Блюда с медом

Крылышки посолите, положите в маринад, прижмите тарелкой или крышкой и оставьте минимум на 1 час. Подготовленные крылышки уложите на противень, смазанный растительным маслом.

Запекайте в духовке около 50 минут при температуре 220–230 °C, поливая маринадом 4–6 раз. С подрумяненных крылышек слейте весь маринад, переверните их и запекайте еще 20–30 минут, не поливая.

Для маринада мешайте пиво с медом, добавьте пропущенный через пресс чеснок, паприку, красный перец и все тщательно перемешайте.

Запеченные куриные крылышки в маринаде из томатной пасты, соевого соуса и чеснока «Улётные»

✓ 1 кг куриных крылышек

✓ 1 ст. ложка с верхом меда

✓ 4 зубчика чеснока

✓ 250 г томатной пасты

✓ 125 мл соевого соуса

Замаринуйте куриные крылышки примерно на 1 час в смеси из соевого соуса, меда, пропущенного через пресс чеснока и томатной пасты. Затем уложите в форму вместе с маринадом. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.

Запеченные куриные крылышки в маринаде из соевого соуса, кетчупа, чеснока, имбиря и перца чили с капустным салатом «Высокий полет»

✓ 12 куриных крылышек

Для маринада:

✓ 50 мл жидкого меда

✓ 1 зубчик измельченного чеснока

✓ 1/2 стакана соевого соуса

✓ 50 мл кетчупа

✓ 50 мл белого винного уксуса

✓ 1 ч. ложка тертого корня имбиря

✓ 1 щепотка молотого перца чили

Для салата:

✓ 1 стакан тонко нашинкованной краснокочанной капусты

✓ 1 стакан тонко нашинкованной белокочанной капусты

✓ 1 тертая морковь

✓ 1 ст. ложка соевого соуса

✓ 1 ст. ложка рубленой петрушки

✓ 2 ч. ложки рубленого укропа

✓ 4 ст. ложки оливкового масла

В огнеупорной посуде смешайте соевый соус, кетчуп, уксус, мед, чеснок, имбирь и перец чили. В полученный маринад положите куриные крылышки так, чтобы они были полностью им покрыты. Накройте крышкой и поместите на ночь в холодильник.

Запекайте в духовке 30 минут при температуре 180 °C, перевернув через 15 минут. Затем разогрейте гриль, уложите крылышки на решетку и смажьте их оставшимся маринадом. Обжарьте на гриле в течение 5–10 минут, переворачивая и смазывая маринадом. Снимите с гриля, когда крылышки покроются хрустящей золотистой корочкой. Подавайте с салатом.

Для салата смешайте краснокочанную и белокочанную капусту, морковь, петрушку, укроп, оливковое масло и соевый соус. Готовому салату дайте настояться.

Запеченная утка в абрикосном маринаде с карри, сметаной, майонезом и орехами кешью «Вот это да!»

✓ 1 тушка утки (1 кг 500 г)

Для маринада:

✓ 350 г абрикосов

✓ 1 ст. ложка меда

✓ 150 г сметаны

✓ 100 г майонеза

✓ 1 ст. ложка карри

✓ 50 г орехов кешью

✓ листья салата, перец и соль – по вкусу