Выживание везде и всегда

Обработка рептилий

Удалите внутренние органы, в которых может быть сальмонелла. Рептилий можно готовить в их собственной шкуре. Крупных змей можно разрезать на куски, их кожа также может быть полезна. При готовке змеи отрежьте голову подальше от ядовитых желез; держите нож режущей кромкой наружу, чтобы не повредить внутренности, и они сами вывалятся. Насадите ее на вертел для опоры и снимайте шкуру в направлении хвоста.

Обработка птиц

Птиц обрабатывают во многом так же, как и животных, – хотя обычно их ощипывают и готовят вместе с кожей, а не снимают ее. Следуйте следующему порядку указанных ниже действий.

Спускание крови

Умерщвляйте птиц вытягиванием шеи, затем перережьте шею и повесьте тушку головой вниз, чтобы стекала кровь. Либо режьте шею непосредственно под языком, перерезая главный нерв и главную артерию. Птица умирает легко, кровь сходит хорошо. Хищных птиц трогайте как можно меньше – они более подвержены инфекциям, заражению вшами и клещами.

Ощипывание

Легче всего ощипывать сразу после того, как птица убита, пока она еще теплая. Чтобы это было легче делать, можно использовать горячую воду, за исключением водоплавающих и морских птиц, у которых эффект будет противоположным. Сохраните перья для оперения стрел и как утеплитель. Начинайте с груди. Для ускорения обработки с птицы можно и снять кожу – но вы лишитесь пищевой ценности кожи.

Потрошение (удаление внутренностей)

Сделайте разрез от шеи до хвоста. Суньте туда руку и вытащите все внутренности. Сердце и почки сохраните. Отрежьте голову и ноги.

Готовка

Хищных птиц всегда варите на тот случай, если они имели какую-то инфекцию. Варка сделает мягче мясо старых жилистых птиц, но молодых можно жарить на вертеле или в какой-нибудь импровизированной «печи-духовке».

Рыба и рыбная ловля

Рыба является ценным источником питания, который содержит белки, витамины и жиры. Вся пресноводная рыба съедобна, но некоторые тропические виды могут быть опасны: держитесь подальше от электрических угрей, пресноводных скатов и пираний южноамериканских рек. Ловля рыбы обычными рыболовными принадлежностями требует определенных умений, но, зная их повадки в питании и выполняя описанные здесь простые методы, вы вполне можете добиться успеха.

По своим размерам рыба может варьировать от мелкой колюшки до таких огромных рыб, как тропический нильский окунь. Они сильно отличаются по составу, режиму и способам питания. Разные виды питаются в разное время и на разной глубине. Некоторые едят других рыб, другие – червей и насекомых, но всех их можно приманить и поймать на крючок с соответствующей наживкой.

Если вы опытный рыболов, то сможете применить свое умение, особенно если у вас будет много свободного времени, и даже, вероятно, получите немало удовольствия. Но если вы рыбачите с целью выживания, методы спортивной рыбалки не являются самыми эффективными. Двумя наиболее полезными способами ловли являются ночная удочка и жаберная сеть.

Где ловить

Рыба ищет те места в воде, в которых она чувствует себя наиболее комфортабельно и где ей проще найти свою пищу. На это также влияет температура окружающего воздуха в тот или иной день.

Если жарко и вода низкая, то ловите рыбу в затененных местах и там, где большая глубина. В озере в жаркую погоду рыба уходит в прохладу глубины.

В холод выбирайте менее глубокие места – там, где солнце прогревает воду. Озерная рыба стремится в те места, где вода теплее.

Если река разлилась, то выбирайте те места, где течение слабее, – на внешней стороне поворота, например, или на небольшом притоке основного потока, если их течение различается: вполне возможно, что половодье наступило не из-за местных дождей.

Рыба любит прятаться под берегом и около камней и затопленных бревен.

Когда ловить

Возьмите за главное правило оставлять на ночь удочки с наживкой и проверяйте их непосредственно перед рассветом. Некоторая рыба кормится ночью во время полной луны.

Если приближается буря, гроза, ураган, шторм, то ловите, пока стихии не разгулялись. Плохо клюет в реке после сильного дождя.

Признаки кормящейся рыбы

Признаком того, что рыба здесь и сейчас кормится, а значит, и может взять наживку, является ее выпрыгивание из воды или часто появляющиеся расходящиеся круги на воде, когда рыба хватает насекомых с поверхности. Там, где рыбы часто выпрыгивают из воды, это может означать, что их преследует более крупная хищная рыбина.

ПРЕЛОМЛЕНИЕ ЛУЧЕЙ СВЕТА