Также убежденно, как воевал против Порты, Сагайдачный искал мирного разрешения любых проблем с польским королем. Полякам удавалось добиваться от гетмана таких обязательств, которые приводили к настоящим бунтам в Запорожье. Так, Сагайдачный соглашался на уменьшение реестрового, а тем более – Запорожского казачества. Однако такие соглашения ни разу не были выполнены. Каждый раз Польша начинала военные действия против кого-то из соседей, и казацкое войско ей в этом должно было помочь. Так было, например, когда поляки пытались посадить на русский престол королевича Владислава и отряд гетмана Сагайдачного ему в этом активно помогал. Гетман не хотел допускать кровопролития, надеялся, что военная поддержка в конце концов заставит Речь Посполиту пойти на уступки запорожцам. Король, как правило, отделывался обещаниями. Так или иначе, постоянно обещая сократить войско, Сагайдачный тоже не придерживался обещаний. При нем запорожское воинство приобрело характер более дисциплинированной регулярной армии.
Защищая украинскую культуру и православие от польского влияния, а особенно униатской церкви, Сагайдачный предпринял ряд серьезных мероприятий. Задержав в Киеве возвращавшегося из Москвы иерусалимского патриарха Феофана, гетман вынудил его рукоположить нескольких православных владык для Украины, в том числе митрополита Иова Борецкого. До этого в течение нескольких лет. Украина оставалась практически без высших чинов православной иерархии. Поддержал Сагайдачный и образование Киевского братства, в которое без разрешения короля вступил всем запорожским войском.
В 1619 г. после очередного соглашения с поляками Сагайдачный не смог вернуться в Сечь. Там был поднят бунт, который возглавил Яков Бородавка. Он-то и получил гетманскую булаву. Бородавка также водил казаков в поход на Константинополь. Вскоре после этого похода турецкий султан, выдвинув в качестве повода постоянные казацкие набеги и активные действия польского короля на подчиненных Порте венгерских землях, начал войну против Польши. Возможно, если бы султану удалось быстро разгромить поляков, то он бы вышел и в Центральную Европу.
Война началась с катастрофической для Польши битвы при Цецоре на Днестре. Здесь поляки были разбиты наголову. В бою погиб коронный гетман Жолкевский. (Кстати, в сражении при Цецоре участвовал и Михаил Хмельницкий с сыном Богданом, который тогда попал в плен.)
После этого разгрома Польша оказалась в очень трудном положении. Готового войска практически не было. Между тем вся Османская империя готовилась к продолжению войны. Было собрано войско – 150 тысяч турок и 60 тысяч татар. Польский король обратился к Риму и Вене. Папа ограничился сочувствием «благочестивой ревностности Сигизмунда III в деле защиты христианства». Австрийский император запретил вербовать рекрутов в подвластных ему землях, собираясь воевать с чехами (шел первый этап Тридцатилетней войны).
Сбор войска шел очень туго. Назначенный верховным главнокомандующим литовский гетман Карл Ходкевич пессимистически спрашивал: «Если дела так пошли в начале, то что будет дальше?» В конце концов под Львовом было собрано около 40 тысяч воинов при 38 пушках. Войско направилось навстречу туркам. Характерно, что крупные магнаты уклонились от похода – к Ходкевичу прибыли лишь князь Заславский с 600 воинами и белзский воевода Лещинский со своей надворной сотней.
Король обратился за помощью к казакам. Этим решил воспользоваться Сагайдачный: отрядив послов в Варшаву добиваться послаблений для православной церкви и казачества, он сам отправился в Сечь и попытался уговорить казаков не гнаться за деньгами и не выступать в поход, пока король не пообещает выполнить все его требования. Казацкий совет в Сухой Дубраве согласился помочь Речи Посполитой при условии соблюдения требований Сагайдачного. Но еще до окончания переговоров гетман Яков Бородавка повел 40-тысячное казацкое войско, при 20 медных пушках и трех чугунных, в сторону Молдавии на соединение с польской армией, стоявшей у крепости Хотин.
В начале XI в. Владимир Великий создал систему приграничных крепостей на западе и юге своего государства, такой крепостью стал и Хотин на Днестре. После татаро-монгольского завоевания Руси роль Хотина как одного из важнейших форпостов Галицко-Волынского княжества на юго-западе еще более возросла. В конце XIV в. Хотин вошел в состав Молдавского государства, стал центром развития ремесла и торговли. Город был важным таможенным пунктом. После упадка Молдавского княжества город и крепость перешли в руки турок. Они еще больше усиливают оборонительную мощь крепости. В 1563 году казаки во главе с легендарным Дмитрием Вишневецким (Байдой) заняли крепость, но вскоре отряд казаков был разгромлен, а Байда был казнен в Константинополе. В 1615 г. польские войска заняли Хотин. После Цецорской войны 1620 г. Хотин стал главным форпостом обороны от турецкого нашествия.