Читаем Блюда из консервированных и замороженных продуктов полностью

Для противня: 1 ст. ложка жира.

Шампиньоны нарезать тонкими дольками, слегка обвалять в муке и припустить на сливочном масле. Морковь отварить до полуготовности и нарезать тонкими длинными ломтиками.

На противне, смазанном жиром, сформовать из теста лепешку, смазать сливочным маслом и выложить на нее дольки грибов, моркови и фасоль. Посолить, поперчить. Приподнять края коржа. Выпекать пиццу до готовности в духовке при средней температуре.

<p>Пицца с маринованным перцем и грибами</p>

300 г замороженного дрожжевого теста.

Для начинки: 200 г белых грибов, 700 г маринованных перцев, соль, специи, 70 г сливочного масла.

Для противня: 1–2 ст. ложки растительного масла.

Белые грибы разрезать на тонкие дольки и слегка отварить со специями. Нарезать перчики на тонкие длинные дольки.

На противне, смазанном маслом, сформовать пиццу, смазать сливочным маслом и выложить на нее отваренные грибы и дольки перца. Посолить. Приподнять края коржа.

Выпекать пиццу до готовности в предварительно нагретой духовке при средней температуре.

<p>Пицца с грибным соусом и колбасой</p>

замороженные основы для пиццы.

Для начинки: 100 г сушеных грибов, 120 г муки, 30 г сливочного маргарина, 300 г лука, 100 мл воды.

Для противня: 1 ст. ложка растительного масла.

Грибы обжарить на маргарине, добавить поджаренный до золотистой корочки лук с мукой, влить воду. Ломтики колбасы тоже обжарить и залить соусом.

Основу для пиццы выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Положить на середину начинку и завернуть края.

Поставить пиццу в духовку и выпекать 30–35 мин.

...

Храните замороженное дрожжевое тесто только в морозильной камере при температуре не выше -18 °C.

В таких условиях тесто будет оставаться пригодным для употребления в течение 3–6 месяцев.

<p>Пицца с солеными грибами</p>

замороженные основы для пиццы.

Для начинки: 500–600 г соленых грибов, 2–3 ст. ложки растительного масла, 2–3 яйца, 100 мл молока, сок 1/2 лимона, зелень петрушки, перец и соль.

Для противня: 1 ст. ложка жира.

Основу для пиццы положить на смазанный жиром противень.

Поверх теста равномерно выложить начинку из отдельно обжаренных и нарубленных соленых грибов и лука.

Взбитые яйца смешать с молоком, соком лимона, солью, перцем и рубленой зеленью петрушки. Полученной массой полить начинку.

Выпекать в духовке при температуре 200 °C.

<p>Пицца с шампиньонами и зеленым горошком</p>

1 замороженная основа для пиццы.

Для начинки: 300 г консервированного зеленого горошка, 4 помидора, 200 г шампиньонов, 200 г зеленого винограда, 150 г ветчины, 4 ст. ложки майонеза, зелень петрушки.

Для противня: 1 ст. ложка жира.

Размороженную основу для пиццы положить на противень, смазанный жиром.

Шампиньоны нарезать пополам, ветчину – кубиками, виноградины разрезать и удалить косточки. Помидоры нарезать крупными дольками. Смешать горошек, шампиньоны и виноград, выложить на тесто. Следующим слоем выложить ветчину, затем помидоры. Смазать майонезом, посыпать зеленью. Запечь в духовке до готовности.

<p>Пицца зерновая</p>

2 замороженные основы для пиццы.

Для начинки: 1 луковица, 1/2 стручка красного сладкого перца, 4 помидора, 200 г протертых консервированных помидоров, 2 ст. ложки растительного масла, 100 г тонко нарезанной салями, 150 г сыра моццарелла, 1/2 ч. ложки семян тимьяна, 1/2 ч. ложки семян майорана, черный молотый перец по вкусу, соль.

Для противня: 1–2 ст. ложки оливкового масла.

Подготовленную основу положить на противень, смазанный оливковым маслом.

Перейти на страницу:

Все книги серии Лакомка

Идеальные блюда из мультиварки
Идеальные блюда из мультиварки

Многие, покупая такой современный многофункциональный кухонный прибор как мультиварка, мало представляют ее кулинарные возможности. Трудно представить все многообразие полезных и вкусных блюд, которые она готовит, даже изучив прилагаемую к мультиварочному аппарату инструкцию с двумя десятками рецептов. Перед вами издание, которое содержит более 500 рецептов блюд для мультиварки. Оно поможет вам на личном опыте убедиться в том, что мультиварка – великолепный инструмент для осуществления самых смелых кулинарных фантазий. Даже те сложные рецепты, к которым вы раньше боялись подобраться, с чудом современной техники осваиваются просто и быстро. Кроме того, мультиварка еще и освободит вас от лишних хлопот и нужды следить за процессом приготовления блюд.

Ирина Анатольевна Михайлова

Кулинария / Дом и досуг
Продукты без тайн!
Продукты без тайн!

Ведущие врачи утверждают, что многие неприятные заболевания вызваны пищевым рационом. Повышенное давление, заболевания сердца, избыточный вес, аллергии, пониженное настроение и хроническая усталость – прямое следствие употребления некачественных продуктов.У горожанина все начинается с магазина. На какие значки на этикетке обратить внимание, чтобы дома от налитого ГМО не отказалась и кошка? Нужная информация часто напечатана мелким шрифтом и не расшифрована: производители не выставляют напоказ консерванты, антибиотики, улучшители вкуса и прочие Е100-Е999.В книге вы найдете подробное описание 50 основных продуктов питания и 8 групп пищевых добавок. Эта информация станет необходимым путеводителем по хитростям маркировок пищевой индустрии. Открыто пользуясь надежным и непредвзятым источником, вы сможете контролировать свой стол, ориентируясь на интуицию и полученные знания. Вы будете уверены, что едите полезные и натуральные продукты, которые подарят бодрость и предупредят болезни.

Лилия Петровна Малахова

Здоровье / Кулинария / Здоровье и красота / Дом и досуг

Похожие книги