что оптимальная температура для роста чеснока в первый период вегетации находится в пределах от 5 до 10 °C; со времени образования зубков — от 15 до 20 °C, а в период созревания — от 20 до 25 °C. Повышение температуры в период прекращения вегетативного роста и оттока питательных веществ из листьев в луковицу способствует ускорению этого процесса и вызреванию луковиц. Установлено, что при температуре воздуха 27 °C вызревание луковиц заканчивается за 8-13 дней после прекращения роста листьев, а при температуре 22 °C — через 11-18 дней.

Температура в период хранения и особенно в начале роста у нестрелкующихся сортов оказывает большое влияние на процессы ветвления и продолжительность вегетации. Хранение посадочного материала чеснока при комнатной температуре (20 °C и выше) резко задерживает в дальнейшем образование зубков и созревание луковиц. Хранение при температуре от 0 до 10 °C может вызывать стрелкование у нестрелкующихся сортов. У чеснока, хранившегося до весны при температуре около 0 °C, созревание наступает примерно в те же сроки, что и при подзимней посадке. Это позволяет заменить подзимнюю посадку весенней, что важно для тех районов, где при подзимней посадке чеснок вымерзает.

Чеснок очень устойчив к отрицательным температурам при условии укоренения высаженного материала с осени. Однако при поздних подзимних посадках известны случаи вымерзания ярового и озимого чеснока. Большему вымерзанию подвергаются зубки настоящих луковиц, луковицы-однозубки более стойки, а меньше всего страдают от вымерзания бульбочки.