Блюда из консервированных и замороженных продуктов

Отварить морковь, картофель и кабачок и мелко нарезать. Консервированную кукурузу смешать с сыром.

На тесто положить слоями тертый картофель, морковь, кабачок, чередуя с сыром. Полить все остатками плавленого сыра, смешанного с кукурузой.

Пиццу запекать в разогретой до 220 °C духовке 10 мин.

Пицца зерновая с кукурузой

2 замороженные основы для пиццы.

Для начинки: 6 ст. ложек консервированной кукурузы, 1 стручок зеленого сладкого перца, 2 небольшие луковицы, 200 г консервированного тунца, 150 г тертого сыра (чеддер или гауда), 200 г протертых консервированных помидоров, 2–3 дольки чеснока, 1–2 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец.

Для противня: 1 ст. ложка жира.

Овощи почистить. Перец нарезать кубиками, луковицы измельчить, чеснок потолочь. Подготовленную основу положить в смазанную жиром форму.

Равномерно смазать протертыми помидорами, сбрызнуть растительным маслом. На них положить кубики сладкого перца, нашинкованный лук, толченый чеснок, зерна кукурузы и мясо тунца, посыпать молотым черным перцем и тертым сыром.

Запекать в предварительно нагретой духовке сначала при температуре 250 °C, а потом – при 200 °C.

Пицца «Рокфор»

1 замороженная основа для пиццы.

Для начинки : 3 яйца, 250 г консервированного зеленого горошка, 150 г острого сыра, 100 г брынзы, сок 1 лимона, пучок зелени, соль.

Для противня: 1 ст. ложка растительного масла.

Вареные яйца мелко порубить. Брынзу и сыр натереть на терке, смешать, добавить консервированный горошек. Посолить. Выложить начинку на тесто и посыпать сыром.

Поместить пиццу на 20 мин в духовку, разогретую до 200 °C. Горячее блюдо, полить соком лимона и украсить рубленой зеленью.

Пицца с маринованной капустой

300 г замороженного дрожжевого теста.

Для начинки : 300 г маринованной или квашеной капусты, 50 мл растительного масла, 10 г сливочного масла, соль, специи.

Для противня: 1 ст. ложка жира.

Потушить капусту на растительном масле до полуготовности. Сформовать из теста лепешку, смазать ее сливочным маслом и выложить тушеную капусту. Посолить, добавить специи. Приподнять края коржа. Выпекать пиццу до готовности в духовке.

Пицца «Банкет»

400 г замороженного дрожжевого теста.

Для начинки : по 3 яйца и помидора, 50 г консервированного зеленого горошка, 100 г сыра, соль.

Для противня: 1 ст. ложка жира.

Взбить яйца, посолить, добавить зеленый горошек и тертый сыр. Из дрожжевого теста сделать лепешки. В середину положить начинку и украсить ее помидорами. Запекать пиццу в духовке при температуре 200 °C 15 мин. Перед подачей полить майонезом.

Пицца сборная

300 г замороженного дрожжевого теста.

Для начинки: по 50 г свежих и маринованных помидоров, огурцов и переца, 30 г маринованных морковок, 10 г сливочного масла, соль, специи.

Для противня: 1 ст. ложка растительного масла.

Нарезать свежие помидоры, огурцы и морковки на дольки. Перец нарезать на узкие кусочки, маринованные помидоры – кружками. Сформовать из теста лепешку, смазать сливочным маслом и выложить на нее все приготовленные овощи. Посолить, добавить специи. Приподнять края коржа.

Выпекать пиццу до готовности в духовке при средней температуре.

Пицца овощная с сыром фонтина

2 замороженные основы для пиццы.

Для чесночного соуса: 1 большая луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 4 дольки чеснока, 4 ст. ложки томатной пасты,

1 маленькая банка очищенных помидоров (400 г), по 2 ч. ложки орегано, тимьяна и свежего или сушеного базилика, 1 лавровый лист, соль, молотый перец.